Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Родители знают, что приучать ребенка к домашним делам и правильному питанию нужно с самого раннего детства. Для этого мамы, папы и другие члены семьи должны моделировать ситуации, чтобы в игровой форме привить малышу необходимые навыки.

Вовлечение детей в шопинг, приготовление семейных блюд и садоводство является важным шагом, чтобы заинтересовать их фруктами и овощами.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Покупки

Находясь в продуктовом магазине с малышом, расскажите ему о разных плодах: как они называются, какого они цвета, формы и размера. Позвольте ребенку выбрать один или несколько овощей или фруктов, которые он хочет попробовать.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Если ваш ребенок – дошкольник, доверьте ему сложить овощи и фрукты в пакеты. Посчитайте с ним вместе, сколько плодов в каждом мешке, называя их при этом. Поиграйте в игру «Сыщик и шпион», разыскивая на магазинных полках спрятавшийся фрукт или любой другой продукт.

С ребенком младшего школьного возраста, покупая фрукты и овощи, побеседуйте о том, где они выращиваются (в саду или огороде, в вашей области или привезены из другого района или даже другой страны). Покупая фрукты, выращенные в других странах, поговорите о том, как они растут и что из них можно приготовить.

Приготовление еды

С раннего возраста необходимо пояснять важность тщательного мытья рук и санитарии. Так как раковина традиционно располагается высоко, используйте крепкий детский табурет, чтобы ребенок мог сам ею пользоваться при необходимости.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Готовя вместе с ребенком, используйте инструменты детского размера, малыша можно посадить в его обеденный стульчик со столиком или подставить для него стул.

Малыши могут просто наблюдать за вами и повторять ваши действия с кукольной посудой. Также вы можете доверить ребенку помыть овощи перед готовкой, порвать на клочки листья салата или посыпать готовое блюдо рубленой зеленью (яблочный пирог корицей, кексы сахарной пудрой и т. п.).

Дошколенок может помочь отмерить необходимое количество ингредиентов для приготовления блюда, а также объединить их и перемешать (например, порезанные овощи в салате или смешать муку с сахаром и т. п.). Приготовленные с его помощью блюда ребенок ест с удовольствием.

Младший школьник может учиться чистить и нарезать корнеплоды и овощи для салата. А также готовить простые блюда под вашим присмотром.

Своего сына я приучала к кухне с очистки отварных овощей для винегрета. Потом он научился жарить омлет. Повзрослев, сын понял, что самое простое – это запеканки и шарлотка.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Садоводство

Чтобы приучить ребенка к садоводству, вовсе не обязательно иметь реальный сад или огород. Организуйте мини-грядку на подоконнике: посадите несколько разных растений в горшочках вместе с малышом и ухаживайте за ними.

Если же у вас есть настоящий приусадебный участок, сажайте, поливайте, рыхлите вместе с детьми. Позвольте малышу сорвать поспевшие стручки гороха или фасоли, несколько цветков для букета, надергать морковки или донести до дома кочан брокколи и т. п.

Например, мы с сыном наблюдали, как растет лимон и декоративный перчик (базилик и петрушку он видел на подоконнике с рождения), а летом у друзей на даче он помогал собирать сливы (сидя на шее у хозяина сада) и малину. Сейчас у нас свой сад, в котором он с удовольствием работает, когда приезжает нас навестить.

Источник: https://www.nastroy.net/post/deti-v-kuhne-i-v-magazine-kak-priuchit-rebenka-k-trudu-i-pravilnomu-pitaniyu-v-igrovoj-forme

Готовим вместе с детьми: 7 главных причин привлечь ребенка к кухне

[artlabel id=»117157″]

  • Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться
  • Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Главная › 3-7 › Развитие › Готовим вместе с детьми: 7 причин привлечь ребенка к кухне

Оказывается, привлекать ребенка к совместному приготовлению пищи очень полезно еще с ранних лет! Это не только воспитает в нем любовь и умение готовить, но и поможет сформировать правильные черты характера. Какие? Давайте узнаем!

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Instagram @ludmilakorolevaphoto

Готовить всей семьей — очень весело и интересно! В выходной день такое занятие может скрасить приторное времяпровождение мамы у плиты, которое иногда так надоедает. А если совместная готовка еще и поможет в воспитании малыша, так вообще — сказка!

Главная ошибка, которую мы допускаем в общении с детьми — мнение психотерапевта

Польза совместной готовки для развития ребенка

  1. Ребенок учится планированию и самоконтролю. Чтобы научить ребенка правильно планировать, необходимо привлекать его к общим занятиям, где обязательно важно следовать определенному плану.

    И приготовление пищи — прекрасная для этого возможность!

  2. Малыш участвует в процессе, а затем видит результат своей работы. Невольно ребенок начнет понимать, что у каждой работы есть свои этапы и конечный результат.
  3. Ребенок учиться уважать труд и быть трудолюбивым.

    Благодаря приготовлению пищи в форме игры, кроха сможет осознать, что всегда, прежде чем что-то получить, нужно потратить время и силы.

  4. Малыш начинает понимать, что у любого предмета есть составляющие. Во время приготовления пищи можно показать ребенку многокомпонентность вещей, которые его окружают.

    Он и сам будет видеть, что блюдо, которое получается в итоге, состоит из многих продуктов.

  5. В детском рационе могут появится новые вкусы и блюда. Если ребенок наотрез отказывается есть какие-то продукты, можно вовлечь его в процесс приготовления, в котором эти компоненты будут присутствовать.

    Когда кроха почувствует себя полноценным участником этого занятия, он как экспериментатор будет пробовать и присматриваться к новым продуктам питания.

    Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

  6. Совместное приготовление пищи объединяет семью. Во время совместной стряпни с ребенком, вы обязательно делаете это весело: шутите, смеетесь, пробуете новые вкусы. При этом, каждый из вас вносит свою лепту в общее дело.
  7. Развивается любознательность и фантазия малыша.

    Во время приготовления еды можно рассказать ребенку о том, что в каждой стране есть своя кухня, расширять его кругозор.

Организация процесса приготовления для развития малыша

  1. Составьте с ребенком список всех нужных вам продуктов. Покупать их тоже лучше вместе, вычеркивая из списка то, что уже лежит в вашей корзине. С детьми до 5 лет можно клеить картинки продуктов, предварительно вырезав их, как альтернативу обычному списку.

  2. Перед началом стряпни выложите все ингредиенты на стол и коротко расскажите о них малышу. Например, где берутся яйца, как делают мед.

    Если ингредиентов много, расскажите за раз только о нескольких, самых интересных для крохи.

    Давайте малышу трогать, нюхать и пробовать все продукты, это будет развивать сенсорную чувствительность.

  3. Оговорите с ребенком его долю участия. Например: «Я сейчас буду резать огурцы, а ты, пожалуйста, пока порви ручками листья салата.»

Также:

  • Прежде,чем попросить ребенка что-то сделать, показывайте ему, как нужно. И лучше — несколько раз!
  • Объективно учитывайте возраст крохи и то, будет ли ему под силу ваше задание. Не ограничивайте ребенка во всем, но и не нагружайте просьбами, которые пока для него сложноваты.Начиная с 3 лет ребенок может перемешивать смесь в миске, разминать ингредиенты в посуде, наливать жидкость из открытой вами бутылки, порезать мягкие продукты специальным детским ножичком.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Instagram @diana_zaikina

Полезные рекомендации

  1. Если у вас есть такая возможность — купите колпаки повара! Ребенку будет не только интереснее, но он также будет ощущать себя важным участником совместной стряпни.

  2. Выбирая простые блюда, которые состоят из 5-7 ингредиентов, а их приготовление не затягивается на 2 часа.

    Для детей в возрасте 3-4 года лучше выбирайте блюда, которые готовятся не дольше 20-30 минут, в 5-6 лет — не больше 30-40 минут, после 7 лет уже можно растягивать процесс и на 60 минут.

  3. По возможности — готовьте всей семьей. Особенно важно,чтоб хотябы изредка папа также участвовал в этом процессе.

Вредный ребенок: 6 ошибок, которые совершает каждая мама Если ребенок боится темноты: 5 советов для родителей

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Источник: https://www.moirebenok.ua/age3-6/razvitie/gotovim-vmeste-s-detmi-7-glavnyh-prichin-privlech-rebenka-k-kuhne/

Почему важно готовить вместе с детьми

Ребёнок на кухне — страшный сон многих мам.

Одни боятся: вдруг что-нибудь перевернёт или разобьёт. Кухня детям не игрушка!

«После его помощи я неделю буду всё отмывать!» — говорят другие. Разве у женщины мало хлопот по дому? Проще усадить малыша за мультики и быстренько всё самой приготовить.

Но предрассудки рассеиваются, когда мамы узнают о том, какую пользу может принести совместное с ребёнком приготовление пищи.

Восприятие, мышление, моторика

Апельсин круглый, тесто упругое, изюм сладкий. Для маленького человечка крайне важно чувственное познание мира. И чем больше каналов восприятия задействовано, тем лучше. На кухне ребёнок видит множество предметов разных цветов и форм, слышит их названия и запоминает, какие они на ощупь и вкус. Это обогащает внутренний мир не хуже специальных развивающих игр.

Взрослея, дети начинают понимать: чтобы испечь печенье, мало всё сложить в одну миску. Каждый рецепт — это определённый алгоритм действий. Сначала нужно смешать ингредиенты, потом вырезать формочками забавные фигурки, отправить их в духовку и ждать. Наблюдая за матерью, ребёнок начинает мыслить логически. Хочешь получить определённый результат? Выполняй такую-то последовательность действий.

В процессе готовки дети учатся держать и передавать различные предметы: ложку, сито и так далее. С каждым разом они всё увереннее обращаются с кухонной утварью и выполняют задачи, требующие скоординированной работы глаз и рук.

Что можно доверить юному повару? Очень многое!

  • 2–4 года: ребёнок с удовольствием будет лепить из песочного теста, формочками вырезать из него фигурки, ведь он уже отлично отточил этот навык в песочнице возле дома, и, конечно же, посыпать всё золотым сахаром или нежными сахарными сердечками.
  • 5–8 лет: ребёнок становится настоящим помощником, справляется с нарезкой и взвешиванием ингредиентов на кухонных весах, может подготовить формочки для кексов к выпеканию.
  • 9–12 лет: к этому времени ребёнок уже обычно осваивает такую кухонную технику, как электрочайник и микроволновка, и готов познакомиться с миксером и духовкой.

Я сам!

Впервые эти слова родители слышат, когда ребёнку исполняется 2–3 года. В этом возрасте малыш всячески старается продемонстрировать самостоятельность, проявляя порой поразительное упрямство. Два часа надевал сандалии: не на ту ногу, зато сам!

Психологи называют это кризисом трёх лет и советуют поощрять самостоятельность детей. Да, это занимает уйму времени и порой раздражает, ведь мама подсознательно понимает, что её чадо больше не считает себя с ней одним целым, у него появляется собственное «я».

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питатьсяgyso4ka/Depositphotos.com

Кулинария отлично подходит для тренировки самостоятельности. Когда ребёнку доверяют такое ответственное дело, как приготовление десерта для всей семьи, он чувствует, насколько важен. 🙂

Также малыш вскоре понимает: быть самостоятельным — значит быть ответственным. Решил сам затеять тесто для блинов? Сам и вытирай, если оно вдруг нечаянно пролилось.

Почемучки

Когда ребёнку исполняется пять лет, у родителей появляется новая напасть: «Мама, а почему в печке кекс превращается из теста в булочку?», «Почему молоко белое?», «Почему сахар сладкий?». Сотни «почему», от которых не спрятаться, не скрыться.

Звучит невероятно, но, готовя с ребёнком, играя с ним, его можно одновременно обучать.

Так, можно без труда выучить цвета и вкусы продуктов, просто называя их: малина красная и сладкая, лимон жёлтый и кислый, молоко белое и сливочное. По надписям на этикетках можно повторять буквы и оттачивать технику чтения.

А кухонные меры веса и объёма — прекрасное подспорье в математике.

Где больше глазури: в чайной или столовой ложке? Можно даже сочинять целые гастрономические задачки: сначала мы добавили три ложки миндальной пудры, а потом ещё две, сколько всего?

Кулинария не имеет границ, с её помощью можно изучать географию и языки. Вы сами не заметите, как ребёнок запомнит, что печенье макарун родом из Франции, а капкейками в Америке называют маленькие кексы.

В книге профессора Корнелльского университета Роберта Вольке «О чём Эйнштейн рассказал своему повару» кухня рассматривается с точки зрения физики и химии. Во время приготовления пищи действительно можно ставить настоящие научные эксперименты.

Магия? Конечно, нет! Яйцо втягивается в бутылку из-за перепада давления, которое снаружи значительно больше, чем внутри. Чем старше будет ваш ребёнок, тем больше таких фактов ему захочется знать.

Радость творчества

Магия начинается, когда бесформенный кусок теста превращается в красивый пирог, а по кухне витает божественный аромат. Дети видят результат, понимают свою причастность и вдохновляются на новые кулинарные свершения.

Украшая десерты, делая оригинальные нарезки, сервируя стол, мама способствует развитию художественного вкуса ребёнка. Сначала малыш пытается повторить, а потом начинает фантазировать сам.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питатьсяalenkasm/Depositphotos.com

Семейное творчество сплачивает. У детей повышается уровень доверия к взрослым: раз они доверили мне готовить еду, значит, и я могу на них положиться. Родители же радуются, когда их кроха ведёт себя совсем как большой. Разве не счастье, когда у ребёнка горят глаза, когда он смеётся оттого, что у него всё получается?

Но самое приятное — собирать всю семью за столом и поедать приготовленное. Этот ритуал позволяет накормить даже нехочух. Вряд ли малыш откажется от блюда, которое сам сделал.

Безопасность

В общественном сознании устойчив стереотип, будто готовка — взрослое дело. Но многие взрослые не любят или не умеют готовить, потому что слышали в детстве: «Не трогай!», «Отойди!».

На кухне действительно много предметов, которыми ребёнок должен пользоваться с осторожностью. Но это не значит, что нужно с воплями отбирать у малыша вилку, едва он дотронулся до неё. Мама должна научить ребёнка осторожности.

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питатьсяshalamov/Depositphotos.com

Если вы решили готовить вместе с детьми, продумайте всё заранее. Подберите инструменты и утварь, соответствующие возрасту ребёнка. Так, трёхлетке лучше пока орудовать лишь пластиковыми приборами, а первоклашке, к примеру, уже можно доверить небольшой закруглённый нож.

Объясняйте детям, как обращаться с теми или иными кухонными принадлежностями, не уставайте повторять технику безопасности при работе с плитой, напоминайте, чем опасен горячий чайник.

Но самое главное, не оставляйте их без присмотра. Ребёнок может проявлять творчество и самостоятельность в кулинарии, но ему всё ещё нужен наставник. Это вы.

Советы

И напоследок несколько рекомендаций для тех, кто раньше никогда не готовил с детьми, но теперь твёрдо решил попробовать.

  • На первых порах выбирайте простые блюда, которые не потребуют от ребёнка много усилий, а от вас — подготовки. Например, приготовьте какое-нибудь простое печенье с добавлением миндальной или фундучной пудры. Компания Kamis позаботилась о том, чтобы мамам было легко реализовать задуманное, и не только предлагает высококачественные ингредиенты, но и создала галерею идей, вдохновляющих на совместное кулинарное творчество с детьми.
  • Не подгоняйте ребёнка. Не злитесь, если он слишком долго и ужасно коряво режет клубнику. Он ведь только учится! Для готовки с детьми лучше выбирать свободное время, а не заниматься этим, когда через полчаса придёт голодный муж.
  • Не заставляйте детей. Не удивляйтесь, если через 20 минут им всё надоест. Они вернутся, если поручить им что-то действительно интересное. Мазать противень маслом для ребёнка довольно скучно, а вот лепить из марципана или мастики — другое дело. Немного времени и вдохновения, и маленькое произведение искусства, созданное пальчиками ребёнка, вызовет восторженный возглас мамы.
  • Хвалите своего маленького шеф-повара! Детям крайне важно одобрение взрослых. Пусть он знает, что мама гордится им и все старания не напрасны.

Кулинарное искусство сродни волшебству. Когда человек готовит, задействованы все пять чувств и добавляется шестое — любовь. Дарите детям любовь — готовьте вместе. Ведь счастье на десерт — это так просто!

Источник: https://Lifehacker.ru/rebenok-na-kuhne/

9 железных правил по приучению ребенка к правильному питанию

Что же необходимо предпринять, чтобы приучить малыша к правильному питанию? 

1. Организовать и соблюдать режим питания

Режим питания предусматривает соблюдение определенных интервалов между отдельными приемами пищи, количественное и качественное распределение ее в течение дня, что необходимо для правильной работы пищеварительной системы. Режим питания способствует выделению достаточного количества пищеварительных ферментов, ритмичной работе желудка, при которой он успевает полноценно переваривать пищу, своевременно и полностью опорожняться.

Так детям старше года  рекомендовано 4-х разовое питание с перерывами между приемами пищи не более 4-х часов. 

Маленькие детки не могут полностью удовлетворить свои потребности в энергии только во время основного кормления. Поэтому в течение дня им нужно устраивать не менее 2 перекусов. 

Примерный режим питания малыша за сутки выглядит так: 8.00 – завтрак, 10.30 – утренний перекус, 13.00 – обед, 16.00 – полдник, 18.30 – ужин, 20.00 – вечерний перекус.

Чем бы перекусить? При введении в меню ребенка перекусов, важно помнить, что они должны быть полезными. Для перекусов можно использовать фрукты, йогурты, кефир. Употребление сладостей, шоколада, хлеба в перерывах между основными приемами пищи недопустимо, так как это нарушает аппетит малыша и может привести к избыточной массе тела, а в дальнейшем и к ожирению. 

2. Правильно оборудовать место приема пищи

С самого раннего возраста ребенка надо приучать есть на кухне или в комнате с обеденной зоной, в зависимости от традиций семьи. Необходимо приобрести специальный детский стульчик для кормления со съемным столиком, за которым малышу будет удобно кушать.

Также у малыша должна быть своя детская посуда: ложка, глубокая и мелкая тарелки, чашка. Крохе будет интереснее кушать, если на тарелке будут изображены различные зверюшки или сказочные герои.

Ложечка для малыша должна быть небольшого размера, чтобы легко помещалась в его маленький ротик, с нескользящей удобной ручкой. Можно приобрести специальную обучающую посуду для малышей. Обучающие пластмассовые вилки и ложки имеют форму, изогнутую в сторону лица ребенка.

Такой ложкой крохе проще научиться доносить ложку с едой до рта. С детской вилкой малыша можно познакомить примерно в 1,5–2 года. В 2,5–3 года можно дать ребенку неострый детский нож.

Чтобы малыш не испачкался во время еды, можно надевать на него специальный непромокаемый фартучек или нагрудник с кармашком внизу. 

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

3. Не разрешать малышу играть во время еды

С раннего детства родители должны четко разделить процесс приема пищи и игру. 

Многие мамы, пытаясь накормить малыша, окружают его различными игрушками. Этого делать не надо. С самого начала нужно дать понять ребенку, что во время еды надо кушать, а играть потом.

Нельзя разрешать ребенку баловаться за столом, есть неаккуратно, играть с едой и столовыми приборами. Когда малыш начинает баловаться лучше сразу прекратить кормление и отвести его в другую комнату.

Не позволительно разрешать  включать других гаджетов – компьютера, планшета и т.п. Во время приема пищи никаких дополнительных стимулов быть не должно. Малыш должен быть полностью сосредоточен на еде.

Особенность детской психики заключается в том, что внимание ребенка сосредотачивается на какой-то одной деятельности, главным образом на той, которая нравится ребенку. При просмотре телевизора, компьютера и т.д. мозг сконцентрирован на получении информации и отвлекается от процесса пищеварения.

Сигнал о насыщении приходит позднее, поэтому притупляется чувство сытости. В итоге ребенок съедает большое количество еды, но не чувствует того, что он наелся. Отсюда возникает проблема переедания, склонность к ожирению. 

Если ребенок не сосредоточен на еде, он  плохо пережевывает пищу и ест быстро, что приводит к тому, что ферменты желудочно-кишечного тракта не успевают выработаться в достаточном количестве, что в свою очередь может привести к нарушению процессов пищеварения (боли в животе, нарушение стула).

4. Не заставлять ребенка есть, если он не хочет

Маленькие детки очень хорошо чувствуют голод и насыщение, поэтому никакой необходимости заставлять ребенка доедать пищу, если он не хочет, – нет. 

Сколько должен есть малыш? Чтобы не перекармливать малыша, родителями важно соблюдать рекомендуемые педиатрами и диетологами объемы порций, так как при регулярном увеличении количества предлагаемой ребенку пищи может нарушиться функция пищеварения, а в ряде случаев может выработаться привычка есть больше, чем надо, что в дальнейшем может способствовать ожирению. А при недостаточном объеме порций ребенок не будет испытывать чувства насыщения, и это может неблагоприятно сказаться на его самочувствии.

Рекомендуемый объем блюд для детей от 1 – 1,5 лет (г /мл):

  • Каша или овощное блюдо – 180 
  • Салат – 30
  • Суп – 100
  • Мясное/ рыбное блюдо – 50
  • Гарнир –100
  • Сок – 100
  • Кефир/молоко – 150
  • Печенье –15
  • Овощное или крупяное блюдо – 180

Нецелесообразно ставить одновременно на стол все блюда, приготовленные на данное кормление. Пока ребенок не съест первое блюдо, не рекомендуется предлагать ему второе. 

Для того, чтобы не перебивать аппетит не стоит предлагать малышу сладости и напитки перед едой.

Ни в коем случае не следует ругать ребенка за недоеденную порцию.

Если ребенок отказывается есть и капризничает, не стоит кормить его насильно. Вполне возможно, он плохо себя чувствует (поднялась температура, прорезываются зубки и т.д.). Надо постараться успокоить малыша и предложить малышу еду в следующее по времени кормление. 

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

5. Приучать ребенка к полезной еде

  • Питание ребенка должно быть обязательно разнообразным. Чтобы пища отвечала потребностям организма ребенка, она должна включать в себя достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Именно поэтому, в течение недели в меню ребенка должны обязательно присутствовать говядина, (телятина), мясо птицы, рыба, молочные продукты, крупы, овощи, фрукты.
  • В отношении калорийности пищи рекомендуется следующий суточный расклад: завтрак – 25% суточной калорийности, обед – 40%, полдник –10%, ужин – 25%. 
  • Обязательное условие во время приема пищи для малыша – наличие горячих блюд во время каждого кормления. 
  • В ежедневное меню малыша обязательно должны входить супы. Для маленьких деток первый блюда лучше варить на овощном бульоне. 

Овощи – каждый день! Чтобы овощи стали незаменимым ингредиентом блюд в меню малыша, надо вводить их в рацион питания, как можно раньше. Не все малыши также охотно едят овощи, как каши.

Если малыш отказывается есть пюре из овощей промышленного детского питания, вполне возможно, что ему понравится овощное пюре, приготовленное самостоятельно, в домашних условиях. Если малыш отказался и от этого блюда, не стоит настаивать. Можно попробовать предложить ему этот же продукт через несколько дней.

Иногда малышу надо 5–10 раз попробовать новый продукт, прежде чем он определится со вкусом. Ребенка постарше можно взять с собой в супермаркет, показать ему разнообразные овощи, и предложить, чтобы он сам выбрал те овощи, которые ему понравились, а затем дома вместе с ним их приготовить. 

Вкусовые свойства пищи зависят также от способа ее приготовления. Наиболее полезным считается отваривание, запекание, тушение или приготовление пищи на пару. Жареных блюд рекомендуется избегать, так как они содержат много жиров и холестерина, плохо усваивается, создают дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и не несут никакой пользы.

Существует ряд продуктов, которые нельзя давать детям раннего возраста – чипсы копченые продукты, маринады, салаты с майонезом, экзотические фрукты, газированные сладкие напитки.

6. Не делать из еды инструмент для поощрения или наказания 

Наказывать ребенка едой и лишать десерта за плохое поведение недопустимо.

Не следует вознаграждать ребенка конфетой за съеденную тарелку овощей. Это недопустимый вариант приучения ребенка к полезным продуктам, поскольку дети начинают относиться к ним как к чему-то неприятному, что нужно перетерпеть.

7. При приготовлении блюд для малыша не добавлять в них соль, сахар и специи

Педиатры и диетологи советуют при приготовлении блюд для детей раннего возраста обходиться без соли и сахара.

Избыток сахара вызывает повышенную нагрузку на работу поджелудочной железы, может вызвать аллергию, способствует раннему возникновению кариеса. 

8. Приучать ребенка к гигиеническим навыкам

Один из главных гигиенических навыков заключается в том, что перед едой надо обязательно мыть ребенку руки. Мама должна показать малышу, как правильно это делать и постараться доступно объяснить, зачем это надо.

Примерно с 1,5 лет малыша можно приучать пользоваться салфеткой. Сначала мама должна показать малышу для чего нужна салфетка и как ею пользоваться, затем можно разрешить крохе вытереть свое личико с помощью салфетки самостоятельно. При формировании гигиенических навыков ругать малыша за неаккуратность нельзя. 

Хвалите кроху, даже если у него не все получается

На собственном примере Хорошо, если периодически вся семья будет собираться за столом и кушать вместе. Глядя на взрослых, малыш перенимает их пищевые привычки, учится правильному поведению за столом. Участвуя в совместных обедах и ужинах, малыш быстрее научиться пользоваться столовыми приборами, салфетками и т.д . 

9. Соблюдать безопасность во время кормлений

Если малышу только исполнился год, обычная скатерть может оказаться опасным предметом. Маленькие детки имеют привычку стаскивать скатерть вместе со всей стоящей посудой на пол. При этом они подвергают себя опасности, так как на столе может оказаться чашка с горячей жидкостью кастрюля и т.д. 

Нельзя оставлять малыша во время еды одного. Он может подавиться или поперхнуться.

На столе не должно лежать предметов (острый нож, вилка), которыми ребенок может пораниться. 

Источник фото: depositphotos.com

Источник: https://www.9months.ru/pitanie_malysh/6355/9-zheleznyh-pravil-aksiom-po-priucheniyu-rebenka-k-pravilnomu-pitaniyu

Как научить ребенка есть здоровую пищу: 10 простых советов

Не секрет, что родители иногда и сами до конца не понимают, что значит правильное и здоровое детское питание. Хорошая новость в том, что прочитав эту статью вы получите целых 10 простых и понятных советов.

10 советов о правильном питании

  1. Родительский контроль. Кто ходит в магазин и покупает продукты? Вы сами? Тогда всю вину за неправильное питание детей можете возложить на себя. Ни один ребенок не будет ходить голодным. Дети съедят все, что найдут в шкафчиках и холодильнике. Так что если у вас на кухне мало полезной еды, значит, надо пересмотреть свой стандартный список покупок.

  2. Позвольте ребенку выбирать. С одной стороны, может показаться слишком непривычным и даже неправильным спрашивать ребенка о том, чего и сколько ему хочется. Но если вы будете придерживаться режима дня с фиксированным временем завтрака, обеда, ужина и перекусов, готовить вкусно и разнообразно, то ребенок будет выбирать из того, что есть.

    Совсем нетрудно иметь на кухне пачку-другую цельнозерновых макарон и, скажем, риса. Предложите выбрать гарнир из этих двух вариантов, и он в любом случае будет полезным.

  3. Не заставляйте доедать. Позвольте ребенку самому решать, наелся он или нет. Только так человек может научиться понимать себя и избежать переедания.

  4. Начните воспитывать привычку правильного питания у ребенка с рождения. Пищевые пристрастия закладываются в раннем возрасте, буквально с момента введения первого прикорма. Поэтому не настаивайте на какой-нибудь «такой полезной цветной капусте», если не хотите, чтобы ваш ребенок до конца жизни на нее смотреть не мог.

    Если малыш не хочет пюре из кабачка сегодня, не кормите насильно. Предложите его через неделю или две, и, возможно, ваш ребенок распробует его.

  5. Разнообразьте детское меню. На самом-то деле дети любят не только печенье и макароны с сосисками. Предложите им что-то совсем новое дома или позвольте самим выбирать в кафе.

    Вы удивитесь, насколько дети любят экспериментировать.

  6. Считайте жидкие калории. Газированные сладкие напитки содержат колоссальное количество калорий, которые не несут питательной ценности. Постепенно заменяйте газировку на воду, молоко и компоты. Так вы не только удовлетворите жажду ребенка, но и обеспечите его необходимыми витаминами и минералами.

  7. Не переоценивайте десерт. Если каждый прием пищи заканчивается «восхитительным вкуснейшим десертом, на который я потратила полдня», то ребенок начинает воспринимать третье блюдо как нечто особенное. И этого невероятного начинает хотеться все больше, а обычной еды, особенно овощей, – все меньше.

    Не заостряйте внимание на какой-либо еде, и тогда ребенок не будет выпрашивать сладкое по поводу и без.

  8. Не пытайтесь выразить свою любовь к ребенку через еду. Гораздо лучше просто лишний раз сказать, как вы его любите.

    Если же вы будете использовать еду (например, какие-то особенные блюда) как поощрение или повод восхитить ребенка, то скорее всего у него сформируется с возрастом привычка заедать стрессы и отмечать пиршествами любые события.

  9. Подавайте пример. Дети, особенно маленькие, все повторяют за взрослыми.

    Трудно приучить ребенка есть брокколи и бурый рис, если сами вы предпочитаете пирожки и бутерброды. Измените рацион всей семьи, постепенно заменяя вредные или малополезные блюда на вкусные и питательные. Пользуйтесь такими кухонными приборами, как мультиварка, аэрогриль, пароварка.

    Они позволяют приготовить пищу без добавления или с минимальным количеством масла, в процессе обработки теряется совсем немного витаминов, а блюда получаются очень вкусными. Если вся семья будет есть правильную и вкусную пищу, то и ребенок будет.

  10. Ограничивайте время, проведенное за телевизором и компьютером. С помощью этого метода вам удастся снизить количество и объемы перекусов, которые тоже зачастую не всегда полезны. И лучше не просто запретить ребенку смотреть мультики, а отправиться с ним на прогулку или поиграть в подвижные игры. Дети любят это гораздо больше.

Питьевой режим ребенка

Есть много мнений и рекомендаций по поводу правильного питания, но совсем мало информации о том, что детям стоит пить, а что нет. В день человек выпивает 1,5–2,5 литра жидкости, поэтому очень важно следить за тем, чтобы ребенок получал максимум пользы от того, что он пьет.

Как приучить к воде и молоку

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Здоровая пища, несомненно, улучшает настроение и самочувствие ребенка.

Для детей любого возраста лучший способ утолить жажду – выпить стакан простой воды или молока. И не только потому, что в воде совсем нет калорий, а в молоке много кальция, а потому, что так можно сформировать правильную привычку использовать молоко и воду, а не газировку для утоления жажды.

Вот, например, потребность организма в кальции для детей разных возрастов:

  1. Малыши от 1 года до 3 лет – 700 мг кальция ежедневно (480 мл молока).
  2. Дети от 3 до 8 лет – 1000 мг (600 мл молока).
  3. Дети и подростки старше 9 лет – 1300 мг (720 мл молока).

Лучше выбирать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира, так вы урежете лишние калории.

Если ваш ребенок не любит молоко, то попробуйте сделать молочный коктейль, добавив немного ягод или фруктов, например клубнику или банан.Такой коктейль легко приготовить, он вкусный и достаточно сладкий, к тому же содержит дополнительные витамины и минералы.

Если дети пьют много газировки, спортивных напитков, соков и соковых напитков, то они получают не только огромное количество сахара и пустых калорий, но и начинают употреблять меньше молока и других молочных продуктов (например, кефира), лишая себя необходимого кальция. К тому же лишние калории могут привести к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем (сахарный диабет, артериальная гипертензия).

калорий и сахара в различных напитках

  • Вода (1 стакан) – 0 калорий и 0 г сахара.
  • Молоко с низким процентом жирности (1 стакан) – 100 калорий и 11 г сахара.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок (1 стакан) – 110 калорий и 22 г сахара.
  • Соковый напиток, содержащий 10 % сока (1 стакан) – 150 калорий и 38 г сахара.
  • Газированный сладкий напиток (1 стакан) – 100 калорий и 27 г сахара.

Ограничьте потребление сока

Если ребенок любит соки, то смотрите за тем, чтобы ему покупались только натуральные хорошие соки, а не соковые напитки с большим количеством сахара и вкусовых добавок.

Нормы потребления сока для детей разного возраста:

  1. До 6 месяцев – сок не вводится. Основной и единственной пищей ребенка должно являться грудное молоко или смесь, а также простая кипяченая вода при необходимости.
  2. 6–12 месяцев – не более 120 мл сока, можно разводить водой.
  3. 1–6 лет – до 200 мл в день.
  4. 7–18 лет – до 350 мл в день.

Ограничьте количество газированных напитков

Разнообразные лимонады и колы частенько покупаются детям. Но далеко не всегда родители помнят о том, что газировка содержит большое количества сахара и кислоты, которые могут привести к кариесу и ожирению.

Более того, в таких напитках частенько содержится кофеин, а его детям потреблять точно не нужно.

Считается, что чем раньше ребенок попробовал газировку, тем сложнее его от нее отучить и тем больше он будет пить ее в будущем.

Стоит отметить, что не надо категорично запрещать ребенку лимонад. Если это ребенок до 7 лет, то постарайтесь просто не давать ему попробовать, если же это ребенок старшего возраста, то объясните, почему вам не нравится газировка, чем она вредна и предложите вкусный выбор: холодный чай с медом и лимоном, молочный коктейль или домашний компот.

Еще о культуре детского питания в программе «Школа доктора Комаровского»:

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020192-kak-nauchit-rebenka-est-zdorovuyu-pishhu-10-prostyx-sovetov/

10 способов приучить детей к правильному питанию

Экология потребления. Дети: Иногда кажется, что дети инстинктивно выбирают высококалорийную, соленую пищу или сладости, но при правильном подходе их легко можно «переключить» на правильное сбалансированное питание

Иногда кажется, что дети инстинктивно выбирают высококалорийную, соленую пищу или сладости, но при правильном подходе их легко можно «переключить» на правильное сбалансированное питание.

Врачи-диетологи считают, что дети должны и, главное, любят есть здоровую пищу. Хорошо, когда правильный рацион питания закладывается с детства.

Дети, которых, отнимая от груди, переводили на фрукты и овощи, а не на детское питание, более охотно будут употреблять здоровую пищу, будучи взрослыми.

Детское питание не должно быть сложносоставным, достаточно размятого до состояния пюре банана. Никогда не поздно приучать ребенка к здоровому питанию.

Детям необходимо множество фруктов и овощей (минимум 5 порций в день), продуктов, богатых крахмалом (хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, рис и картофель), умеренное количество молочных продуктов и белка.

Но не стоит быть одержимым идеей здорового питания, если 75% Вашего рациона состоит из правильных продуктов, то это уже залог здоровья.

Итак, что же необходимо предпринять, чтобы приучить детей к правильному питанию?

Ребенок на кухне: приучаем готовить и правильно питаться

Сами питайтесь правильно.

Проведенные исследования показывают, что если родители употребляют фрукты и овощи, то вероятность того, что их дети предпочтут то же самое меню возрастает. При исследовании на онкологические заболевания было выявлено, что регулярный прием пищи в определенное время, приводит к более сбалансированному рациону питания у детей и более частому употреблению овощей.

Развивайте в детях интерес к употреблению новых продуктов.

Для детей это естественно прибывать в зоне комфорта, но мы, как родители должны расширять их горизонты. Вводите не более одного нового продукта во время приема пищи и не злитесь, если ребенок не все съел. Исследования показывают, что ребенку нужно от 6 до 10 раз попробовать новый продукт, прежде чем он определится со вкусом.

Превратите процесс еды в забавное времяпрепровождение с позитивными ассоциациями.

Проявите свою креативность в создании разноцветных картин из продуктов, например, паровозик или улыбающиеся мордочки. Маленькие дети готовы попробовать на вкус почти все, если им нравится, как это выглядит.

Приобщайте ребенка к процессу покупки.

Попросите ребенка выбрать овощи и фрукты на свой вкус и обязательно похвалите его выбор. Привлеките внимание ребенка к обсуждению цвета, формы и текстуры.

Схитрите.

Если Ваш ребенок лучше выдержит схватку со змеями, чем съест овощи, добавьте протертые кабачки или морковь в бургеры или мясной рулет. Сделайте коктейль с добавлением морковного или другого овощного сока.

Дополните сладким вкусом.

Исследования показывают, что у некоторых детей есть генетическая предрасположенность к неприязни легкой горчинки, присутствующей в некоторых овощах.

Ученые полагают, что это происходит из-за возврата памяти к эволюции, когда дети, рожденные в дикой природе, отказывались от горьких вкусов, поскольку велика была вероятность того, что эта еда отравлена. Попробуйте прожарить овощи для придания естественной сладости (например, картофель, сладкую кукурузу, морковь).

Такие овощи, как морковь или пастернак могут быть подслащены медом или кленовым сиропом, а брокколи и цветную капусту можно подать со сладким или кислым соусом.

Создайте эффект юмами, качество, характерное для богатых глутаматом продуктов, таких как соевый соус, помидоры, сыр пармезан и грибы. Добавление томатов к кус-кусу или пармезана к макаронам делает еду более привлекательной.

  • Позаботьтесь о здоровом перекусе.
  • Убедитесь, что в Вашем доме есть здоровая альтернатива нездоровой пище, такая как, овсяные хлопья, обезжиренный йогурт, морковные палочки, сухофрукты или сухарики.
  • Готовьте вместе.

Дети обычно любят помогать на кухне, что, в свою очередь, является хорошим стимулом попробовать что-то новенькое. Приготовьте пиццу с овощной начинкой и томатной заливкой, испеките фруктовый пирог.

«Следите за своими словами», советуют психологи, наблюдавшие за семьями, во время обсуждения их рациона питания.

Давайте детям практичные и позитивные советы, такие как «бананы придадут тебе больше сил», вместо того, чтобы произносить абстрактные фразы, типа «это полезно».

И не передавайте свои страхи, относительно еды, не обсуждайте диеты – для детей не должно быть никаких «плохих» продуктов.опубликовано econet.ru  

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/84736-10-sposobov-priuchit-detey-k-pravilnomu-pitaniyu

Как без слез и истерик приучить ребенка правильно питаться

  • Иностранцы рассказали, с чего началась их любовь к современной России
  • 12 повседневных вещей, которые большинство из нас делает неправильно
  • 22 человека рассказали о том, как узнали, что любимые им изменяют
  • 20+ фото, которые врачи должны выписывать как лекарство от осенней хандры
  • Если в мире существует академия антидизайнеров, то вот 20 ее выпускников
  • Звезда инстаграма показала, что у всех бывают неудачные фото. Она уверена, что такие снимки могут спасти кому-то жизнь
  • 9 растяжек, которые уберут асимметрию тела и разгонят метаболизм
  • 14 блестящих хитростей для одежды, которые стоит знать каждой женщине
  • История куклы, которая хотела всем угодить, но всегда оставалась виноватой
  • 16 дочерей, как две капли воды похожих на своих звездных мам
  • 20+ скрытых деталей в фильмах, которые дошли далеко не до всех
  • 10 человек, которых мы каждый день видим в рекламе, но в обычной жизни вряд ли узнаем
  • Как сейчас выглядят и чем занимаются звезды «Ералаша», которых мы помним еще детьми
  • 10 влиятельных женщин в сфере моды, у которых любая девушка может многому научиться
  • 18 историй о детях, чьи родители теперь готовы к чему угодно
  • 20 твитов со взрывной смесью остроумия и жизненного опыта

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-semya/uchenye-dali-sovety-po-pischevomu-vospitaniyu-detej-kotorye-oblegchat-zhizn-vsem-roditelyam-1805365/

Ссылка на основную публикацию