Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Борьба с лишним весом – актуальная проблема, волнующая многих людей. Каждый, кто хоть раз в жизни пытался сбросить лишние килограммы, знает, как сложно бывает отказаться от калорийной, но любимой еды. Этим объясняется популярность монодиет. Ведь каждому хочется есть то, что он любит, и худеть при этом.

Существуют сладкие, фруктовые, мясные, злаковые, овощные системы питания.

В нашей статье мы поговорим о диете, которая обещает похудение за 1 неделю на 10 кг при условии, что вы будете есть вареные яйца в большом количестве, предоставим меню на 3 и 7 дней, расскажем о плюсах и минусах этого режима, и объясним, почему диетологи не рекомендуют своим пациентам обращаться к нему.

Как похудеть с помощью вареных яиц и можно ли сделать это без вреда для организма

Если вы решите прибегнуть к этому варианту, то не будете ощущать чувство голода. Белки помогут вам оставить мысли о перекусе и обеспечат чувство сытости надолго. Несмотря на название, система не призывает вас питаться исключительно яйцами, но предлагает их в качестве основного компонента завтрака, обеда и ужина.

Американские диетологи предлагают худеющим есть этот продукт первую половину разгрузочного месяца, а вторую оставить на закрепление прогресса.

Если вы устали от однообразной пищи, но сходить с намеченного пути не хотите, главный компонент рациона можно периодически заменять на обезжиренный творог или легкие сорта сыра (16-18% жирности).

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Во второй половине разгрузочного месяца обязательно надо есть свежие овощи. Лучше всего подойдут морковь, салат-латук, огурцы. Если отказаться от растительной пищи, организму будет не хватать клетчатки.

Начнутся проблемы со стулом, повысится уровень холестерина и сахара в крови. Вы будете постоянно голодны, и даже большое количество белковой пищи не сможет исправить ситуацию.

Разработчики системы советуют тем, кто жить не может без мяса, отдать предпочтение нежирным сортам.

Почему именно яйца

Они богаты полезными веществами. В них содержатся:

  • Аминокислоты.
  • Витамины группы B, а также E, С, D, A, H, K, PP.
  • Кальций.
  • Железо.
  • Ниацин.
  • Лецитин.
  • Сера.
  • Медь.
  • Марганец.
  • Хром.
  • Цинк.
  • Кольбальт.
  • Йод.
  • Холин.

Но биотин – главный элемент, на который уповают диетологи. Он контролирует обмен веществ в организме. Его задача – обеспечить быстрое сжигание жиров. Если в организме биотина много, подкожные запасы начинают постепенно сгорать, не требуя от хозяина дополнительных усилий. Углеводы также быстрее усваиваются, не успевают перейти в липиды и отложиться на проблемных зонах.

В одном сыром яйце содержится 175 ккал, в вареном – 80. Если вы будете есть только белок, то получите 25 ккал, если желток – 55.

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Интернет-форумы и женские журналы наперебой обещают всем, кто планирует сесть на яичную диету, роскошные волосы, чистую кожу, крепкие мышцы. Доля правды в этом есть.

Обилие макро и микроэлементов способствует нормализации обмена веществ и благоприятно сказывается на общем состоянии человека.

Но не забывайте, что в вашем рационе будет минимальное количество жиров, а их недостаток приводит к тому, что кожа, волосы и ногти становятся слабыми, тусклыми и ломкими.

Съедая яйцо на завтрак, вы обеспечиваете себе запасом дефицитных филлохинона и филлохинона, относящихся к редкой группе К. Эти витамины отвечают за свертываемость крови и противовоспалительный эффект, останавливают кровотечение, ускоряют заживление ран. Также они частично блокируют процессы старения. У людей, которые не испытывают в них недостатка меньше морщин и седины.

Но злоупотребление любым продуктом, даже самым полезным, ведет к функциональным нарушениям. Если ваш ежедневный рацион перенасыщен белком, неизбежны проблемы с почками и ухудшение кровообращения.

Гарвардские ученые из Школы общественного здоровья выяснили, что мужчины, которые едят в неделю 7 яиц и более, рискуют не дожить до пенсионного возраста. В этом продукте очень много холестерина.

Переизбыток этого вещества в крови провоцирует появление жировых бляшек, которые закупоривают сосуды и образуют тромбы. Если один из них отрывается, спасти человека удается очень редко: может помочь только срочная операция.

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Людям, которые страдают сахарным диабетом, эта диета противопоказана. Несбалансированное питание, переизбыток белка и отсутствие необходимого количества углеводов приведет к инфаркту или инсульту. Неизбежны проблемы с кишечником – констипация и последующая токсикация. Часто у худеющих неприятно пахнет изо рта,

Комментарий диетолога клиники Елены Морозовой

Система питания, при которой основным блюдом становятся яица, относится к классическим безуглеводным диетам. Сравним две ситуации. Человека просят отказаться от сладкого и мучного на неделю, и он приходит в ужас, потому что считает, что это слишком тяжело. А на предложение посидеть 7 дней на яичной диете легко откликается.

При этом суть не меняется: и в первом, и во втором случае вы исключаете из рациона углеводы. Яичная диета – несбалансированная система питания, а, значит, попытка придерживаться её неизбежно приведет организм к стрессу.

Вы откажите телу в элементах, без которых невозможны процессы жизнедеятельности, нарушите обмен веществ и внутренний баланс, и заработаете два-три серьезных заболевания.

Специалисты «Клиники похудения Елены Морозовой» отрицают эффективность любых монодиет, поскольку ни одна из них не подходит в качестве постоянного режима питания. Вы не можете ущемлять себя всю жизнь: рано или поздно вы сорветесь, и килограммы вернутся.

Кроме того, при моно-еде появляется риск возникновения жировой прослойки внутри мышечной ткани. Метод, который мы рекомендуем вам, не является диетой. Это здоровое и вкусное питание, которое должно стать неотъемлемой частью вашей жизни.

