Диета дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Секрет эффективности диеты Дюкана

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

  В целом, углеводы в диеты запрещены. Они появляются в рационе только на третьем этапе и то лишь пару раз в неделю. Именно углеводы являются основным источником энергии для нашего организма и за счет их мы и толстеем, а не от жиров, как это считают многие. По этой причине потеря веса во время диеты Дюкана и происходит столь стремительно.

Основные правила диеты Дюкана

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

  Основополагающих правил в диете довольно много, но самым главным можно считать деление по этапам. Всего их четыре и сейчас мы подробно расскажем о каждом из них.

Этап №1: Атака

  Атака – это самый сложный и в то же время самый короткий этап похудения. Его название о многом говорит о предназначении этой фазы. Во время нее вы наносите сильный удар по лишним килограммам, ускоряете свой метаболизм и приучаете организм к полезным пищевым привычкам. Правила Атаки нужно запомнить, ведь в том или ином роде они будут встречаться на всей протяженности диеты.

Продолжительность этапа

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Основные правила этапа

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Разрешенные продукты на этапе

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

  — Жиры: по 1 ст.л. в день парафинового масла. Изначально говорилось, что его можно добавлять в салаты, но в итоге выяснилось, что это неправильный перевод книги. Скорее всего, диетолог рекомендовал использовать масло в случае запоров. Заметить его вы можете более привычной касторкой.

Пример меню

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога  Завтрак: белковый омлет со слабосоленой семгой, подслащенный кофе с молоком.  Второй завтрак: салат «Дары моря» из креветок, кальмаров и крабовых палочек, заправленный натуральным йогуртом.  Обед: стейк из семги с лимоном и диетическим сливочным соусом, диетическая газировка.  Полдник: диетический зефир собственного приготовления, сладкий чай.  Ужин: отварная куриная грудка, зеленый чай.  Перед сном: стакан обезжиренного кисломолочного напитка с рубленой зеленью.

Этап №2: Чередование или Круиз

  Этот этап последний в активной стадии похудения Дюкана. Во время него вы и теряете большую часть веса. Рацион этапа уже более разнообразный, но все равно во время него вы будете питаться преимущественно белковыми продуктами.

Продолжительность этапа

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Основные правила этапа

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

  Количество овсяных отрубей во все дни чередования увеличивается уже до 2 ст.л.   Заниматься физической деятельностью необходимо уже более активно. На этой стадии специалист рекомендует делать упражнения по 20 минут, а также как можно больше двигаться и в повседневной жизни: ходить пешком, подниматься по лестнице.

Разрешенные продукты на этапе

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Пример меню

  Поскольку рацион белкового дня может в полной мере повторить меню Атаки, в данном примере мы будем описывать только белково-овощной день.  Завтрак: тост из хлеба по рецепту Дюкана с обезжиренным сыром, салатом и помидором, яичница из двух яиц, кофе без сахара и молока.  Второй завтрак: греческий салат.

  Обед: филе индейки под горчичным соусом, рататуй в качестве гарнира, напиток на выбор.  Полдник: морковное желе собственного приготовления.  Ужин: шашлык из говядины в кефирном маринаде, салат из свежих овощей с лимонным соком, томатный сок.  Перед сном: несколько яиц, фаршированных семгой со сливочным сыром.

Этап №3: Закрепление или Консолидация

  После Чередования вы уже должны достигнуть своей цели, но на этом диета Дюкана еще не заканчивается. При ее создании Пьер Дюкан ставил своей целью, не просто эффективную, но и долгоиграющую систему, результат от которой будет сохранен навсегда.

  Поэтому в этой системы важно не сколько активная стадия похудения, как закрепление уже полученных результатов. Именно с этой целью и был введен этап Консолидации.

Во время него вы будете постепенно готовить себя к переходу на более привычное меню таким образом, чтобы не набрать лишний вес после этого.

Продолжительность этапа

  Для выявления точной продолжительности этапа Закрепления вы должны четко отслеживать свои результаты во время активной стадии похудения. Тот вес, который вам удалось сбросить нужно умножить на 10 дней, и именно это число и будет продолжительностью этапа.  Получается, если вы похудели на 5 кг, то закреплять результат должны 50 дней, если 10 кг – 100 дне, если 20 – 200 дней и т.д.

Основные правила этапа

  Правила этапа уже более разнообразные и интересные. Начнет с самого понятного. Каждый день вы должны делать различные упражнения по 20 минут в день, а также съедать по 2,5 ст.л. ложки в день. Основную часть времени вы должны питаться по правилам белково-овощного дня, но к нему прибавляются еще некоторые продукты.

  В вашем недельном рационе должны присутствовать и следующие дни с уникальным рационом:  — Белковый день: один раз в неделю. Во время него вы полностью питаетесь по правилам Атаки.  — Углеводный день: один раз в неделю.

В этот день основа рациона остается прежней, но разрешенные продукты вы можете дополнить порцией пищи с высоким содержанием крахмала.  — Пир или Пиршество: в первой половине этапа всего один раз в неделю, во второй – 2 раза в неделю. Основную часть дня вы едите по всем правилам, а в один из приемов пищи можете позволить себе все что угодно.

  О пиршестве стоит поговорить более подробно. Во время этого дня следует соблюдать следующие рекомендации:  — Если вы будете делать пир утром, то это совершенно никак не отразится на вашем весе, однако для предотвращения срывов, лучше всего оставлять себе возможность есть что угодно на вторую половину дня.

Тогда вы сможете спокойно сидеть с друзьями в кафе, пойти в гости, отпраздновать какое-нибудь торжество.  — Так же как и во время всей диеты, вы не можете есть без ограничений. Можете сделать себе по одной порции первого, второго и десерта, но не брать добавки.  — Во время трапезы можно выпить два бокала сухого красного вина.

  — Пир в первую очередь необходим для эмоциональной разрядки. В это время вы можете съесть все то, что очень хотели, но не позволяли себе в другое время. Поэтому к выбору блюд и продуктов по время Пира стоит относиться предельно внимательно, а не бросаться на все то, что первое попалось под руку.

В течение недели делайте заметки, что именно вы хотели съесть особенно сильно. Именно это и должно присутствовать в вашем «праздничном меню».  — Во второй половине этапа ни в коем случае нельзя делать два пира одновременно. Между ними всегда должен быть промежуток минимум в один день.

  — Вы можете использовать пиршество, как небольшую хитрость. Если в течение недели у вас произошел срыв, просто пересмотрите свой недельный распорядок. Сделайте так, что именно в этот день у вас был пир.

Разрешенные продукты на этапе

  Во время белково-овощного дня основной рацион дополняется следующими продуктами:  — 2 средних кусочка цельнозернового хлеба. Его лучше всего готовить самостоятельно с добавлением отрубей.  — Твердый сыр с жирность 30–50 процентов – от 30 до 50 г в день.

Чем меньше жирность сыра, тем большее его количество вы можете съесть.  — Одна порция фруктов, весом в 200 г, за исключением бананов, винограда и любых сухофруктов.  — Баранина, свинина и бекон уже в неограниченных количествах.

  В качестве дополнительного блюда во время углеводного дня вы можете съесть что-то одно из предложенного:  — Все виды бобовых – 210 г в готовом виде.  — Макароны из гречневой муки – 180 г.  — Обычные макароны, варенные не более 3 минут – 170 г.  — Обычные макароны полной готовности – 140 г.

  — Бурый рис – 160 г.  — Белый рис или кукуруза – 130 г.  — Диетический картофель – 120 г.

  — Картофельное пюре – 100 г.

Пример меню белково-овощного дня

  Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной, 100 г клубники и творожного крема, чай или кофе на выбор.  Второй завтрак: 100 г запеченных яблок с творогом.

  Обед: куриная грудка, обвернутая в бекон и запеченная в духовке, отварная стручковая фасоль и напиток на выбор.  Полдник: салат из огурцов, отварных яиц, куриной грудки и сыра, заправленный диетическим майонезом домашнего приготовления.

  Ужин: кролик, маринованный в горчице, кусочек отрубного хлеба и салат из свежих овощей, стакан кефира.  Перед сном: стакан ряженки

Пример меню углеводного дня

  Завтрак: сырники с бананами (200 г бананов), зеленый чай без сахара  Второй завтрак: тост из ржаного хлеба со слабосоленой семгой и нежным сыром.

  Обед: тефтели из индейки, запеченный в духовке, порция картофельного пюре, свежий огурец и напиток на выбор.  Полдник: салат из вареных овощей и яиц с ветчиной и домашним майонезом.

  Ужин: фаршированный болгарские перцы без использования крупы, любой чай на выбор.  Перед сном: немного обезжиренного творога.

Пример меню Пиршества

  Завтрак: омлет с помидором, салат с курицей и домашним майонезом, сладкий кофе с молоком.  Второй завтрак: диетический бисквит с персиками.

  Обед: уха из красной рыбы с брокколи и цветной капустой, тайский салат, чай или кофе на выбор.  Полдник: фаршированные крабовые палочки с рыбными консервами.  Ужин (Пир): три любых блюда на выбор.

  Перед сном: стакан обезжиренного кефира с зеленью и чесноком.

Этап №4: Стабилизация

  Диета Дюкана очень подробная и выверенная. Самое интересно, что если вы на нее садитесь, то можете считать, что теперь она будет сопровождать вас всю оставшуюся жизнь. Эта Стабилизации не имеет ограничений по срокам. Его правила вам нужно соблюдать всю жизнь и благодаря этому вы точно больше никогда не наберете лишний вес.

Основные правила этапа

  — Каждый четверг вы должны устраивать себе разгрузочный день. Во время него придется питаться полностью по правилам Атаки. Четверг в качестве белкового дня был выбран из-за того, что именно во время него легче всего ограничивать себя в еде, ведь рабочая неделя уже подходит к концу.

Пятницы и выходные в таком качестве тоже не подходит, ведь обычно в эти дни люди ходят по ресторанам и барам, встречаются с друзьями, ходят на пикники. В такие активные дни питаться только белками будет сложно.  — Нельзя переедать. Во время каждой трапезы вы должны съедать ровно столько, сколько вам нужно для насыщения, и не больше.  — Каждый день следует съедать по 3 ст.

л овсяных отрубей.  — Основной частью рациона все также выступают белковые продукты в сочетании с овощами.  — Все источники углеводов вы должны съедать в первой половине дня, а вечер оставить только белки и овощи.  — Все те продукты, которые были запрещены во время Атаки или Чередования, стоит ограничивать и при переходе на традиционное меню.

  — Сыры лучше всего выбирайте твердых сортов и всегда внимательно смотрите на содержание жира в их составе.  — Избегайте жирных сортов мяса и молочной продукции.  — Либо полностью откажитесь от хлеба, либо замените белый цельнозерновым.  — Продукты с большим содержанием крахмала нужно есть не чаще двух раз в неделю.  — Все так же пейте по 2 л жидкости в день.

  — Постарайтесь внести в свою повседневную жизнь больше физической активности. Чаще ходите пешком, поднимайтесь по лестнице.

  — По 20 минут в день следует уделять хотя бы простым физическим упражнениям.

Отзывы о диете Дюкана

  Результат данной диеты вы можете увидеть на фотографии справа. Массу подобных снимков можно найти на специализированных сайтах с отзывами. По большей части все отчеты об использовании диеты положительные, и многим, действительно, удается значительно похудеть.

Читайте также:  Спортивная ходьба для похудения: техника, скорость, правильная обувь

Источник: http://hudeem.tv/belkovye-diety/435-dieta-pera-dyukana-podrobno-menyu-rekomendacii-i-otzyvy.html

Как начинать белковую диету Пьера Дюкана для похудения: меню на каждый день, этапы и примерный рацион

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Некоторые в тренажерном зале, но это подразумевает свободное время и довольно тяжело, основная же часть женщин пытается сбросить вес с помощью диет. И желает отыскать такую, чтобы есть вкусно, досыта и в то же время похудеть. Удивительно, но эти диеты есть. Самая популярная из них — диета Пьера Дюкана.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетологаПринцип этой диеты довольно впечатляющий: есть, сколько захочешь — начинаешь худеть! Но не все подряд, а конкретные продукты. Принцип питания разделен на 4 этапа, каждый из них выполняет конкретную задачу и имеет свою продолжительность.

Первый этап меню на день, который Пьер Дюкан назвал «Атака», продолжается 2−7 дней (не больше 10), это зависит от того, от какого количества килограмм нужно избавиться — приблизительно 4−5 дней. За этот период можно скинуть 2−5 кг. Это немаловажный момент в психологическом аспекте: вы видите, насколько быстро худеете, это заставляет идти дальше и не останавливаться.

В меню преобладает только белковая еда, которую можно потреблять в любом количестве. Но для нормальной работы организма, в частности, функционирования мозга и почек, очень важна недостающая глюкоза и углеводы.

Потому организм, находясь в состоянии стресса и испытывая углеводное голодание, пытается найти выход. И в результате — расщеплет жировые отложения и синтезирует из них элементы, которые ему не хватает. Так, при белковом питании, на теле быстро уменьшаются прослойки жира.

Держать продолжительное время, без ущерба для здоровья, на одной белковой пище, организм нельзя, ему необходимы аминокислоты, минералы, витамины, микроэлементы. Потому, начиная со следующего этапа диеты — «Круиз», в меню на день входят овощи.

На этом этапе запасы жира тоже уменьшаются, но не настолько быстро, как во время меню на день «Атаки». С употреблением пищи поступает небольшое количество углеводов и жиров, они перевариваются и выходят из организма, не успев трансформироваться в жировые прослойки.

Потому организм так же, как и на начальном этапе, расщепляет скопления жира, извлекая требуемые ему элементы. Приблизительно за неделю, согласно меню Дюкана, похудение происходит на 1 кг.

Так, продолжительность этапа будет зависеть от количеств ненужных килограммов — чем больше, тем дольше «Круиз». То есть, если нужно скинуть, к примеру, 2 килограмма, то «круиз» будет составлять 2 недели.

Закрепление и стабилизация

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Пьер Дюкан предусмотрел и это, и потому, когда нужный вес достигнут, и весы показывают долгожданную цифру, начинается третий этап — «Закрепление». Эта фаза является переходом между соблюдением диеты и временем, когда можно обойтись без ограничения в рационе. В меню потихоньку добавляют в малых количествах макаронные изделия, сладости, сыр, крупы.

Продолжительность этого этапа питания по Дюкану тоже индивидуальна, и будет зависеть от количества сброшенных килограммов. Расчёт следующий — на 1 сброшенный килограмм — 10 суток «Закрепления». Несложно подсчитать, когда на диете сброшено, к примеру, 6 кг, фаза «Закрепления» составит 60 дней.

По окончании третьего этапа похудения, наступает последняя стадия — «Стабилизация». Это время рекомендуется продолжать максимально долго, тем более что в питании каких-либо ограничений не существует. Чтобы не набрать вес, нужно выполнять только 3 правила:

  • каждый день потреблять 3 ст. л. овсяных отрубей, из которых можно готовить хлеб, блины, кекс, галеты;
  • один день в неделю соблюдать первый этап меню на день диеты Дюкана;
  • совершать каждый день прогулки по 20 мин.

Вот и все правила четвёртого этапа для похудения. Не настолько уж и много, чтобы иметь красивую фигуру, себя отлично чувствовать, ловить восхищенные взгляды.

Как почистить организм от шлаков и токсинов перед диетой

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетологаВажным этапом при любой диете врачи считают чистку организма энтеросорбентом Энтеросгель. Этот препарат впитывает в себя активно токсины и шлаки, в изобилии находящиеся в организме после расщепления отложений жира.

Когда активно расщепляются жиры, токсины проходят в кровь, вызывая неприятный привкус во рту и тошноту, обострение хронических болезней, нарушений стула и гастрит, тусклость кожного покрова с образованием на ней пятен и прыщей. Люди ошибочно думают, что данные явления связаны с низкой калорийностью пищи, но в действительности проблема состоит в токсинах!

Также важно и то, что Энтеросгель отлично заполняет желудок, создавая чувство сытости, и в то же время всасывает избыточное количество ферментов и желудочного сока. Так, удаляется их раздражающее воздействие на стенки кишечника, таким образом, похудение не завершится гастритом.

Какие продукты можно использовать при диете Дюкана

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетологаДля любой фазы нужно использовать свои продукты, однако, есть моменты, одинаковые для всех этапов. Каждый день употреблять овсяные отруби (не хлопья) — на 1 фазе — по 1,5 ст. л., на 2 фазе — 2, на 3 фазе — 2,5, на 4 фазе — 3.

Отруби выводят токсины, снижают уровень холестерина, улучшают моторику кишечника. Если их употребляют одновременно с пищей, то запивают несколькими стаканами воды. Каждый день пить (кроме кофе и чая) до двух литров воды.

На первом этапе, можно потреблять говядину, все виды морепродуктов, мясо курицы без кожи, рыбу, говяжий язык, нежирную ветчину, яйца, обезжиренные: молоко, творог, йогурт и кисломолочные продукты.

Продукты обязаны проходить через тепловую обработку без добавления масла, то есть готовиться в гриле, вариться на пару, в воде. Разрешаются лимоны, лук, чеснок, соль (немного), маринованные огурцы, сахарозаменители. Из напитков — кофе (все без сахара), чай на травах, чёрный, зелёный, минералка.

На втором этапе, к перечисленным выше продуктам добавляются: огурцы, любая капуста, томаты, шпинат, болгарский перец, сельдерей, спаржа, кабачок, фасоль. Разрешаются рыбные консервы, крабовые палочки, ложка какао, 60 гр. сухого вина, чуть-чуть оливкового масла.

На этом этапе, если нужно похудеть меньше, чем на 10 кило, нужно чередовать белково-овощные и белковые дни.

На третьем этапе, к рациону первой и второй фазы добавляется каждый день 100 гр. фруктов (помимо черешни, бананов, винограда), хлеб (2 куска), немного сыра, уксус, аджика, желатин, соевый соус, специи, горчица, дважды в неделю по порции — рис; картофель; макароны; фасоль; чечевица или горох.

На этом этапе есть приятное новшество: раз в неделю (один приём пищи) можно себе позволить всё что угодно, несмотря на количество углеводов и калории в продукте. На третьем этапе один день в неделю нужно посвятить фазе «Атака». Четвёртый этап не имеет ограничений, кроме соблюдения 1 дня в неделю фазе «Атака».

Какие продукты нельзя употреблять при диете Дюкана? В первую очередь запрещены — выпечка, сладости, сахар. Исключить на первых трёх фазах сливочное масло, жирное мясо, фаст фуд, крепкие напитки.

Крупы и другие крахмальные и мучнистые продукты разрешены с третьего этапа в небольших количествах. Из фруктов запрещены калорийные и углеводистые — черешня, виноград и бананы.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Эта система питания приблизительная, на неё можно ориентироваться, но изменять и компоновать продукты можно по вашему вкусу.

Первый белковый этап:

  • завтрак: несколько варёных яиц (яйца пашот, омлет с зеленью и молоком), кусочек малосольной рыбы или ветчины, чай или кофе;
  • второй завтрак: творог или отруби, йогурт;
  • обед: варёное постное мясо;
  • полдник: варёные креветки или кальмары;
  • ужин: рыба-гриль или отварной язык, кефир.

Второй этап «Круиз»:

  • С утра: омлет с зеленью, болгарским перцем, помидорами, творог, оладьи из кабачка, чай с молоком.
  • Второй завтрак: яйца, кроме жареных.
  • Обед: варёная курица или рыба, салат из рыбной консервы, яйца, фасоли, болгарского перца, посыпанные перцем и заправленные йогуртом.
  • Полдник: варёная грудка курицы, салат из овощей, заправленный лимонным соком, травяной чай.
  • Ужин: тушёная капуста или овощи гриль (баклажаны, кабачок, помидоры), варёное мясо, кефир.

Третья фаза «Закрепление»:

  1. С утра: сырники со сметаной и с ванилью, зелёный чай.
  2. Второй завтрак: йогурт и фрукты.
  3. Обед: котлеты из курицы на пару, овощной салат.
  4. Полдник: хлебец с сыром.
  5. Ужин: креветки с макаронами или рисом.

Примеры рецептов диеты Дюкана

Уха из голов сёмги. Для Атаки на 1 л. воды: один лук, одна голова сёмги, специи по вкусу, отруби несколько столовых ложек.

Приготовление:

  • Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетологав воду укладываем голову сёмги и даём закипеть, убираем пену;
  • сразу добавляем лук кубиками, специи и варим примерно 45 минут на медленном огне (чтобы кости легко отсоединялись);
  • достав из воды голову, отделяем кости от мякоти и возвращаем её назад в воду;
  • доведя до кипения содержимое кастрюли, добавляем в неё зелень петрушки, лавровый лист и отруби, когда жидкость опять закипит, снимаем уху с огня и настаиваем с закрытой крышкой приблизительно 15 мин.

Для «Круиза». Вместо отрубей можно положить мелко порезанную морковку, цветную капусту (без жарки) и болгарский перец. Цветная капуста придаст супу новый вкус и делает его густым. На финальной стадии можно кинуть кусочек лимона, или поэкспериментировать со специями.

Нежные грудки из курицы

Компоненты: две столовые ложки соевого соуса, килограмм грудинки, специи по вкусу, ложка горчицы.

Приготовление:

  • Разрезаем грудинку на мелкие кусочки.
  • Делаем маринад из перца, горчицы, соли, соевого соуса.
  • Смешиваем грудинки с маринадом и даём постоять 9−12 часов.
  • Затем запекаем кусочки в духовке приблизительно час, установив среднюю температуру.

Мороженое из мюсли

Компоненты: две столовые ложки овсяных отрубей, молоко — 260 гр., одно яйцо, сахарозаменитель — 3 ст. л., мягкий сыр — 35 гр., нежирная сметана — 35 гр., чуть-чуть ванили, цедра одного апельсина.

Приготовление:

  1. Кипятим молоко, добавляем в него сахарозаменитель, отруби, ваниль, затем варим на медленном огне все время помешивании, пока жидкость не станет густой.
  2. Взбитое яйцо добавляем в эту массу, затем тщательно перемешиваем и убираем с плиты.
  3. В ёмкости перемешиваем цедру, сыр и сметану, выливаем все в жидкость с отрубями.
  4. Охлаждаем эту смесь примерно 30 мин., выливаем в стаканы и укладываем в морозилку, перемешивая каждый час, даём постоять 5 часов.

Полезные рекомендации при диете Дюкана

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Соблюдая белковую фазу, у определённых людей могут проходить гормональные сбои или обостриться хронические болезни. Потому существуют противопоказания и ограничения.

Противопоказания:

  • Детям до 18 лет.
  • Время лактации.
  • Беременным.
  • Нарушение обменных процессов.
  • Болезни сердечно-сосудистой системы.
  • При активных умственных нагрузках.
  • При болезнях почек, ЖКТ, печени, подагре.

Преимущества диеты Дюкана:

  • не чувствуется голод;
  • при соблюдении диеты можно вкусно поесть;
  • диета безопасна;
  • следовать диете очень просто;
  • не существует ограничений в количестве пищи и времени её приёма.

Используя систему питания Дюкана, вы не будете испытывать каких-либо ограничений в питании, потреблять лишь полезные продукты, диета совершенно не агрессивна. Этой системой питания можно легко пользоваться как в домашних условиях, так и в гостях, ресторане, на работе.

Источник: https://dietolog.guru/vidy-diet/diety-ot-izvestnyh-lyudey/belkovaya-dieta-dyukana-dlya-pohudeniya-menyu-na-kazhdyy-den.html

Диета Дюкана: описание диеты, рацион питания

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Сделать свою фигуру стройной и привлекательной – мечта практически каждой современной женщины, и именно поэтому ежедневно увеличивается количество методов избавления от избыточного веса и нежелательных жировых отложений на самых заметных местах.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

К числу наиболее эффективных из них относятся диеты, которых на сегодняшний день существует огромное множество.

Для того, чтобы диета принесла желаемые результаты, необходимо подобрать наиболее эффективную и безопасную из них.

Такой диетой, проверенной и действенной, является диета Дюкана или, как её ещё называют, белковая диета. Рассмотрим подробнее, что она собой представляет, и какое влияние оказывает на организм.

Читайте также:  Как считать калории, чтобы похудеть | для похудения и здоровья

Суть диеты Дюкана

Данная диета, как следует из её названия, является белковой и предполагает наличие в рационе большого количества протеина, без которого, по мнению её создателя — врача-диетолога Пьера Дюкана, нормальная жизнедеятельность организма невозможна.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Суть диеты заключается в ограничении потребления жиров и углеводов и в преобладании в меню белковой пищи. В то же время, количество съедаемой в течение дня пищи, не уменьшается. Таким образом, вы не будете испытывать чувство голода и дискомфорт.

Белковые продукты, как правило, достаточно сытные и питательные, из них можно приготовить большое количество разнообразных и, самое главное, вкусных блюд. Кроме того, особенность диеты Дюкана заключается в том, что потерянный вами за время её соблюдения вес, не вернётся сразу же после возвращения к привычному образу жизни.

Методика предполагает соблюдение диеты в течение нескольких месяцев, однако, придерживаться её можно и в качестве основной системы питания, которая не только справляется с лишними килограммами, но и позволяет очистить организм и нормализовать протекание в нём обменных процессов.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Правила и рацион диеты

Диета Дюкана имеет ряд правил, которые помогут добиться желаемых результатов в кратчайшие сроки, и при этом не нанести вред своему здоровью. Первое правило – это употребление не менее, чем 1,5 литра воды ежедневно.

В это количество не входят первые блюда, а также различные сладкие напитки и кофе.

Помимо этого, каждый день необходимо съедать определённое количество овсяных отрубей, положительно влияющих на усвоение пищи и очищающих организм от шлаков и токсинов.

Ежедневная прогулка на свежем воздухе в течение 20-30 минут также является обязательным условием похудения по методике Дюкана. И последнее, чему следует уделить внимание, это физические нагрузки. Даже небольшая физзарядка даст положительные результаты и ускорит процесс похудения.

Этапы диеты

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Диета состоит из четырёх этапов, каждый из которых имеет свои особенности. Первый этап имеет название «атака» и включает в себя процесс расщепления жировых тканей. Длится он от трёх до десяти дней и предполагает усиленную загрузку организма протеином. За это время можно потерять от двух до шести лишних килограммов.

Второй этап диеты – это чередование. В этот период необходимо чередовать белковые и белково-углеводные дни, в которые разрешено употребление некоторых, содержащих углеводы овощей.

Чередование происходит по системе 1:1 или 2:2 до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

На втором этапе размер порций, как правило, существенно уменьшается, так как организм нуждается уже в меньшем количестве пищи.

Третий этап диеты Дюкана – закрепление результата. В этот период начинается постепенное возвращение к тому рациону питания, который был до начала соблюдения диеты. Обратите внимание на то, что третий этап является самым длинным, продолжительность его зависит от того, сколько килограммов вы потеряли, так как на закрепление каждого из них придётся потратить не менее 10 дней.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Четвёртый, заключительный этап диеты, это стабилизация веса. Он предполагает постепенную нормализацию рациона и возвращение прежних пищевых привычек без стресса для организма. Всё, что вам необходимо делать в данный период, это не переедать, периодически заниматься спортом, раз в неделю придерживаться белкового меню и съедать ежедневно три столовых ложки отрубей.

Источник: http://diets.wild-mistress.ru/diets/9739297_dieta_dyukana_opisanie_diety_racion_pitaniya

Диета Дюкана — принципы белкового рациона

Содержание:

Немного об авторе диеты…

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Пьер Дюкан

На сегодняшний день французский диетолог Пьер Дюкан является одним из самых знаменитых и авторитетных специалистов. Многие люди прекрасно знают его систему, причем некоторые активно ею пользуются.

Светила диетологии неоднократно посещал нашу страну, ведь именно здесь находится очень много его сторонников и последователей.

Наши женщины худеют всегда и везде, поэтому его диета пользуется популярностью.

Как признается сам Дюкан, он очень любит Россию и считает, что у нас не только самая вкусная кухня, но и самые красивые женщины.

По его словам, главной проблемой русских людей является чрезмерное употребление майонеза и различных жиров, но, несмотря на это, наша еда самая здоровая и натуральная.

И это действительно так, ведь держать огород или садовый участок – это чисто славянское, в Америке и Европе подобное не практикуется. Зато мы уверены в качестве тех продуктов, которые вырастили собственным трудом.

Последний визит Дюкана в Россию состоялся в 2012 году, где в интервью он неоднократно отмечал, что сам придерживается именно сбалансированного питания, поскольку не имеет цели сбросить вес и не нуждается в этом.

Книги знаменитого диетолога являются бестселлерами и отлично раскупаются во всем мире.

Основные принципы диеты Дюкана

Основной принцип белковой диеты Дюкана заключается в том, что из ста разрешенных продуктов необходимо выбрать 72 белковых и 28 овощных.

По мнению диетолога, человеческий организм прекрасно может обойтись без жиров и углеводов, поэтому его метод основывается исключительно на чередовании белковой диеты с белково-овощной.

Преимущества диеты

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Результаты ДО и ПОСЛЕ

Главное преимущество системы Дюкана, благодаря которому многие люди выбирают именно его диету, заключается в достижении быстрого результата. Ведь обычно требуется определенное время, чтобы похудеть, и многие просто не выдерживают или перестают верить в себя, бросая начатое дело. Метод белковой диеты позволяет увидеть положительную динамику уже через несколько дней.

Еще одним важным преимуществом является системность, причем людям не приходится идти на какие-то особые жертвы, просто питание постепенно, без стресса для организма, становится сбалансированным.

Поскольку белки медленно перевариваются в организме, ощущение сытости будет намного дольше, чем, к примеру, если следовать какой-то другой диете.

Также благодаря белкам выводится лишняя жидкость из организма, что препятствует образованию отеков и отвисания кожи.

При белковой диете, предлагаемой Дюканом, набирается лишь мышечная масса, а не жировые отложения.

Конечно, далеко не последним плюсом является невозможность набрать лишний вес заново, что очень важно для поддержания стимула у тех, кто следует данной диете.

Противопоказания

Основными противопоказаниями, как и при соблюдении всех других диет, является беременность и период лактации, но вряд ли здравомыслящая женщина будет худеть в это время. Важно отметить также болезни некоторых органов, например, печени, почек, пищеварительной системы и нарушение обмена веществ.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Ученые считают, что диета Дюкана не подходит людям, занимающимся умственным трудом, по причине нехватки углеводов, поскольку это приводит к ухудшению общего самочувствия, раздражительности и даже депрессии. Однако все люди разные, и, следовательно, реагировать могут по-разному.

Этапы диеты Дюкана

Система белковой диеты представляет собой деление диеты на четыре части, каждая из которых имеет свое название. Остановимся более подробно на каждой из них.

«Атака». Данный этап заключается в резком снижении веса за очень короткий срок за счет употребления продуктов, которые содержат большое количество белка.

«Круиз». Эта фаза считается самой продуктивной, поскольку она не заканчивается до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата. Например, если вы хотите сбросить менее 10 килограмм, то необходимо чередовать дни, в один из них употребляя чисто белковые продукты, а в другой – включать в пищу еще и овощи.

«Консолидация». Главная цель этого этапа заключается в закреплении результата, т.е. переход на сбалансированное питание, возвращая в рацион те продукты, к которым вы привыкли.

«Стабилизация». Это конечная фаза диеты, где важно научиться контролировать и питание, и свой вес, чтобы не набрать его заново.

Меню на каждый день

Поскольку диета делится на четыре части, то и меню, соответственно, на каждом этапе разное. Конечно, не обязательно подстраиваться под определенное меню, поскольку у всех людей свои вкусовые пристрастия. Можно составить и свой собственный рацион, следуя основным правилам диетолога.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетологаПримерное меню, подходящее для первого этапа.

      • Завтрак. Омлет, бутерброд с отварным мясом, каша на воде или обезжиренном молоке, чай.
      • Обед. Куриный суп с зеленью, запеченная с лимоном курица или рыба.
      • Ужин. Кефир, отварное мясо, легкий.

Примерное меню, подходящее для второго этапа.

      • Завтрак. Бутерброд с отварным мясом и огурцом, каша из отрубей с тыквой, овощной салат.
      • Обед. Овощной суп с кусочком мяса, салат тс тунцом.
      • Ужин. Тушеная капуста, отварное мясо, запеканка из овощей.

Примерное меню, подходящее для третьего этапа.

      • Завтрак. Сырники, чай.
      • Обед. Овощной суп, куриные котлеты.
      • Ужин. Тушеные морепродукты.

Примерное меню, подходящее для четвертого этапа.

      • Завтрак. Оладьи из кабачка, фруктовый салат, чай.
      • Обед. Овощной суп, запеченное мясо с овощами.
      • Ужин. Запеченная рыба, овощи на пару.

В каждой фазе можно съедать на полдник или на второй завтрак легкий йогурт или один фрукт.

Полезные советы, рекомендации

Главными рекомендациями системы белковой диеты Дюкана являются обильное питье (не менее 1,5 литра чистой воды в сутки) и обязательное включение в рацион овсяных отрубей. Не забывать о спорте и обязательно делать по утрам зарядку, а также каждый день совершать 20-минутные пешие прогулки на свежем воздухе, чтобы насытить организм кислородом.

Питаться лучше всего три раза в день, при необходимости добавить еще два приема, но не больше.

Для достижения результата необходимо отказаться от фастфуда, любой выпечки и сладостей, горчицы, соли, алкоголя и продуктов, содержащих крахмал (свекла, морковь, картофель, макароны).

Список продуктов, где больше всего содержится белок

Придерживаясь данной диеты, рекомендуется употреблять следующие продукты:

      • Курица, утка, гусь, кролик, говядина, индейка, баранина, телятина;
      • Нежирные сорта рыбы, морепродукты;
      • Яичные белки (не больше двух в день);
      • Бобы, соя, фасоль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, чечевица, орехи, рис;
      • Молоко, йогурт, нежирный кефир, сметана, творог, сыр (твердые и мягкие сорта);
      • Ананасы, киви, вишня, персик, абрикосы, манго, яблоки;
      • Грибы, но не очень часто, поскольку белок, содержащийся в них, плохо усваивается.

Вы можете прочитать другие страницы сайта VashFitnes.ru

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Результаты и отзывы практиков

Если придерживаться всех рекомендаций, то благодаря диете Дюкана в месяц можно сбрасывать приблизительно четыре килограмма. Кожа становится заметно более подтянутой и упругой, что заметно улучшает и общее состояние, и настроение.

Диета Дюкана: принципы, меню, рацион и рекомендации диетолога

Алина: «…Я решила попробовать белковую диету сразу после родов, поскольку во время беременности поправилась на семь килограмм, что меня совсем не устраивало. Меня перестало радовать отражение в зеркале, и я решилась.

Скажу сразу, что готовить нужно часто в связи с тем, что приходится разнообразить меню. Однако результат не разочаровал, и я не пожалела, что стояла у плиты. На этапе «Атака» я сбросила четыре килограмма, а посидев еще неделю, ушли еще два.

Таким образом, я вернулась в прежний вес, который был до родов и сейчас очень довольна и своей фигурой, и своим внешним видом…».

Анна: «…Мне понравилась диета Дюкана, главным образом тем, что можно позволить себе кушать много, но при этом килограммы все равно уходят и не возвращаются. Конечно, пришлось исключить некоторые любимые продукты, но все-таки красота требует жертв, хотя в этом случае совсем минимальных. Всем советую, кто хочет получить быстрый результат…».

Марина: «…Вообще-то я не сторонница всяких диет, да и фигура не особо беспокоила. Однако у меня была главная проблема – не умела мало есть, поэтому к зиме стабильно прибавляла в весе.

Вроде бы ничего особо криминального в этом нет, но в некоторые любимые платья и юбки я не влезала. Диета Дюкана меня на самом деле удивила: ем много, но худею. Не верила, что такое возможно. К тому же у меня заметно подтянулась кожа, и растяжки стали почти незаметными.

Вот еще один стимул для того, чтобы сесть на эту сесть на эту чудодейственную диету…».

Ксения: «… Прочитала про белковую диету Дюкана сначала в газете, потом в Интернете, уж очень она популярна. Не думала, если честно, что она поможет справиться с моей проблемой: при росте 155 сантиметров я носила 56 размер одежды.

Читайте также:  Топинамбур: польза и вред, полезные свойства, противопоказания

Решила попробовать, ведь чем черт не шутит. Вот уже прошел год, и должна сказать, что очень довольна результатом. Я похудела на 20 килограмм, у меня пропала одышка, прекратились головные боли.

Теперь диета по Дюкану стала для меня образом жизни, счастливой и здоровой…».

Таким образом, можно сказать, что диета Дюкана не предусматривает каких-то особых мер и ограничений, поэтому не требует никаких жертв от человека, который хочет похудеть. Если вы хотите сбросить лишний килограммы, но при этом полноценно и вкусно питаться, тогда система Дюкана станет идеальным вариантом. Причем лишние килограммы уйдут навсегда и больше не смогут испортить настроение.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: https://vashfitnes.ru/belkovaya-dieta-dyukana.html

Диета Дюкана: меню на каждый день, рецепты, таблица по дням от французского диетолога / Mama66.ru

Диета Дюкана является сегодня одной из самых популярных во всем мире. Она завоевала доверие женщин благодаря своей эффективности, возможности разнообразного питания и отсутствием голодовок.

Благодаря дюкановской диете женщины не только быстро приводят в норму свое тело, но и могут не беспокоиться за его состояние в будущем. Ведь первые 2 этапа похудения связаны со снижением веса, а остальные два – с закреплением полученного результата.

Принципы диеты

Ежедневно у диеты по Дюкану появляются новые последователи, которые отмечают ее эффективность и простоту. Диета Пьера Дюкана подразумевает употребление продуктов с высоким содержанием белка.

Она содержит 4 этапа, каждый из которых имеет свое название. На каждом разрешается употребление определенных продуктов.

Главным же правилом диетического питания является лозунг: «Пей и ешь, сколько хочешь! Забудь о подсчете калорий!»

Особенности питания

Французская диета Дюкана подразумевает потребление белков. И этому есть свое объяснение:

  • Для переваривания белков организму требуется много калорий.
  • Белки в чистом виде притупляют чувство голода.
  • Белки способствуют увеличению сопротивляемости организма внешним воздействиям.
  • Благодаря белкам в организме не задерживается жидкость.
  • Достаточное количество белков в организме гарантирует упругость кожи и крепость мышц.

Рекомендации от Пьера Дюкана по диете для начинающих:

  • Максимально снизить количество соли.
  • Много пить.
  • Не нарушать ни один этап.

Этапы

АтакаКруизКонсолидацияСтабилизация
Разрешенные продукты 72 белковых продукта + 28 овощей, допустимые продукты + фрукты, хлеб, сыр, крахмалистые Все. Рекомендуется сбалансированное питание
Ожидаемая потеря веса 1,5 – 4 кг 1 кг в неделю в среднем
Продолжительность 2 – 7 дней 7 дней на каждый лишний кг 10 дней на каждый сброшенный кг Вся жизнь
Количество овсяных отрубей (ст. л. / день) 1,5 2 2,5 3
Физическая активность (время / день) 20 мин. 30 мин. 25 мин. 20 мин.

Диета Дюкана, фазы которой нужно соблюдать неукоснительно, принесет свои результаты уже в первые недели.

Атака

Атака – таково название первого этапа, очень короткая фаза. Она длится от 2 до 7 дней, разрешается употребление только белковых продуктов.

Продукты, перечисленные ниже, можно употреблять в течение всего дня, в любом количестве и сочетании:

  • Говядина, конина, крольчатина, телятина, птица (кроме гусей и уток).
  • Субпродукты (сердце, печень и т. д.).
  • Белая и красная рыба.
  • Ветчина.
  • Крабовые палочки.
  • Консервированная (натуральная) и копченая рыба.
  • Яйца.
  • Молочные продукты с низким содержанием жира.
  • Креветки, мидии и прочие дары моря.
  • Напитки, включая газированные с пометкой Лайт.
  • Рис ширатаки и лапша.

Существуют и продукты, которые можно использовать в качестве добавок в определенных количествах:

  • 1 луковица в день.
  • 1,5 ст. л. овсяных отрубей.
  • Маринованные огурчики – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 1 ч. л.
  • Каперсы.
  • Глютен – 2 ст. л.
  • Отруби пшеничные – 10 г.
  • Приправы и травы.

Готовить продукты можно путем отваривания или запекания.

Из запрещенных продуктов можно выделить:

  • Сахар.
  • Жирное мясо.
  • Бобы.
  • Фрукты.
  • Консервы с маслом.
  • Майонез.

Меню первого этапа диеты Дюкана на неделю

Первый день

Завтрак Яичница и кофейный напиток
Обед Рыбный суп и хлеб с отрубями
Полдник Оладьи из творога
Ужин Мясо в духовке и чай

Второй день

Завтрак Блины с творожной начинкой и чай
Обед Суп с яйцами и мясом
Полдник Йогурт
Ужин Рыба в фольге или тушеная

Третий день

Завтрак Яичница с молоком, кофейный напиток, слабосоленая горбуша или семга
Обед Котлеты из курицы и биолакт
Полдник Кефир с творогом
Ужин Любые морепродукты

Четвертый день

Завтрак Хлебцы с плавленым сырком и чаем
Обед Суп (любой)
Полдник Запеканка из творога и чай
Ужин Мясо запеченное и кефир

Пятый день

Завтрак Яйца отварные и йогурт
Обед Котлеты из рыбного филе и кефир
Полдник Творог и молоко
Ужин Индейка с сыром и чай

Шестой день

Завтрак Омлет с кофейным напитком или кофе
Обед Суп с тефтелями
Полдник Кефир с добавлением отрубей
Ужин Креветки, мидии и прочие дары моря и чай

Седьмой день

Завтрак Оладьи из творога и чай
Обед Рыбный суп и хлебцы
Полдник Запеканка с творогом и йогурт
Ужин Мясные котлеты и кефир

Нужно на данном этапе обязательно много пить. Не менее 1,5 литров в день.

Чередование

Данный этап является основным в плане потери веса. Длиться он должен до тех пор, пока не будет уходить минимум по 1 кг за неделю.

Меню чередования диеты Дюкана основано на приеме белковой и белково-овощной пищи в разные дни. Из продуктов, разрешенных на данной фазе, можно употреблять все то же самое, что и на этапе «Атака» (белковые дни), а в остальные дни к ним добавляют овощи в сыром или приготовленном виде.

Ежедневно нужно употреблять 40% белка и 60% овощей.

Лучше всего питаться по схеме 1/1 (день – белковый, день – белково-овощной). Либо выбрать схему 5/5 или 3/3.

Овощи, которые можно употреблять:

  • огурцы и помидоры;
  • спаржа и шпинат;
  • редис и сельдерей;
  • спаржевая и стручковая фасоль;
  • лук-порей, листовой салат и укроп;
  • кабачки, баклажаны и перец;
  • репа, тыква и капуста;
  • грибы, фенхель и эндивий.

Свеклу и морковь можно иногда добавлять в рацион из расчета 200 г в неделю.

Из запрещенных овощей можно выделить:

  • горох;
  • картофель;
  • бобы;
  • чечевица;
  • фасоль;
  • кукуруза.

Примерное меню диеты Дюкана на неделю:

Первый день

Завтрак Яичница и кофе
Обед Овощной суп
Полдник Запеканка из творога. Чай
Ужин Мясо в духовке. Салат и чай

Второй день

Завтрак Творог и кефир
Обед Уха
Полдник Бутерброд с рыбой и кофе
Ужин Рулет мясной и йогурт

Третий день

Завтрак Творог и кофе
Обед Солянка
Полдник Блинчики с творогом
Ужин Салат и куриные котлеты

Четвертый день

Завтрак Омлет с нежирной ветчиной и чай
Обед Суп с тефтелями
Полдник Оладьи
Ужин Рыба запеченная и кефир

Пятый день

Завтрак Яйца отварные, семга и кофе
Обед Котлеты из индейки и салат
Полдник Ацидолакт с добавлением отрубей
Ужин Овощи с рыбой в духовке, чай

Шестой день

Завтрак Творог и чай
Обед Уха
Полдник Креветки, мидии и прочие дары моря и кофе
Ужин Мясо в духовке

Седьмой день

Завтрак Йогурт, омлет и кефир
Обед Салат и тефтели из телятины
Полдник Оладьи и чай
Ужин Рагу с овощами и курицей

На протяжении первых двух недель вес может стоять на месте. Это является нормой, поэтому не стоит паниковать и бросать начатое.

Закрепление

Диета французского диетолога Дюкана на 3 этапе становится достаточно сложной в плане психологического состояния. Большинство женщин к этому времени уже достигли нужных результатов, но по-прежнему должны ограничивать себя в некоторых «радостях». Если пойти на поводу у своих желаний, то вес в обязательном порядке быстро вернется, а диету придется начинать заново.

Длится этот этап в среднем из расчета 1 кг за 10 дней. Если вам нужно сбросить еще 20 кг, на это уйдет около 6 месяцев (200 дней). Для удаления 5 кг понадобится 50 дней.

Меню на каждый день по диете Дюкана в данной фазе уже более расширенное. