Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

АРХИВ МОЕГО БЛОГА

АРХИВ МОЕГО БЛОГА

Выберите месяц
Ноябрь 2018  (1)
Июль 2018  (1)
Май 2018  (1)
Апрель 2018  (1)
Март 2018  (1)
Декабрь 2017  (1)
Ноябрь 2017  (1)
Октябрь 2017  (2)
Сентябрь 2017  (3)
Август 2017  (5)
Июль 2017  (1)
Июнь 2017  (2)
Май 2017  (3)
Апрель 2017  (3)
Март 2017  (2)
Февраль 2017  (8)
Январь 2017  (1)
Декабрь 2016  (1)
Ноябрь 2016  (1)
Сентябрь 2016  (4)
Август 2016  (5)
Май 2016  (1)
Апрель 2016  (2)
Март 2016  (4)
Февраль 2016  (5)
Январь 2016  (4)
Декабрь 2015  (7)
Ноябрь 2015  (5)
Октябрь 2015  (4)
Сентябрь 2015  (19)
Август 2015  (6)
Июль 2015  (1)
Июнь 2015  (1)
Май 2015  (1)
Апрель 2015  (1)
Март 2015  (1)
Февраль 2015  (1)
Январь 2015  (1)
Декабрь 2014  (2)
Ноябрь 2014  (1)
Август 2014  (1)
Июль 2014  (1)
Июнь 2014  (2)
Май 2014  (4)
Апрель 2014  (2)
Март 2014  (1)
Февраль 2014  (1)
Январь 2014  (3)
Ноябрь 2013  (1)
Октябрь 2013  (1)
Сентябрь 2013  (3)
Август 2013  (3)
Июль 2013  (4)

На днях вместе с семьей поехал собирать грибы. Мероприятие явно полезное для здоровья, особенно погулять по лесу.

Ходил по лесу, собирал грибы и думал над такими вопросами:

Можно ли есть грибы людям с лишним весом? Как влияют грибы на организм человека? Можно ли похудеть с помощью грибов?

В чем же дело? Грибы содержат много биологически активных веществ, которые по-разному сказываются на организме человека. Есть грибы, которые подавляют раковые клетки и борются с возбудителями туберкулёза, некоторые способны улучшить зрение и восстановить нервную систему, а некоторые могут отправить нас в лучшем случае в туалет. Но грибов, от которых можно поправиться, нет!

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывыМоя младшая дочка Катя любит грибы.

Грибы сами по себе низкокалорийный продукт (в среднем 20-30 ккал на 100 гр). Понятно, что калорийность грибов зависит от их сорта и способа приготовления. К примеру, сушёные и жареные грибы содержат в десять раз больше калорий. Но грибы являются продуктом с низким гликемическим индексом (около 10), что делает их прекрасным вариантом для худеющих людей.

Хотя в целях сохранения максимального количества полезных веществ грибы желательно употреблять варёными, отказываться от жареных грибов во имя спасения своей фигуры нет необходимости.

Конечно, если Вы любите варёные грибочки, никто не заставляет Вас есть жареные, к тому же варка всегда имеет преимущества по сравнению с жаркой. Но если Вас мучает вопрос, можно ли есть грибы и худеть, то можно.

Судите сами, изучив пару рецептов:

Состав Жаренные белые грибы с луком Шампиньоны по-венгерски
Белки, г 3,24 3,46
Жиры, г 8,3 4,52
Углеводы, г 1,66 7,66
Калорийность, ккал 93,96 78,41
Гликемический индекс 21,66 18,26
Ингредиенты рецепта Белые грибы — 500 гр,
лук репчатый — 50 гр,
масло сливочное,перец,
зелень
Шампиньоны — 750 гр,
болгарский перец – 2 шт, лук репчатый – 2 шт,
помидоры – 3 шт,
сливки – 4 ст. ложки,сок 1-го лимона,
сливочное масло – 50 гр,
молотый красный и черный перец,
соль
Способ приготовления Нарезать шляпки грибов ломтиками и подрумянить их на масле. Затем добавить мелко нарубленные лук и ножки грибов, соль, перец и жарить до готовности. Растопить масло и на нем слегка обжарить мелко нарезанный лук. Промыть грибы в воде, подкислённой лимонным соком, разрезать на 4 части и, чтобы грибы не потемнели, перемешать их с остатками лимонного сока. Добавить грибы к луку и быстро проварить до испарения воды.Обдать кипятком болгарский перец и помидоры, чтобы снять кожицу. Перцы и помидоры разрезать на ломтики и добавить к грибам. По перчить, посолить. И поварить минут 10. Затем сливки добавить к грибам. Как только масса загустеет, блюдо готово к столу.

Большим достоинством грибов является их сытность, минимальное количество жиров (в среднем 5 гр. на 100 гр. продукта), способность регулировать обменные процессы и благодаря лецитину препятствовать накоплению холестерина. Также грибы уменьшают аппетит.

Какие грибы лучше выбирать при похудении?

  1. Лучше всего выбирать крупные грибы, с большой шапкой. Именно в шапке находится большинство витаминов. Понятно, что грибы должны быть собраны вдали от трассы и в экологической зоне, поэтому лучше собирать самому или покупать у проверенных грибников. Грибы являются прекрасным природным сорбентом и могут отлично впитывать огромное количество токсичных веществ, поэтому подходите к их выбору критично.
  2. Отдавайте предпочтение опятам — они нормализуют пищеварение, очищают кишечник, улучшают кровообращение.
  3. Обогатите свой рацион вешенками и шампиньонами – их можно найти в супермаркетах круглый год. Выращиваются они специально обученными специалистами в экологически чистых условиях. Они улучшают обмен веществ, именно нарушение которого часто приводит к избыточному весу.
  4. Ешьте белые грибы – в них есть ряд ферментов, которые расщепляют клетчатку, жиры и гликоген. В белом грибе также есть вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами. Белый гриб – отличный источник полезных белков, но наличие хитина в приготовленных грибах усложняет процесс их усвоения. Поэтому лучше грибы предварительно высушить, в таком случае усваивается до 80 % содержащихся в них белков.

О противопоказаниях.

Во-первых, все хорошо в меру. Грибы достаточно тяжёлая пища, пережёвывать их нужно тщательно, к тому же, у некоторых людей встречаются случаи пищевой непереносимости грибов.

Во-вторых, есть болезни, при которых нельзя употреблять грибы, поскольку они могут усугубить состояние здоровья (язва желудка, гастрит).

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывыЗато есть грибы, которые точно нельзя есть, если Вы собрались похудеть. Вот, допустим, такие…

Это я сфотографировался с очень красивыми мухоморами. Но кушать их никому не советую!

Так что пользуйтесь моими рекомендациями, кушайте грибы и худейте!

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

4 Простых Видеоурока, которые я, Игорь Цаленчук, создал для Вас. Сейчас Вы можете получить их абсолютно бесплатно. Для этого введите Ваши данные ниже:

Источник: https://tsalenchuk.com/546637/

Грибная диета: результат для похудения, суп из грибов при диете

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

«Дары леса» – прекрасный источник растительного белка. Грибы хорошо насыщают, не добавляя лишних сантиметров на талии, поскольку, в отличие от мяса, почти не содержат жира. С их помощью можно добиться отличных результатов похудения, перестроив соответствующим образом свой рацион. Этот продукт будет уместен как простой компонент меню, так и основа для специальной системы питания.

Суть диеты

Чтобы избавиться от лишнего веса с помощью грибов, придется заменить ими основные источники животного белка и жира. Проще говоря, во время диеты нужно будет кушать лесные дары вместо мяса и мясных продуктов. Это поможет существенно снизить калорийность блюд, поскольку энергетическую ценность продукта можно прировнять к овощам и фруктам.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Кроме этого, из рациона придется убрать другие высококалорийные продукты:

  • сахар и его заменители,
  • рыбные и мясные консервы,
  • колбасы и сосиски,
  • изделия из белой муки,
  • магазинные майонезы и соусы,
  • жирные сливки и сметану,
  • газированные напитки,
  • промышленные соки,
  • алкоголь.

Существенно придется сократить применение соли и масла, а для тепловой обработки блюд не использовать жарку.

Достоинства и недостатки

В отличие от большинства растений, грибы содержат очень много белка. Поэтому их включение в рацион будет давать длительное ощущение сытости.

При этом весь продукт будет перерабатываться пищеварительной системой и «расходоваться» на строительство мышечного рельефа, не повышая, как жирное мясо, уровень холестерина, оседающего на стенках сосудов и проблемных зонах. А грибной лецитин даже будет способствовать его расщеплению.

Кроме этого, в грибах содержится много витаминов и антиоксидантов. Они помогают стимулировать обменные процессы и выводить лишние токсины из организма. Последняя функция особенно усиливается за счет пористой структуры уникального растения. Она впитывает в себя все «ненужное» и удаляет в неизмененном виде.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Однако при всей своей полезности грибы достаточно тяжело перевариваются. Содержащийся в них хитин уменьшает выработку желудочного сока, что влияет на процесс усваивания. Причем не только грибов, но и других компонентов блюда, съеденных вместе с ними. Поэтому их не стоит употреблять на ночь и в компании с таким же «тяжелым» гарниром.

Кроме этого существует опасность отравления грибами или блюдами на их основе. Иногда это растение даже называют «условно съедобным», поскольку даже безопасные виды могут накапливать в себе яды, которые содержатся в почве или атмосфере. Выбирая продукт, предпочтение стоит отдавать грибам, выращенным в искусственных условиях. А блюда из них не хранить долгое время в холодильнике.

О пользе грибов смотрите в этом видео:

Как правильно выбрать грибы

Несмотря на то, что продукт не теряет значительной части своих полезностей во время тепловой обработки, для похудения больше подходят шампиньоны. Их можно есть даже в сыром виде. При этом грибы выращивают в основном в теплицах, их легко найти в любое время года на полках магазинов или прилавках рынка. Также подойдут для грибной диеты и тепличные вешенки и эринги.

Среди «диких» грибов, выбор лучше остановить на опятах, лисичках и белом. Однако уверенность в их съедобности и безопасности не должна вызывать никаких сомнений. При малейшем подозрении лучше отказаться от сбора или покупки.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Кому противопоказана

Диета на основе грибов подходит не всем. Особенности этого продукта не позволяют включать его в рацион детям, людям пожилого возраста, а также женщинам в период вынашивания и грудного кормления малыша.

Отказаться от похудения таким способом нужно и при следующих состояниях:

  • индивидуальная непереносимость или аллергия на грибы,
  • заболевания органов пищеварения или почек,
  • повышенное артериальное давление,
  • период восстановления после тяжелых вирусных или других инфекций.

Варианты грибной диеты

Существует несколько способов изменить свою фигуру с помощью специального питания. Вариаций грибной диеты три. У каждой из них свои достоинства. Они основаны на вкусовых качества главного компонента.

Кроме грибов, допускается употребление:

  • кисломолочных продуктов невысокой жирности,
  • овощей (кроме картофеля),
  • фруктов (кроме винограда и бананов),
  • ягод,
  • зелени,
  • цельнозернового хлеба (до 50 г в день),
  • травяного или зеленого чая,
  • оливкового масла.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

На грибном супе

Продолжительность такой диеты может составлять 10 14 дней. Основа рациона – специальный грибной суп, который нужно будет есть два раза в день. Его рецепт:

  1. Одну луковицу нашинковать четвертинками и залить 2 л воды.
  2. Поставить на огонь.
  3. Большую морковь очистить и натереть на терке или порезать кубиками.
  4. Всыпать в кастрюлю после закипания воды.
  5. Через пять минут добавить 300 г шампиньонов, порезанных пластинками.
  6. Два помидора обдать кипятком и снять с них кожицу.
  7. Измельчить, всыпать в суп и дать закипеть.
  8. Два-три стебля сельдерея нарезать небольшими брусочками и добавить к остальным ингредиентам.
  9. Довести все составляющие супа до готовности и выключить огонь.
  10. По вкусу добавить соль и молотый перец.
  11. В конце влить две столовые ложки оливкового масла.
  12. Перед подачей суп можно посыпать свежей зеленью.
Читайте также:  Морковная диета для похудения, отзывы, меню

Питаться придется довольно однообразно, поэтому ежедневное меню будет выглядеть так:

  • Завтрак – порция грибного супа и горячий напиток.
  • Обед – порция грибного супа, цельнозерновой тост и салат из свежих овощей с ложкой оливкового масла.
  • Полдник – одно яблоко, груша или апельсин.
  • Ужин – порция тушеных овощей.
  • Второй ужин – стакан обезжиренного кефира.

О том, как приготовить диетический суп из шампиньонов, смотрите в этом видео:

На соленых грибах

Отличие этого варианта диетического меню в том, что вместо супа «худеть» нужно будет на соленых грибах. Перед употреблением 400 г продукта нужно будет вымочить и смешать с чайной ложкой оливкового масла и зеленью. Эту порцию разделить на три части и съесть в течение дня.

Рацион одного дня такой:

  • Завтрак – цельнозерновой тост с обезжиренным творогом и 150 г грибов.
  • Обед – порция овощного супа, 200 г грибов и овощное рагу.
  • Полдник – салат из свежих томатов и 50 г грибов.
  • Ужин – большая порция овощного салата с ложкой оливкового масла, стакан кефира или один фрукт.
  • Поскольку основной компонент меню содержит много соли, от ее добавления в другие блюда лучше отказаться.

На 10 дней

Более разнообразный вариант диеты для похудения на основе грибов, предполагает приготовление этого продукта разными способами. Его можно варить, тушить, готовить на гриле, добавлять в салаты, супы и перемалывать в пасту.

Главное – не превышать суточный объем в 400 500 г. Кроме этого, допускается расширение списка разрешенных продуктов цельнозерновыми крупами. При этом важно, чтобы общий вес порции во время одного приема пищи был в пределах 300 г.

На завтрак в течение всего периода диеты можно есть что-то из этого:

  • цельнозерновой тост с пастой из отварных грибов,
  • салат из отварных грибов со свежими овощами,
  • каша с тушеными грибами.

Варианты обеда такие:

  • овощной суп, фаршированный грибами перец, помидор или кабачок,
  • постный грибной суп-пюре, овощной салат с кусочками брынзы,
  • крупяной суп, порция грибов, тушеных с овощами.
  1. На полдник стоит выбрать что-то из этого списка:
  • один большой фрукт,
  • горсть свежих ягод,
  • стакан кефира или 100 г творога.

Грибы во время ужина лучше не употреблять или добавлять их только в соус. Меню приема пищи в вечернее время предполагает такие вариации:

  • листовой салат, приправленный натуральным йогуртом с овощами-гриль,
  • рагу из тушеных овощей с гарниром из натертой моркови,
  • обезжиренный творог с одним помидором или огурцом и зеленью.

О грибной диете смотрите в этом видео:

Какой результат похудения ждать

Выбрав один из вариантов грибной диеты, можно избавиться от двух до четырех килограмм лишнего веса всего за неделю. Конечно, окончательный результат зависит от многих факторов.

И главный из них – сама причина набора веса.

Если лишние сантиметры появились из-за гормональных нарушений, заболеваний внутренних органов или применения лекарственных препаратов, уменьшение калорийности меню не будет эффективным.

  • Кроме этого, при соблюдении диеты лучше придерживаться «здорового» режима дня – спать не меньше восьми часов и выполнять хотя бы минимальные спортивные упражнения.

Отзывы женщин

Такой способ похудения пришелся по вкусу любительницам грибов. При соблюдении всех условий они остались довольны полученными результатами.

Одним из главных плюсов этой диеты они назвали отсутствие голода и разнообразие, которое можно реализовать, меняя один вид грибов на другие.

К тому же, ограничение рациона не влияло на эмоциональное состояние – не ощущалась усталость и перепады настроения.

Тем не менее были и неприятные моменты. В основном они касались тяжести и болезненности в области живота после грибной трапеза. Специалисты объясняют такие состояния особенностью продукта, который при частом употреблении дает большую нагрузку на органы пищеварения.

Выбирать грибы в качестве основы для диетического рациона лучше тем, кто никогда не испытывал проблем с желудком или другими органами ЖКТ.

В таком случае снижение калорийности меню пройдет очень мягко, без нарушения эмоционального состояния и неприятных приступов голода.

Кроме того, достаточное количество белка в продукте защитит мышцы от «обвисания», что в конечном итоге сделает фигуру подтянутой и улучшит результат похудения.

Загрузка…

Источник: https://xn--90acxpqg.xn--p1ai/dietyi/tri-vida-gribnoy-dietyi-i-osobennosti-pohudeniya-takim-sposobom

Грибная диета для похудения, грибной суп простой способ похудеть, отзывы

Грибная диета является одной из успешных методик быстрого и эффективного похудения, когда за одну неделю можно сбросить до 10 кг избыточного веса.

Почему грибной рацион помогает худеть?

В основе диетического питания идут грибы, которые обладают прекрасными вкусовыми качествами, содержат в своем составе белок, железо, цинк, фосфор, калий. Благодаря низкой калорийности продукта происходит насыщение организма и сжигание жировых клеток. У них есть замечательная способность не задерживаться в желудке, а значит, на откладываться в подкожном жире.

  • К основным преимуществам питания следует отнести:
  • Все эти показатели говорят о том, что грибная диета полезна для организма, а блюда на основе грибов должны обязательно входить в рацион каждого человека.
  • К недостаткам диетического питания следует отнести:
  • индивидуальную непереносимость продукта;
  • возникновение аллергических реакций;
  • гипертонию;
  • различные инфекционные заболевания.

При расстройствах пищеварения также необходимо воздержаться от подобной диеты.

Варианты грибной диеты

Первый – рациональная замена всех мясных блюд грибными. Готовить их лучше на пару, запрещено жарить масле. Такой вариант позволит без проблем похудеть за неделю на 3-4 кг. Пользователь и не почувствует признаков голода, а грибы сделают свое основное дело.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Второй вариант — употребление каждый день соленых грибов в количестве 400 г. Дневную порцию необходимо разделить на три части и употреблять вместе с овощами, зеленью, запивая зеленым чаем, водой и травяными отварами.

Третий вариант таков:

  • на завтрак отварные грибы, нежирный творог, ломтик зернового хлеба и чашка чая;
  • грибной суп при диете без соли и специй, зеленый чай с лимоном без подсластителей;
  • на ужин салат из овощей и одно яблоко.

Помните: грибы следует выбирать тщательно, внимательно готовить блюда и при первом же недомогании сразу же обратиться за квалифицированной помощью.

Грибная диета — простой способ похудеть!

Чтобы вкусно приготовить грибной суп для диетического питания необходимо взять 300г грибов, мелко нарезать, добавить в состав картофель, несколько штук, морковь и помидоры, после бросить корень сельдерея, петрушку, укроп, лук, и заправить все нежирной сметаной.

Суп подходит для ежедневного применения, очень ситный, вкусный и полезный. К супу можно сделать порцию овощного салатика, запить все ягодным морсом или травяным чаем.

Грибная диета очень эффективная для тех, кто не хочет ощущать чувства голода и при этом терять лишние килограммы.

Отзывы о грибной диете

Виктория, 30 лет.

Диета на грибных блюдах замечательная! Я взялась за себя, когда лишних килограмм уже было около 10 и благодаря грибной диете я восстановила прежние идеальные параметры фигуры. Да, я похудела не за один день, добилась таких результатов за 4 недели, но зато я не испытывала чувства голода, всегда была сытая, кушала любимые продукты и эффективно худела.

Полученные результаты уже полгода радуют меня своей стабильностью, я и дальше ввожу в рацион грибные блюда, пусть не очень часто, но раз в неделю обязательно готовлю любимый грибной суп, который кушает вся моя семья с превосходным удовольствием!

Зина, 35 лет.

Мой отзыв после грибной диеты не совсем положительный, все время ощущалась тяжесть в желудке, были проблемы со стулом, тошнота и головокружение.

Может быть потому, что я не очень люблю этот продукт, да и проблемы с пищеварением были у меня и ранее.

Одним словом хочу сказать – диета неплохая, но только сидеть на ней нужно тем, кто не имеет нареканий на пищеварительный тракт и с удовольствием будут есть грибные блюда каждый день!

Диетологи склонны считать, что грибная диета полезна и необходима организму, но только Вам решать, стоит ли ее применять на личном опыте!

Видео о том, как похудеть с помощью грибов

Источник: https://evehealth.ru/gribnaya-dieta-dlya-pokhudeniya/

Грибы для похудения

Наверное тема похудения одна из самых распространенных в нынешнем времени. Особенно сейчас она очень актуальна, праздники закончились, целый месяц мы кушали вкусняшки, а скоро уже весна, если хотим щеголять в откровенных нарядах самое время браться за свое тело и наводить порядки).

Я хочу Вам сказать, что очень ленивая, набрав лишних 5 кило, продолжаю верить в чудодейственное средство, которое мне поможет от них избавиться.

Ну не люблю я ни спорт залы, ни бассейны, ни даже потеть дома под музычку какого -то популярного исполнителя. Нет, нет и еще раз нет. Хотя как человек разумный я понимаю, что спорт и правильное питание — залог успеха. Но, у меня в жизни сколько грустностей, что если тарелка любимых макарон с сыром мне приносит удовольствие, я не могу от нее отказаться.

Недавно я задумалась о грибной диете. Гриб — это уникальный продукт , полон белка и при этом низкокалорийный. Им успешно можно заменить кусочек мяса и при этом губчатая и волокнистая структура продукта дает ощущения насыщения на длительное время. Но это касается таких грибов как вешенки, шампиньоны, которые можно применить в кулинарии.

Еще я узнала о таком грибе как трутовик. Вы наверняка его не раз видели на пнях деревьев, наиболее ценным считается трутовик собранный с березового пня. Этот гриб стимулирует обмен веществ, разгоняет метаболизм, улучшает работу печени, и как в следствии — организм очищается от токсинов и лишних килограммчиком. Настойку трутовика можно приготовить как на спирте так и на воде.

Алкоголь я не люблю, поэтому выберу вариант с водой. Итак, возьмём 30 грамм гриба, пол литра кипяченной, но не горячей воды, настоим 7 часов, потом достанем грибочек, покрошим его на мелкие кусочки, положим в термос и зальем отварчиком. Настоять еще 12 часов. Применять это чудо средство нужно за полчаса до еды, равными порциями.

Читайте также:  Листья салата, полезные свойства | для похудения и здоровья

Отличный результат будет если поголодать пару дней, применяя только отвар гриба.

Мне очень нравиться чайный гриб. Живет это существо в трехлитровой банке и питается сладкой чайной заваркой. Со временем слои грибы нарастают на пленке, так грибочек размножается. Настой чайного гриба по вкусу напоминает квас. Очень приятный и утоляющий жажду.

Кроме того, еще и очень полезный. Если пить настой регулярно он снижает аппетит и ускоряет работу пищеварительной системы, поэтому способствует похудению. Так же настой чайного гриба выводить из организма лишнюю воду, что помогает людям , страдающим отечностью.

Молочный гриб — родственник чайного гриба, но внешне очень похож на вареный рис. Отличием является то, что средой для жизнедеятельности этого гриба служит молоко. Молочный гриб содержит молочнокислые бактерии, которые укрепляют иммунитет, а его способность к расщеплению жиров и помогает в борьбе с лишним весом.

Как похудеть с помощью грибов: меню, отзывы

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Источник: https://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-griby-dlya-pohudeniyap404-118482.html

Грибы — полезная еда? Помогут ли грибы похудеть?

Сезон грибов открыт. Я — знатный грибник, обожаю ходить в лес и что-то там находить съедобное. И в последнее время часто думаю — а полезны ли грибы для здоровья и можно ли с их помощью похудеть?

Белые грибочки — боровики

Сегодня покажу вам малую часть своей коллекции фотокарточек с потрясающими грибами, и обсудим — в чем польза грибов для здоровья и фигуры.

Спрятался. Подосиновик

Грибы – растительный белок

Многие люди уверены, что грибы не только вкусная, но и здоровая пища, равноценная животным белкам. Так ли это? Можно ли есть их все подряд, если они считаются съедобными, и смогут ли они заменить мясо (распространенное мнение — от мяса можно отказаться и получать белок из грибов).

Маслята

Лесные грибы или шампиньоны?

Во всем мире за редким исключением готовят не лесные грибы, а культурные, можно так их назвать, шампиньоны. У них нежный вкус, соответствующий классической кухне.

Только во Франции признают исключительность лесных трюфелей и в почти девственных рощицах кое-где собирают белые. В Китае самые диковинные грибы тоже любят, и едят из них множество блюд, но и они выращиваются специально.

Биологи говорят, что самого белка в грибах всего 1/30 доля. Кроме того, даже такое малое количество тяжело усваивается нашим организмом, так как в грибах много вещества хитин. Именно он и тормозит усвоение растительного белка.

Поэтому грибы можно рассматривать, (например, в вегетарианском питании), скорее как разнообразие в меню, чем заменитель мяса.

Небольшой плюс в том, что из-за плохого переваривания этот продукт низкокалориен и поправиться с него нельзя.

Витамины в грибах — миф?

Миф о витаминах, содержащихся в грибах тоже безоснователен. Во время термической обработки все они разрушаются. И что бы ни заявляли фанаты этого вида, грибы никогда не смогут соперничать ни с сыром, ни с говядиной или телятиной.

Я считаю, что это волнушки. Розовые и миленькие

Как искать грибы?

Сам поход за грибочками — оздоравливающее приятное времяпрепровождение. Но места для сбора нужно выбирать осторожно. Как минимум они должны находиться вдалеке от автотрасс, промышленных зон и загрязняющих природу объектов (свалок, полигонов).

Грибы — растения, которые, словно губка, втягивают в себя токсины и вредные минералы из почвы, воздуха и воды. Поэтому лучше изредка заниматься «тихой охотой» в экологически чистом лесу. Если такого места нет, то проще и безопаснее купить искусственно выращенные продукты, если хочется полакомиться грибочками.

Современные методы шоковой заморозки позволяют сохранить текстуру и вкус сырья.

Еще один масленок под солнышком бабьего лета

Итак, какие выводы я для себя сделала и вам передаю:

  • грибы — не самая насыщенная полезными веществами еда, они не так просто усваиваются,
  • когда мы готовим грибы, добавляя масло. жаря, засаливая, то делаем их еще менее полезными,
  • прожить без мяса на одних грибах будет потенциально проблематично,
  • НО! Собирать грибы — исключительно полезно для здоровья (тела и духа). Лесок, свежий воздух, пересеченная местность, длительная прогулка — все это точно положительно отразится на фигуре.

Дочитали до конца? Ставьте лайк, подписывайтесь на мой блог о похудении со 100 кг и пишите комментариях:

Любите ли вы грибы? ходите в лес их собирать? как готовите грибочки? помогают ли они вам худеть?

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a802e7a58166935a1fc1910/5b791e2ca61e8f00a831ea4f

Грибная диета: ещё один способ похудеть

Где только не используются грибы: и в кулинарии, и в медицине, и в косметике. А теперь вот они нашли своё новое применение, причём весьма и весьма действенное — в диетологии.

 Оказывается, грибы для похудения могут дать такой потрясающий эффект, что потом ни на каких других диетах сидеть больше не захочется: ведь грибы — это так вкусно! Что же это за грибная диета такая, и как её использовать?

Принцип действия грибной диеты

Принципы грибной диеты

У грибной диеты, как и у любой другой, есть своё научное обоснование, причём сделали его учёные из Великобритании: именно они считаются первооткрывателями в этом благом деле. Использование грибов для похудения пришло в голову диетологам по следующим причинам.

  1. В грибах присутствуют и белки, и грибы, и углеводы — всё, что нужно человеческому организму для нормального функционирования. Так что твой худеющий на грибах организм будет получать все необходимые ему вещества.
  2. Ты даже не почувствуешь в своём рационе отсутствие мяса, так как белок животного происхождения с лихвой окупится высоким содержанием белка в грибах.
  3. В 100 граммах грибов содержится от 20 до 40 ккал, так что это низкокалорийный продукт, очень питательный, который не позволит тебе испытывать в течение диеты мучительное чувство голода.
  4. Грибы способствуют существенному уменьшению количества жировых клеток, за счёт чего и происходит основное похудение.
  5. Препятствуя образованию холестериновых бляшек, грибы таким образом улучшают кровоток, а значит — налаживается обмен веществ в организме.
  6. К полезным свойствам грибов относится и эффективное очищение организма от шлаков и токсинов.
  7. Жиры, содержащиеся в грибах, не задерживаются в тканях, то есть не способствуют ожирению.

Как видишь, всё это работает на практике, ничего удивительного грибная диета собой не представляет, так что попробовать можно. О полезных свойствах грибов всем уже известно давно, поэтому организму твоему никакого вреда не будет. Чтобы диета не разочаровала, а принесла хорошие результаты, нужно знать, по какой схеме она действует.

Сущность диеты на грибах

Сущность грибной диеты

Чтобы похудеть с помощью грибов, необходимо придерживаться следующих нехитрых правил. Все они тебе наверняка под силу, так что никаких трудностей в этом благом деле быть не должно.

  1. Лучшими грибами для похудения учёные из Великобритании назвали шампиньоны, так как они не требуют длительной тепловой обработки, а значит — и полезные вещества грибов будут сохранены в целости и сохранности.
  2. Чтобы разрушить хитин, содержащийся в грибах и препятствующий всасыванию остальных полезных веществ, нужно употреблять витамин C в больших количествах. Особенно много его в шиповнике, чёрной смородине, сладком перце, киви, цитрусовых, капусте, рябине, чесноке.
  3. Чтобы грибы лучше усваивались, обязательно режь их на мелкие кусочки.
  4. В рамках такой диеты не рекомендуется употреблять жареные грибы, потому что их калорийность  очень высока: грибы будут впитывать в себя масло.
  5. В день нужно выпивать не менее двух литров жидкости в общей сложности.
  6. Вариант № 1: все мясные продукты в рационе заменять грибными блюдами. Курс — два месяца. После этого необходим перерыв в один месяц. Исключается всё жареное, жирное и сладкое.
  7. Вариант № 2: в день съедается 400 гр солёных грибов, причём разделить их нужно на три приёма пищи. При этом исключается полностью сахар, кофе и картофель, соль — в предельно ограниченных количествах. Из фруктов рекомендуется употреблять кислые — киви и цитрусовые. Курс — один месяц. Недостаток этого варианта грибной диеты — отсутствие разнообразия.

Особенно тщательно выбирай, какие конкретно грибы ты будешь употреблять в ходе своей диеты. Если ты покупаешь их в магазине, обязательно проверяй срок годности.

Если собираешь сама, самым внимательным образом изучи информацию о съедобных и ядовитых грибах своей местности, чтобы ненароком не получить отравление вместо похудения.

Ведь грибы — это особое царство, требующее к себе самого пристального внимания.

Грибная диета: примерное меню

Меню грибной диеты

Меню в рамках грибной диеты составляй в соответствии с выше приведёнными принципами. А для ориентировки можешь использовать примерное.

Завтрак:

  1. Отварные грибы с нежирным творогом и измельчённой зеленью (150 гр).
  2. Зерновой хлеб (20 гр).
  3. Чашка зелёного чая без сахара.

Ланч:

  1. Фрукт (киви, апельсин, мандарин).
  2. Грейпфрутовый сок.

Обед:

  1. Грибной суп (250 гр).
  2. Тушёные овощи (150 гр).
  3. Зерновой хлеб (40 гр).
  4. Чашка чая с лимоном.

Полдник:

  1. Фруктовый салат (150 гр).
  2. Апельсиновый сок.

Ужин:

  • Салат из овощей (200 гр).
  • Кефир 1%-ный (250 мл).

Главное в грибной диете — не увлекаться и питаться сбалансированно. Соблюдение принципов правильного питания — это основа любой диеты, без которой тебе не добиться хороших результатов.

Эффективность грибной диеты

Эффективность грибной диеты

Конечно же, тебя не может не интересовать, какого же результата можно ожидать от похудения на грибах. По отзывам тех, кто уже испробовал её, по подсчётам самых опытных диетологов, потеря веса за один курс похудения может составить 3–4 кг за месяц. Цифры, конечно, не такие внушительные, как обещают остальные диеты, зато ты можешь быть абсолютно уверена в том, что она не навредит твоему здоровью. Естественно, в этом вопросе всё очень индивидуально: многое будет зависеть от состояния твоего организма и силы воли.

Грибы для похудения: противопоказания

Грибная диета: противопоказания

Одним из самых важных вопросов в грибной диете — это противопоказания, которые могут стать для тебя табу в деле похудения с помощью этого продукта питания. Чтобы правильно выбрать для себя диету, нужно учитывать прежде всего состояние своего здоровья. Нельзя будет испробовать на себе этот метод похудения в следующих случаях:

  • заболевания печени и почек;
  • возраст до 18 лет и после 55;
  • лактация;
  • заболевания желудка;
  • индивидуальная непереносимость грибов.
Читайте также:  Занятия пилатесом для похудения, пилатес для начинающих видео уроки, картинки, фото, комплекс уроков пилатеса для похудения

Вот так результативно и с пользой для здоровья можно употреблять грибы для похудения: это вкусно, а главное — действенно.

 Всегда гораздо безопаснее худеть с помощью натуральных продуктов, дарованных нам самой природой, а не химических и синтетических веществ.

Однако будь внимательна, если ты эти вкусности собираешь в лесу сама: отравление грибами — не самое приятное из ощущений.

Источник: http://sovety-dlja-vseh.ru/gribnaja-dieta/

Грибы для похудения

Грибы для похудения О влиянии содержащихся в грибах биологически активных веществ на человеческий организм говорят многое. Это и борьба с раковыми клетками и с возбудителями туберкулеза, восстановление зрения, нервной системы и так далее.

Грибы содержат много витаминов, легки в употреблении, сытны, вкусны, питательны, практически не имеют противопоказаний – идеальный вариант. В общем, едим грибы – живем долго и счастливо. Да и калорийность невысока – в среднем 20-30 ккал. Конечно, калорийность зависит от сорта грибов, а также от способа приготовления (сушеные и жареные содержат 200-300 ккал).

Потому в целях сохранения фигуры, а также борьбы с уже накопившимся лишним весом, грибы жарить не рекомендуется. 

Как готовить грибы для похудения

Грибы не содержат большого количества жиров (всего 5 г на 100 г продукта), потому содержание в них калорий минимально. Конечно, если вы жарите грибы на масле – они быстро впитают жир и, само собой, диетическим продуктом назвать их будет тяжело. Кроме того, при термической обработке большинство полезных веществ попросту уничтожается. Вывод – грибы жарить не стоит. 

Не все грибы одинаково полезны 

Грибы способны регулировать обменные процессы. Благодаря этому свойству, грибы для похудения играют важную роль в диетическом питании. Большой плюс употребления в пищу грибов и в умении препятствовать накоплению холестерина. За это отвечает лецитин.

Отметим, что грибы лучше всего приобретать крупные. Что касается витаминов, они содержатся именно в шапочке гриба, а потому чем больше грибы, тем выше вероятность по максимуму насладиться всеми полезными свойствами этого продукта природы. Кстати, грибы также обладают слабительным эффектом, но не все.

Опята способны улучшить пищеварение, очистить кишечник от вредных веществ. Ни для кого не секрет, что при накоплении в организме шлаков человек становится более подверженным ожирению.

Потому опята будут в самый раз.

Также они улучшают кровообращение, способствуют ускоренному образованию новых кровяных клеток, благодаря чему кровь быстрее и лучше поступает в органы, в том числе и в кожу, уменьшая шансы появления целлюлита. 

  Гриб рейши способен продлевать молодость. Во всяком случае, так утверждают ученые Японии, которые в последние годы увлеклись выращиванием аптечных видов грибов, специально призванных для борьбы с лишним весом, а также устранением преждевременных процессов старения кожи. А ведь и правда, витамина А, который способен восстановить упругость кожи, там предостаточно.

Какие грибы эффективны именно для похудения

Исследования говорят о пользе вешенок и шампиньонов. Что одни, что другие на сегодняшний день можно купить в любом супермаркете.

Выращиваются они в экологически чистых условиях, специально обученными специалистами, а предприятия по распространению должны иметь соответствующий сертификат. Да и перед тем, как попасть на прилавок, все грибы проходят полный спектр исследований.

К тому же, что вешенки, что шампиньоны способны улучшать обмен веществ, нарушение которого зачастую и является причиной появления избыточного веса. 

  Данные исследований заграничных ученых утверждают, что грибы способны уменьшать аппетит. Диетологи даже рекомендуют заменить грибами мясо… Впрочем, выбор за потребителем.

О противопоказаниях

И все бы ничего, но и у грибов тоже бывают противопоказания. А точнее болезни, при которых грибы могут усугубить состояние здоровья.

К примеру, настойка из чайного гриба, в которой образуется большое количество сахара, противопоказана диабетикам и людям, страдающим язвой желудка.

Тибетский гриб, который так возвышают современные диетологи, запрещен людям с непереносимостью молока, а также он не совместим с употреблением алкоголя.

Также общеизвестно, что грибы являются достаточно тяжелой для переваривания пищей (у некоторых людей даже бывает пищевая непереносимость грибов), поэтому их нужно тщательно пережевывать.

Разгрузочный день на грибах

В последнее время среди представительниц прекрасного пола популярен и такой способ снижения веса, как разгрузочный день на грибах.

И каких только рационов питания на такой день не придумали, правда, в этой затее главное — подобрать грибы с большой шляпкой, желательно маринованные. Разгрузочный день можно устраивать вплоть до двух раз в неделю.

 В любом случае, не стоит забывать хоть раз в неделю добавлять в блюда грибы, и здоровье улучшится, и фигуре в радость. 

А вот реально похудеть вы сможете с Фитослим Актив и для этого не нужно изобретать велосипед!  

Источник: http://WomenSlim.ru/griby-dlya-pohudeniya/

Грибная диета для похудения: меню, рецепты из грибов, отзывы

Если хочется похудеть без изнурительного голодания, для этого лучше всего подходит грибная диета: использующиеся в ней продукты считаются довольно сытными, но при этом позволяют быстро терять вес.

К оглавлению

Суть и особенности диеты на грибах

Любители вешенок и шампиньонов часто интересуются, можно ли похудеть на грибах. И это действительно возможно, так как они некалорийны, к тому же весьма полезны для здоровья.

Главной особенностью похудения на грибной диете, помимо ее низкой калорийности, является еще и то, что грибы предотвращают усвоение жиров и формирование жировых отложений, а также не задерживаются в желудке слишком долго, в отличие от рыбы или мяса.

Грибная диета для похудения: плюсы и минусы

Высокая эффективность методики объясняется наличием у нее массы положительных качеств:

  • Она снижает уровень вредного холестерина и очищает от шлаков;
  • Употребляя грибы на диете, можно насытить организм витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами;
  • Идеально подходит для спортсменов, т.к. грибы содержат в себе белки;
  • При использовании данной системы питания можно хорошо похудеть.

Из-за высокого содержания хитина похудение на грибах противопоказано тем, у кого имеются болезни печени, почек, кишечника и желудка, т.к. данное вещество делает пищу тяжелой для усвоения.

Сколько можно сбросить на грибной диете

Данная система питания не является быстрой в плане похудения, и за 2 недели ее использования можно сбросить всего лишь 5-7 кг. В этом есть и положительные моменты: резкое снижение веса обычно приводит к проблемам со здоровьем, а благодаря оптимальной калорийности грибной диеты (1500 Ккал в сутки) их можно избежать.

Чтобы не переживать о том, уходят ли объемы, женщинам нужно знать одну немаловажную деталь: они действительно исчезают очень быстро, и если в дальнейшем следить за своим питанием – не возвращаются.

Какие продукты следует использовать в меню:

  • Любые грибы: опята, лисички, вешенки, шампиньоны, подосиновики и т. д.;
  • Овощи (за исключением картофеля) и фрукты;
  • Натуральные соки;
  • Чай;
  • Зелень;
  • Молоко и кисломолочные продукты.

Под категорическим запретом находятся любые жареные продукты, мучные и кондитерские изделия, а также спиртные напитки.

К оглавлению

Грибная диета: правила, меню, рецепты

Правила грибной диеты довольно просты:

  • Лучше всего питаться часто, но маленькими порциями: это позволит запустить метаболизм и облегчит процесс сбрасывания веса;
  • Нельзя забывать и про воду: ее нужно пить в большом количестве – так быстрее выводятся излишки жидкости.

Грибная диета: меню на 10 дней

Здесь предполагается употребление любых продуктов из разрешенных на протяжении 10 дней:

  • Завтракаем легким грибным салатиком и чаем;
  • На ланч пьем морс из ягод;
  • Обедаем тушеными грибами, пьем чашку чая;
  • Ужинаем овощным салатом, яблоком и стаканчиком молока.

Диета на грибном супе

Если кушать на обед грибной супчик, то за пару недель можно скинуть 5 кг:

  • Завтракаем несладким чаем и тостом с грибной пастой;
  • На ланч выпиваем стакан фруктового сока;
  • Обедаем супчиком с кусочком хлеба;
  • Полдничаем 100 г любых фруктов;
  • Ужинаем салатом из овощей и 200 г обезжиренного кефира.

Диета на маринованных грибах

Если на ужин употреблять белые маринованные грибы, то за месяц можно хорошо похудеть, ведь они содержат всего 24 Ккал на 100 г:

  • Утром кушаем творог, пьем чай с тостом;
  • На ланч – овощной сок;
  • Обедаем овощным супчиком с грибами, запиваем кефиром;
  • Полдничаем свежими овощами;
  • Ужинаем 150 г грибочков.

Диета на соленых грибах

Чтобы за 10 дней сбросить до 6 кг, предлагается питаться по следующим правилам:

  • В день съедать не более 400 г маринованных грибочков;
  • Кушать только рекомендуемые методикой продукты.

Рецепты для грибной диеты

Рецепт грибного супа:

  • Нарезаем и отвариваем 300 г грибов, измельчаем морковь и лук, обжариваем их на оливковом масле;
  • Бросаем к грибам порезанный картофель, лук и морковку, варим 20 минут;
  • Помещаем в кастрюлю порубленные корни петрушки и сельдерея;
  • Перед принятием пищи вынимаем корни, посыпаем суп укропом.

Рецепт низкокалорийного  салата:

  • Смешиваем 70 г обезжиренного несладкого творога с измельченными вареными грибами;
  • Добавляем зелень.

Рецепт салата с овощами:

  • Режем сладкий перец, вареную пекинскую капусту и зелень;
  • Добавляем измельченные отварные грибы и немного молотого красного перца;
  • Все перемешиваем, поливаем маслом оливы.

Советуем также ознакомиться со статьей Гороховая диета.

К оглавлению

Грибная диета: отзывы врачей, результаты похудевших

Судя по многочисленным отзывам врачей, похудение с помощью грибов является прекрасной альтернативой более жестким методикам похудения: оно совершенно безвредно, к тому же приносит организму очевидную пользу.

Чтобы убедиться в его эффективности, достаточно взглянуть на результаты:

  • Снижение веса на 5-7 кг за 14 дней;
  • Укрепление мышц;
  • Нормализация холестерина.

Для удержания такого эффекта необходимо выполнить правильный выход из грибной диеты: не налегать сразу же на новые блюда, а вводить их в рацион плавно, по одному в день.

Отзывы наших читательниц

  • Анастасия, 33 года:
  • «Я использовала 10-дневную диету, и осталась довольна: далась она мне очень легко, а похудела я за столь короткое время аж на 5 килограммов»
  • Ольга, 28 лет:

«Кушала на ужин маринованные шампиньоны, т.к. очень люблю их. Все остальное время питалась практически любыми блюдами, но все равно скинула за месяц 6 кг – считаю, что это достойный результат»

Галина, 38 лет:

«Я не стала особо издеваться над своим организмом, и решилась на легкую методику на 10 дней. Голод все равно периодически давал о себе знать, но я терпела, благодаря чему и сбросила за это время 4 кг»

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Источник: https://diety-pohudej.ru/gribnaya-dieta.html

Ссылка на основную публикацию