Перед тем как начать лечебный курс в нашей клинике, вы пройдете обследование у врача-эндокринолога, посетите нашего психолога. При составлении программы питания мы учитываем ваши индивидуальные физиологические и психологические особенности.

Вы можете похудеть без насилия над организмом, и «Клиника похудения Елены Морозовой» поможет вам сделать это.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйцаУченые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйцаУченые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Если вы все-таки решили попробовать,то давайте разберем основные правила такого эксперимента над собственным телом.:

  • Вы обязательно должны обедать, завтракать и ужинать. Три приема пищи – не больше и не меньше. Перекусы не допускаются.

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Комментарий диетолога Клиники похудения Елены Морозовой:

Только самые сильные волей смогут соблюдать подобные методы более 7 дней. Без перекусов в течение дня вы неизбежно будете ощущать приступы голода. Ваш организм отреагирует на подобную экзекуцию, как на сильнейший стресс, в дальнейшем, при возвращении к обычному режиму питания, ваши сброшенные кг вернуться и скорее всего приведут с собой еще пару лишних друзей

  • Рассчитывайте день так, чтобы вы успели поесть последний раз до шести часов вечера. Не отступайте от этого правила, даже если идете в гости.

Комментарий диетолога Клиники похудения Елены Морозовой:

Это самый прочный миф во всех диетах — есть до 18.00. А что делать тому, кто ложиться в 00.00 и встает в 09.00, например? Как же с вышеуказанным режимом будет чувствовать себя человек? Он непременно будет хотеть есть и скорее всего после пары вечеров вынужденного голодания, обнаружит себя поздней ночью посреди кухни с котлетой наперевес.

Питание должно быть рациональным, сбалансированным, как по составу, так и по времени бодрствования худеющего. Последний прием пищи “поздний ужин” должен быть легким и не позже 2,5 часов до отбоя. Таким образом, вы не будете нагружать свой организм лишними процессами переваривания во время сна, но и не останетесь голодными на ночь глядя.

  • Нельзя менять позиции меню местами. Блюда, выбранные для завтрака, должны быть съедены утром, а еда для ужина – вечером.

Комментарий диетолога Клиники похудения Елены Морозовой:

Доля правды в этом утверждении есть. Полноценное питание для похудения тоже содержит определенные рекомендации по времени употребления тех или иных продуктов. Например, каши, которые прекрасны на завтрак не рекомендуются в качестве гарнира на ужин.

Это сложные углеводы, которые требуют достаточно времени на их переваривание и усвоение. Существует немало нюансов при составлении полноценного и эффективного рациона для безопасного похудения.

Все эти «секреты» знают наши специалисты и готовы делиться с вами тайнами здорового снижения веса без запретов и диет.

  • В перечне блюд позиция «вареное яйцо» означает, что приготовить его вы должны «всмятку» и кушать без соли и майонеза.
  • Если точный размер порции не указан, вы можете съесть столько этого продукта, сколько вам захочется.

Комментарий диетолога Клиники похудения Елены Морозовой:

Очень странный вывод: есть столько, сколько хочется. Практически голодного человека на подобной диете это может привести к перееданию, и не стоит забывать, что наш желудок очень эластичный орган, способный растягиваться. А вот возвращаться к первоначальному размеру он мало приспособлен, большой объем желудка в дальнейшем — это залог постоянного переедания и набора лишних килограммов.

  • Салаты идут в пищу без заправок и специй: никакого масла, соли, перца.

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Комментарий диетолога Клиники похудения:

В целом нареканий к подобной рекомендации нет, но много ли людей вы встречали, готовых с первого дня есть безвкусные салатные листья? Пища должна быть вкусной и разнообразной, только тогда процесс похудения будет приносить вам пользу и удовольствие.

  • Цитрусовые взаимозаменяемы. Если у вас нет апельсина, но есть грейпфрут, съешьте его.
  • Больше пейте. Полтора литра воды – ваша ежедневная норма. Чтобы кишечник не «стал», нужно помочь организму вывести непереваренные остатки белка.Разрешается травяной чай и кофе без молока и сахара, но злоупотреблять этими напитками не стоит.
  • Утром первыми ешьте цитрусовые. Они активизируют процесс выработки фермента, отвечающего за расщепление жиров.

Комментарий диетолога Клиники похудения Елены Морозовой:

Это очень опасная рекомендация. Во-первых, людям с заболеваниями ЖКТ — это прямая дорога к обострению и развитию заболеваний. Во-вторых, для здорового человека употребление цитрусовых первым приемом пищи на голодный желудок — это путь к серьезным заболеваниям ЖКТ. Подумайте, а стоит ли малоэффективный способ похудения таких жертв?

  • Мясо можно тушить, варить, запекать, но не жарить. Перед приготовлением курицы снимайте с нее кожу.
  • Если чувствуете, что голод сильнее вас, и выдержать вы его не сможете, съешьте пару свежих огурцов. Но не раньше, чем через 2 часа после последнего приема пищи.
  • Вы добьетесь большего эффекта, если будете совмещать новый режим питания с комплексом упражнений.
  • Если диета была прервана, придется начать все сначала.

Рассмотрим несколько вариантов меню. Ваш выбор будет зависеть от того, как долго вы планируете придерживаться.

Диета на яйцах на 3 дня

В разгрузочный период ваш рацион должен выглядеть так:

  • Завтрак: 1 яйцо, половинка грейпфрута или апельсин, кофе без сахара или несладкий зеленый чай, кусочек ржаного хлеба
  • Обед: 2 яйца, половинка грейпфрута или апельсин, томатный сок, клубень отварного картофеля
  • Ужин: 2 яйца, чай с лимоном и ложкой меда

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Специалисты клиники похудения Елены Морозовой не могут поддержать американских коллег, предложивших эту систему питания, потому что она неизбежно приведет к нарушениям в работе ЖКТ.

Разработчики диетического режима рекомендуют есть фрукты первыми и только потом приступать к основным блюдам. Подобный подход гарантирует человеку, который хочет похудеть, брожение и вздутие.

Читайте также:  Карри – состав, калорийность, полезные свойства

При правильном сбалансированном питании кушать растительную пищу следует через 1,5-2 часа после еды. Так она пойдет на пользу организму, и ваш кишечник не расстроится.

Но мы согласны с некоторыми постулатами. Например, мы солидарны в том, что вода – друг и помощник худеющего. Для успешной жизнедеятельности организму необходимо её непрерывное поступление. Жировая ткань – стратегический запас: из 100 г сгоревшего жира организм может получить 97 г необходимого вещества.

Дефицит жидкости приведет к тому, что тело начнет увеличивать запасы липидов. Почки не справятся с переработкой и перебросят часть на печень, которой будет некогда выполнять свою главную задачу – сжигать подкожные отложения.

У людей, которые мало пьют, появляются отеки: тело воспринимает недостаток воды как экстренную ситуацию и начинает экономить каждую каплю. Исправьте ситуацию, и тогда жир и накопленная жидкость будут выведены.

Яичная диета для похудения на 1 неделю: меню на 7 дней

Каждый день вы должны есть 5 или 6 яиц: 2 на завтрак, столько же на обед, 1 на ужин. Представьте, какое количество холестерина ваш организм будет получать ежедневно.

Пожалейте свое тело и здоровье, выберете правильный способ похудения.

Если вам сложно определиться самостоятельно, а советы в интернете сбивают с толку, обращайтесь к профессиональным диетологам «Клиники похудения Елены Морозовой».

Если вы не отступили и очень хотите попробовать эту диету, помните, что первый прием пищи всегда будет одинаковым: 2 яйца всмятку, разрешенный напиток, половинка цитрусового.

В обед можно съесть тушеный шпинат, помидор, огурец или фруктовый салат. Разрешено выпить один несладкий черный кофе. Не забывайте про половинку грейпфрута.

Выбирая блюда на ужин, отдайте предпочтение салату из моркови, капусты и помидора, винегрету без масла, постным сортам мяса, припущенной морской рыбе или отварной курице без кожи. Также можете взять немного нежирного творога или сыра. Запивайте еду зеленым или травяным чаем.

Еще раз напоминаем, что наша клиника против этой системы.

Даже если вы выдержите с честью это испытание и сбросите несколько килограмм, как только вы вернетесь к обычному образу жизни, результат будет потерян.

Чтобы остаться стройным и здоровым, нужно сделать правильное питание частью вашей жизни. Проходите в «Клинику похудения Елены Морозовой», и вы сами не заметите, как обретете красивое подтянутое тело.

Источник: https://slavklin.ru/articles/yaichnaya-dieta-menyu-dlya-pohudeniya-na-varenyih-yaytsah

Маятник похудения: как питаться чтобы не переедать и сбросить лишний вес

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Результат – появление жировых складок на боках и бедрах, ухудшение самочувствия и качества жизни в целом. Регулировать потребление пищи крайне важно, чтобы не возникла необходимость сидеть на диете. Психолог по снижению веса решила помочь людям и создала маятник аппетита, который позволяет определить, сколько пищи на самом деле нужно вашему организму. Пользуясь этим инструментом, вы приведете фигуру в порядок и укрепите свое здоровье. О сути маятника похудения расскажет Joinfo.ua.

Что советует доктор?

По словам доктора Хелен Маккарти, принимать пищу в определенное время, чему нас учили со школьной скамьи, не совсем правильно. Так мы рискуем переедать и полнеть. Есть надо тогда, когда мы действительно голодны.

Доктор написала книгу, в которой рассказывает, что маятник аппетита начинается с нуля – это показатель нейтральности чувства голода, переходит в минус, когда человек действительно хочет есть, и показывает плюс, когда он начинает принимать пищу.

Хелен считает, что, пока ваш голод не достигнет показателя в минус 3, что означает, что вы «абсолютно голодны», принимать пищу не нужно. А вот если показатель равен плюс трем, то вам следует остановиться.

В своей книге доктор поясняет, что, питаясь тогда, когда наступает чувство голода, а не по времени, вы не будете переедать. К тому же этот прием позволит вам наслаждаться любой едой, не прибавляя в весе, даже если это – аппетитное пироженко.

Не бойтесь голода

Хелен Маккарти получила докторскую степень в Оксфорде, поэтому ей можно доверять. По ее словам, мы не должны бояться умеренного голода, так как он полезен для здоровья. Но долго мириться с этим состоянием тоже не желательно.

Еда, как известно, доставляет удовольствие. Люди наслаждаются ее вкусом, поэтому зачастую не знают меры. Маятник аппетита, по сути, учит людей прекращать прием пищи, в тот момент, когда они уже насытились, что крайне важно с точки зрения здорового питания.

Ешьте то, что хочется

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Хелен призывает своих пациентов не отказываться от продуктов, которые им нравятся. Она рекомендует включать в свой рацион не то, что советуют диетологи, а то, что человек считает нужным. Организму лучше знать, какие витамины и микроэлементы ему необходимы, поэтому к нему следует прислушиваться. Но это не означает, что на столе постоянно должна быть вредная пища в виде обработанного мяса, снеков или сладостей.

У японцев есть принцип: принимать пищу до тех пор, пока голод не будет утолен на 80, а не на 100 процентов. Этого правила могут придерживаться и жители других стран, так как работает оно четко. Чтобы убедиться в этом, вспомните, что эта нация совершенно не страдает ожирением, по сравнению, например, с американцами, которые жить не могут без хот-догов, гамбургеров и чипсов.

Кому принесет пользу маятник аппетита?

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Инструмент может стать особенно полезным людям, которые регулярно едят чрезмерно большие порции блюд или налегают на десерты при избыточном весе. Даже в том случае, если вы едите здоровую пищу большими порциями, она неминуемо причинит вам вред. Переработать такое количество организм не сможет, что приведет к появлению лишних килограммов.

Как мы уже сказали, слабый голод приносит пользу организму, в то время как постоянное чувство сытости говорит о том, что организм все время переваривает еду, из-за чего не может отдохнуть. Когда человек ощущает голод, система пищеварения отдыхает.

Сообщения, посылаемые мозгу о чувстве голода – это естественный способ тела, позволяющий узнать о том, что энергия, полученная от последнего приема пищи, уже израсходована, и организм начинает расходовать жир, что само по себе приводит к похудению. Таким образом, человек, который никогда не голодает, прибавляет в весе.

Как похудеть без диеты?

Большинство диет заставляют людей резко менять свои привычки в питании, поэтому мы и терпим неудачу. Вместо того чтобы сидеть на диете, лучше планировать свой пищевой распорядок дня, исходя из того, какие временные промежутки предусматриваются от одного до другого приема пищи.

Так, если вы находитесь на работе и испытываете сильное чувство голода, но собираетесь через пару часов вернуться домой и отобедать (или отужинать) с семьей, отдавайте предпочтение сырым фруктам, овощам, кусочку тоста. Таким образом, вы быстрее проголодаетесь.

Если же вы, например, собираетесь на продолжительную прогулку по городу, то выбирайте продукты с белком, клетчаткой и жиром, чтобы чувство голода долго не давало о себе знать. Тем, кто ставит своей целью избавиться от нескольких килограммов, рекомендуется вставать из-за стола с легким чувством голода.

Еда станет вкуснее

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Сократив общее количество потребляемой пищи, вы начнете замечать не только то, что жировые складки на боках постепенно исчезают, но и почувствуете, что еда становится вкуснее, чем когда-либо.

Доктор Хелен Маккарти говорит, что сладкие, соленые и жирные продукты придуманы не просто так. Они нужны для наслаждения вкусом. Такие блюда отлично съедаются людьми даже тогда, когда они не испытывают легкого чувства голода. А вот сильно проголодавшийся человек ощутит великолепный вкус обычного помидора, который не вызывает у сытого никакого интереса.

Дело в том, что натощак вкусовые рецепторы особенно чувствительны, что можно сказать и о сильном чувстве голода. Не зря древние греки говорили: «Голод — лучшая приправа». Таким образом, на голодный желудок гораздо проще «пропускать через себя» полезные, но не вкусные блюда, такие как свежая брокколи. Согласитесь, что в состоянии сытости ее вкусом насладиться вряд ли получится.

Прислушавшись к советам специалиста по здоровому питанию и внеся коррективы в свое пищевое поведение, вы сможете оставаться стройными даже без диет. Вам не придется думать о том, как избавиться от складок на боках. Возможно, изначально вам будет трудно привыкнуть к такому образу жизни, но со временем он войдет в привычку.

Источник фото: pixabay

Источник: https://joinfo.ua/health/1263426_Mayatnik-pohudeniya-pitatsya-pereedat-sbrosit.html

Кушаем яйца для похудения | Всё о похудении

Птичьи яйца человечество употребляет с незапамятных времен. Это питательный продукт, который имеет огромную пищевую ценность. Но в середине прошлого века они были объявлены источником вредного холестерина и исключены из большинства диет. Только последние научные исследования вновь их реабилитировали и, более того, доказали, что яйца для похудения – просто незаменимый продукт.

Полезные свойства

Ответ на вопрос, можно ли есть яйца при похудении, однозначен – можно и нужно. Причем желательно целиком, так как желток и белок обладают разными свойствами и оба они по-своему полезны.

Калорийность одного яйца – около 70 ккал. Это примерно столько же, сколько в большом зеленом яблоке.

Но при этом после яблока есть хочется через 30-40 минут, максимум час, а после яйца – чувство голода не беспокоит в течение 1,5-2 часов.

Все-таки, более ценным с точки зрения содержания полезных питательных веществ является именно желток, который раньше рекомендовали выбрасывать тем, кто сидит на различных диетах. В желтке содержится:

  • Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйцанасыщенные и ненасыщенные жиры, которые являются отличным источником энергии;
  • витамин А, влияющий на состояние кожи и скорость обменных процессов;
  • витамин Е – сильный антиоксидант, замедляющий процессы старения и активизирующий регенерацию клеток;
  • витамин Д, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и особенно хорошо усваивается вместе с витамином А;
  • группа витаминов В – напрямую влияет на скорость метаболизма и улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • микро и макроэлементы – кальций, калий, фосфор, магний, цинк, железо, которые регулируют работу всех систем организма и скорость обменных процессов.

Присутствует в желтке и особое вещество – лецитин, который в процессе расщепления становится источником холина. Именно холин играет очень важную роль в процессе похудения.

Он улучшает работу печени и восстанавливает ее клетки, регулирует уровень инсулина, способствует активному углеводно-липидному обмену.

Необходим холин и для нормальной работы памяти, так как участвует в образовании нейронных связей.

В яичном белке присутствует не один, а несколько видов белков, каждый из которых играет свою роль в организме.

Один из них – овомукоид – является очень сильным аллергеном и именно из-за него возможны негативные реакции организма на яйцо. Зато другой белок, кональбумин, содержание которого около 13%, обладает выраженным бактерицидным действием. Правда, оно сохраняется лишь при употреблении яичного белка в сыром виде.

Вредный холестерин

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Съеденный с пищей, он преобразуется во «вредный» (липопротеиды с низкой плотностью) и «полезный» (соединения с высокой плотностью). Какого рода соединения будут образовываться, на 100% зависит от способа приготовления яиц. Если компанию им составляют животные жиры и белки, то наличие «вредного» холестерина в крови гарантировано. При употреблении яиц с растительным маслом и/или овощами они не только безопасны, но и полезны.

Читайте также:  Польза кефира для организма: ? чем полезен кефир на ночь, калорийность, вред

Важную роль в поддержании стабильного уровня холестерина играет и количество съеденных яиц. Употребление в среднем 1 яйца в день вреда не причинит. А вот более 10 штук в неделю уже может способствовать повышению вредного холестерина даже при правильном их приготовлении.

Сейчас существует несколько вариантов диет, в которых яйца для похудения являются основным продуктом. Использовать их могут только люди, не страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями и не дольше 7-10 дней.

Как выбирать и хранить

Часто спрашивают о том, какие яйца более полезные – курные или перепелиные. В принципе, особой разницы нет. По энергетической ценности и своему составу они примерно одинаковые.

Перепелиные имеют немного своеобразный привкус и их удобнее использовать в салатах. Однако диетологи рекомендуют пить их сырыми. Это можно делать, только если вы уверены в высоком качестве и свежести продукта.

Многие думают, что перепелиные яйца абсолютно безопасны в сыром виде, так как перепела не болеют сальмонеллезом. Просто эти птицы более восприимчивы и чаще болеют пуллозом, а это заболевание, хоть и передается человеку, но вызывает относительно легкую интоксикацию. Но обычному сальмонеллозу перепела также подвержены и меры предосторожности к их яйцам надо принимать такие же.

Яйца достаточно специфичный продукт, поэтому выбирать и хранить их надо правильно:

  1. Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйцаПокупать лучше всего диетические яйца, на которых стоит соответствующая отметка (буква «Д»). Их стоимость выше, но при этом срок реализации составляет до 7 дней. Это значит, что вы получаете гарантированно свежий продукт.
  2. Определить свежесть яйца на глаз невозможно, но это легко сделать, погрузив его в стакан с водой. Свежее сразу же утонет, несвежее – всплывет. Другой вариант – посмотреть сквозь яйцо на яркий свет. На несвежем будут темные пятна внутри.
  3. Сырые яйца действительно предпочтительнее для похудения, чем вареные, так как из белок усваивается всего на 50%. Но в целях безопасности лучше все-таки повергать продукт термообработке.
  4. Каждое яйцо желательно тщательно осмотреть еще при покупке. Если скорлупа повреждена, она теряет свои защитные свойства. Внутрь могут попадать болезнетворные бактерии и вирусы, или его содержимое просто портится. Если яйцо разбилось по дороге домой, надо сразу же его использовать.
  5. Перед приготовлением скорлупа обязательно обмывается теплой водой (около 45 градусов). Это очищает его от болезнетворных микроорганизмов и грязи, а также создает внутри давление, препятствующее попаданию бактерий внутрь.

Хранить яйца можно в холодильнике не больше 24 дней. Сваренные вкрутую, они могут сохранять свежесть даже при комнатной температуре в течение 48 часов. Именно поэтому многие берут их с собой на работу или в поездки.

Варианты употребления

Ученые: чтобы сбросить лишний вес, нужно есть яйца

Вот несколько подсказок, как организовать похудение с помощью яиц:

  1. Яичная монодиета, единственным разрешенным продуктом которой являются яйца – 5-6 штук в день. Гарантирует практически мгновенное похудение – до 1,5 килограммов в день. При этом категорически противопоказана людям с любыми болезнями печени и сердечно-сосудистой системы. Придерживаться такого рациона можно не более 3 дней.
  2. Замещение. Замена 1-2 приемов пищи сваренным вкрутую яйцом. Желательно, чтобы это был завтрак и/или ужин. Сокращает калорийность рациона примерно на 300-400 ккал в день, но при этом человек не ощущает сильного чувства голода. Придерживаться такого меню можно в течение 1-2 недель. За это время уйдет примерно 3-5 килограммов.
  3. Яичная диета на 2-4 недели. Как правило, предлагает один и тот же завтрак: половинку грейпфрута, одно сваренное вкрутую яйцо и чашечку кофе без сахара. Дополнительные продукты рациона: нежирные сорта мяса и рыбы, свежие и протушенные овощи, обезжиренные молочные продукты и несладкие фрукты. В небольших количествах каши: гречка, рис, перловая. В течение недели можно расстаться с 1-2 килограммами. Если подключить регулярные физические нагрузки, потери могут увеличиться до 3 кг.

Более подробно описание различных видов диет и диетических блюд из яиц легко найти в Интернете. Главное, не злоупотреблять этим полезным продуктом.

Отзывы и результаты

Отзывы худеющих о яичных рационах – самые позитивные. При умеренном употреблении и отсутствии аллергических реакций, яйца практически не имеют противопоказаний.

Они надолго дают чувство сытости и позволяют очень комфортно себя чувствовать в процессе похудения.

При длительном умеренном употреблении яиц значительно улучшается состояние кожи, более блестящими становятся волосы и более крепкими – ногти.

Скорость снижения веса напрямую зависит от выбранной диеты. Это уже определяется индивидуально. Но помнить надо о том, что чем больше яиц вы съедаете в течение дня, тем меньше тот период времени, который можно оставаться на яичной диете без вреда для здоровья.

Для того чтобы закрепить полученный результат, необходимо кушать 2-3 яйца в неделю, желательно в качестве завтрака или ужина. Это позволит разгрузить пищеварительную систему и не даст сброшенным килограммам шансов на возвращение.

  • Runika
  • С этим читают
  • Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/pitanie/raznoe/yajca-dlya-pohudeniya.html

Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

  • Куриные яйца — один из самых полезных для здоровья натуральных продуктов (вопреки распространенному мнению).
  • Они являются источником качественного протеина, полезных жиров, витаминов и минералов и поэтому очень популярны в бодибилдинге как натуральный источник полноценного белка для набора мышечной массы.
  • В данной статье мы поговорим о том, можно ли есть яйца при похудении; разберемся с тем, что делает их невероятно для этого полезными, а также когда их лучше употреблять (на завтрак или ужин) и в каком виде (вареном, жареном или сыром) для максимальной эффективности.

Полезные для похудения свойства яиц

1 В яйцах немного калорий

Самый эффективный и правильный способ похудения — ограничение калорийности пищи , съедаемой в течение дня.

Одно большое яйцо содержит всего лишь 78 кал, но очень богато полезными питательными веществами. Особенно желток 1.

Прием пищи из 3 яиц с овощным салатом — пример прекрасного полноценного во всех отношениях блюда с калорийностью примерно 300 кал (при жарке добавьте  ~50 калорий).

Одно яйцо содержит ~78 калорий

Рекомендуем: Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

2 Яйца очень хорошо насыщают

Чем больше насыщение от пищи, тем меньше хочется есть, тем меньше в итоге съедается калорий.

Это свойство яиц полезное для похудение объясняется прежде всего тем, что в них содержится достаточно много белка, который, как известно, дает намного большее чувство насыщения, устраняя голод на более длительное время, в сравнении с углеводами 2-4.

Это свойство называется индекс насыщения — показатель того, насколько хорошо пища наполняет и снижает желание поесть еще чего-либо. У яиц он очень высокий 8.

Многочисленные научные исследования подтверждают, что после употребления в пищу яиц, тяга к перекусам значительно меньше, в сравнении с другими видами пищи такой же калорийности 5-7.

Интересно, что после белковой пищи и назойливые мысли о еде посещают значительно реже, примерно на 60% 9. Нет мыслей — нет желания исследовать содержимое холодильника по ночам.

Яйца богаты белком и поэтому имеют высокие индекс насыщения: после их употребления есть хочется меньше равно как и думать о еде

Рекомендуем: Как похудеть в животе и насколько в этом эффективны только лишь упражнения на пресс?

3 Яйца стимулируют внутренний метаболизм

Яичный белок полноценен (как сывороточный, казеин или соевый) — в нем содержатся все незаменимые аминокислоты в нужном количестве.

Это значит, что яйца как продукт питания способны обеспечивать строительными материалами внутренние процессы в организме, которые называются метаболизмом.

Пища богатая протеином обладает еще одним эффектом полезным для похудения: стимулирует внутренний метаболизм. Это так называемый термогенный эффект 10, 11.

Термогенный эффект — это энергия, которая требуется организму для того, чтобы переварить то, что он съел. Ее значение для протеина значительно больше, чем для жиров и углеводов (примерно 30% калорийности белка идет на его переваривание; для жиров и углеводов ~10%) 10,11.

Для всех худеющих это означает, что белковая пища, такая как яйца, сжигает больше калорий. Не намного, но.. тем не менее.

Пища богатая протеином (включая яйца) требует больше энергии для переваривания и поэтому полезна для похудения

Рекомендуем: Полезен ли Протеин для похудения девушкам?

Как и когда лучше есть яйца для похудения?

Похоже, что лучшим временем для употребления яиц с целью похудеть является завтрак.

Экспериментов, доказывающих это очень много.

В одном из них было показано, когда женщины с избыточным весом съедали яйца на завтрак вместо круасанов (= булочками) той же калорийности, то в течение следующих 36 часов они употребляли значительно меньше калорий 5. Аналогичный результат был получен и для мужчин 12.

— Насколько можно похудеть “на яйцах”?

Примерно на 65% больше, в сравнении с тем случаем, когда завтрак не включает белок.

Такую цифру получили исследователи в эксперименте, в котором часть подопытных женщин в течение 8 недель кормили на завтрак яйцами, другую круасанами 7. Но есть одна важная оговорка.

Важным дополнением является то, что в эксперименте часть женщин была на диете ограниченной по калорийности (~1000 калорий), а другая — питалась в привычной для себя манере. Так вот: похудели только те, кто ел яйца и ограничивал калории!

О первостепенное важности ограничения калорий, а не спорта, мы рассказывали в этом масштабном научном исследовании вопроса похудении.

Научный эксперимент: «Яйца на завтрак полезны при похудении, но только в комбинации с ограничением общей калорийности пищи в течение дня»

На гормональном уровне употребление яиц стабилизирует уровень глюкозы в крови, как и уровень контролирующего ее инсулина. При этом также подавляется действие гормона-голода грелина 12.

  1. Рекомендуем: Что НЕЛЬЗЯ есть и что НУЖНО есть, чтобы похудеть?
  2. И еще несколько экспериментов.
  3. Ученые сравнили эффективность трех видов завтраков (1 — яйца на тосте, 2 — зерновые хлопья и тост, 3 — круассан с апельсиновым соком) для похудения на 30 молодых людях.

Результат: завтрак с яйцами по словам участников давал большее насыщение, лучше утолял чувство голода, а в итоге — приводил к меньшему количеству съедаемой пищи после него (примерно на 300-500 калорий!) 13.

Причем, как отмечают исследователи, значительное снижение калорийности пищи в последующих приемах не требовало от участников каких-то усилий над собой, а было непроизвольным. Все, что потребовалось для этого — позавтракать яйцами.

— Значит ли это, что если есть яйца на ужин или обед или перед сном при похудении, то эффекта не будет?

Если Ты считаешь важным, что мы делаем — поддержи наш проект!

Читайте также:  Круговая диета: особенности, правила и польза

Конечно нет. Просто вопрос контроля аппетита (для тех, для кого это проблема) намного более актуален в течение дня, а не ночью. Термогенный эффект будет выполнять свою работу в любое время суток.

Употребление яиц на завтрак снижает аппетит и общее количество съедаемых калорий на протяжении 24 часов

Рекомендуем: Хочу похудеть, но не могу… Что делать?

Какие яйца лучше при похудении: вареные, жареные или сырые?

Куриные яйца сегодня очень доступны и стоят очень недорого. Это делает их практически идеальным продуктом как для бодибилдинга (для наращивания мышечной массы), так и похудения (по описанным выше причинам).

В каком виде их лучше употреблять: сыром? вареном или жареном?

Распространен миф, что сырые яйца для похудения обладают определенными неоспоримыми преимуществами… Также поговаривают, что они более полезны для здоровья…

Это МИФ, непризнание которого может привести к плачевным последствиям. Давайте разберемся почему.

  • Вареные, жареные и сырые яйца имеют практически одинаковый питательный состав: количество белков, жиров и углеводов не изменяется, при термообработке разрушаются только некоторые питательные вещества.
  • С точки зрения похудения для нас важен только белок, точнее — его количество: и в сыром, и в жареном яйце белок остается белком.
  • Однако, есть несколько НО.
  • Факты о сырых яйцах:
  • белок из сырых яиц усваивается намного хуже (только на 50%, по сравнению с вареным на 90%) 14
  • при употреблении сырых яиц для похудения очень большой риск подхватить неприятное заболевание сальмонеллез 15 — острое инфекционное кишечное заболевание, которое характеризуется общей интоксикацией и поражением желудочно-кишечного тракта.
  • в сырых яйцах определенное вещество — авидин (содержится в белке яйца) — препятствует усвоению некоторых витаминов группы В (в частности, В7 или биотина), который в большом количестве содержится в желтке. При термообработке авидин разрушается.

Сырые яица для похудения значительно менее эффективны; вдобавок их употребление связано с риском серьезного инфекционного заболевания

Рекомендуем: Вред жиросжигателей: что делает натуральные добавки опасными?

Послесловие

Куриные яйца — один из лучших натуральных продуктов для похудения. Вдобавок они очень полезны для здоровья, так как в яичном желтке содержится достаточно много ценных витаминов и минералов, дефицит которых очень распространен в нашем обществе, по причине их бедного содержания в типовой диете.

Польза яиц для похудения объясняется тем, что они хорошо насыщают, снижая аппетит и общее количество калорий, съедаемых в течение дня, а также, как любая белковая пища, обладают термогенным эффектом.

Лучшим временем для употребления яиц при похудении является, вероятно, завтрак. Но эффект будет, если их есть в обед, на ужин или перед сном.

Читайте нас в сетях

Польза сырых яиц как для похудения, так и для здоровья — миф.

Источник: https://promusculus.ru/yaica-pri-pohudenii/

Ученые доказали: чтобы похудеть, нужно есть яйца

Эксперты реабилитировали диетические свойства этого продукта

В последнее время было принято считать, что куриные яйца – источник «плохого» холестерина, и вообще еда тяжелая и весьма калорийная. Ученые же из Ливерпульского университета под руководство доктора Николаса Хармана, проведя небольшой эксперимент, полностью реабилитировали всеми любимую яичницу. Они доказали, что употребление двух яиц в день не приводит к повышению холестерина в крови.

Ученые набрали для исследования 450 человек (средний возраст – около 44 лет), разделили их на две группы. Первая 12 недель сидела на низкокалорийной диете без яиц, а вторая – на той же диете, но с разрешением съедать по два яйца в день.

Через 12 недель обе группы скинули примерно одинаковое количество кило – от 3,5 до 4,5. И более того, у участников обеих групп снизился и уровень холестерина в крови – на 0,2 ммоль/л и 0,16 ммоль/л соответственно.

В результате эксперты сделали вывод: людям, которые хотят похудеть, нет смысла отказывать себе в куриных или перепелиных яйцах. Более того, яйца, как источник протеина, помогут быстрее набрать хорошую спортивную форму, укрепить мышцы при занятиях спортом.

А вот на уровень «плохого» холестерина яйца не влияют, как было принято считать ранее. Главное, не наворачивать зажаренные на сливочном масле яичницы с беконом, а вот яичница или омлет, приготовленные на пару или небольшом количестве растительного масла, только приветствуются.

  • МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
  • Вареные – полезнее сырых
  • Светлана Бережная, врач высшей категории, диетолог-гастроэнтеролог:
  • — Куриные яйца — единственный продукт, который усваивается нашим организмом на 97-98%, при этом не оставляя токсинов в кишечнике.

В одном яйце примерно 70-75 ккал, а чистого протеина, то есть белка — 6-6,5 граммов. Известно, что за один прием пищи организмом усваивается до 20 граммов белка, значит, чистый протеин из двух яиц усвоится полностью и пойдет на пользу мышцам, костям и сосудам.

  1. Правда, лучше всего усваиваются сваренные всмятку или пашот, вкрутую — похуже, а сырые лишь частично (сырого белка организму достается всего-навсего пятая часть от съеденного количества).
  2. К тому же опасности сальмонеллеза никто не отменял, потому медики призывают особенно в теплое время года не есть сырых яиц и не покупать в непроверенных местах продукты, в приготовлении которых используются сырые яйца – пирожные с кремом, безе.
  3. Употребление яиц, особенно сырых и жареных, следует ограничить при болезнях печени, в том числе гепатитах, желчного пузыря, желчевыводящих протоков, сахарном диабете (при диабете яйца не запрещены, но количество употребления лучше согласовать со своим лечащим доктором).

Источник: http://m-oboz.ru/uchenye-dokazali-chtoby-pokhudet-nuzhno-est-yaytsa-6412.html

Яичная диета: как быстро сбросить лишний вес

Яйца, которые являются основной рациона, насыщают организм полезными веществами и дают легкоусвояемый белок. Это позволяет улучшить свой обмен веществ и худеть с пользой, сообщает hochu.ua. 

Преимущества яичной диеты в том, что она достаточно насыщена питательными веществами и не создает чувства голода. Если у вас проблемная кожа, то яичная диета может помочь справиться с этим недостатком.

Если у вас не очень большая любовь к яйцам, то яичная диета на 4 недели станет в тягость. Яйца здесь присутствуют в большом количестве. При желании можно заменить куриные яйца на перепелиные. При этом соблюдайте пропорцию: 1 куриное яйцо = 3 перепелиных.

Яичная диета на неделю не принесет ошеломляющего результата, но все-равно вы сможете похудеть на 5 килограмм (в среднем на 3 кг), и это очень даже неплохой результат для одной недели.

Будьте внимательны, если у вас есть пищевая аллергия: яйца и грейпфруты, которые в большом количестве входят в меню яичной диеты, являются сильными аллергенами.

Результат похудения на яичной диете за месяц может достигать 12 кг и больше. При этом вес стабильно держится, и вы остаетесь стройной.

 Врачи рассказали, можно ли применять соду в качестве лекарства

Яичная диета отлично подходит тем, кто активно занимается в зале. Физические нагрузки помогают сбрасывать вес быстрее и в большем объеме, а большое количество белка помогает строить мышцы.

  • Меню яичной диеты нужно строго придерживаться, поэтому все приемы пищи расписаны по дням.
  • МЕНЮ ЯИЧНОЙ ДИЕТЫ НА 7 ДНЕЙ
  • Первая неделя или самостоятельная диета на неделю

Завтрак повторяется каждый день: один грейпфрут или апельсин + 2 вареных яйца. Обед и ужин расписаны ниже.

  1. Понедельник
    Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом объеме
  2. Ужин: жареное или вареное мясо (куском или фарш без жира), кроме баранины
  3. Вторник
    Обед: вареная или жареная курица без кожи
  4. Ужин: 2 вареных яйца, салат из огурца, зелени, помидоров, перца, моркови, 1 тост или 1/4 лаваша, 1 апельсин или грейпфрут
  5. Среда
    Обед: любой белый сыр невысокой жирности в любом количестве, 1 тост, помидоры
  6. Ужин: жареное или вареное мясо, кроме баранины и жирной свинины
  7. Четверг
    Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве: апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы.
  8. Ужин: жареное или вареное мясо, кроме баранины и жирной свинины, салат из овощей с низким гликемическим индексом
  9. Пятница
    Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи: кабачки, фасоль, морковь, зеленый горошек
  10. Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут
  11. Суббота
    Обед: один вид фруктов и в любом количестве
  12. Ужин: жареное или вареное мясо, кроме баранины и жирной свинины, салат из овощей
  13. Воскресенье
    Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
  14. Ужин: вареные овощи
  15. Вторая неделя яичной диеты
  16. Завтрак остается неизменным: 2 яйца и один грейпфрут (апельсин)
  17. Понедельник
    Обед: жареное или вареное мясо, салат из овощей
  18. Ужин: 2 вареных яйца, салат, один апельсин или грейпфрут
  19. Вторник
    Обед: жареное или вареное мясо, салат
  20. Ужин: 2 вареных яйца, один апельсин или грейпфрут
  21. Среда
    Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
  22. Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
  23. Четверг
    Обед: 2 вареных яйца, любой белый нежирный сыр, в любом количестве, вареные овощи (морковь, брокколи, свекла)
  24. Ужин: 2 вареных яйца
  25. Пятница
    Обед: рыба вареная или жареная
  26. Ужин: 2 яйца
  27. Суббота
    Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут
  28. Ужин: свежие фрукты в любом количестве
  29. Воскресенье
    Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
  30. Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
  31. Яичная диета меню третьей недели
  32. Понедельник
    Целый день вы можете есть любые фрукты, кроме винограда, манго, финика, банана, инжира.
  33. Вторник
    Целый день любые вареные овощи и любые салаты, кроме картофеля.

Среда
В течение всего дня любые фрукты, кроме манго, банана, инжира, фиников. Любые вареные овощи (не крахмалистые), салаты в любом количестве, в любое время.

  • Четверг
    Рыба вареная или жареная разрешена в любом количестве, шинкованная капуста в любом количестве.
  • Пятница
    Мясо варёное или жареное, кроме баранины и жирной свинины, курица, вареные овощи.
  • Суббота и воскресенье
    В течение всего дня один вид фруктов в любом количестве, в любое время
  • Четвертая неделя диеты
  • Понедельник
    На целый день: 300г жареного или вареного мяса или 1/4 вареной курицы, 3 помидора, 4 огурца, 1 баночка тунца без масла, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.
  • Вторник
    Н целый день: 200г жареного или вареного мяса, 3 помидора, 4 огурца, 1 тост, яблоко или груша, апельсин или грейпфрут
  • Среда
    На целый день: 1 ложка творога, либо любого белого сыра, 300г вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.
  • Четверг
    На целый день: половина вареной или жареной курицы, 3 помидора, 1 огурец,1 тост, 1 апельсин или грейпфрут
  • Пятница
    На целый день: 2 вареных яйца, 3 помидора, 1 апельсин или грейпфрут
  • Суббота
    На целый день: 2 вареных курных грудки, 150г творога или брынзы, 1 тост, 2 помидора, 2 огурца, простокваша, 1 апельсин или грейпфрут
  • Воскресенье
    На целый день: 1 ложка творога, баночка тунца без масла, 300г вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут

Если вы продержались 4 недели, то получите прекрасный результат похудения, который будет приятно продемонстрировать. При этом вы улучшили свое здоровье, привели в тонус мышцы и кожу.

Источник: https://changeua.com/news/yaichnaya-dieta-kak-byistro-sbrosit-lishniy-ves/

Ссылка на основную публикацию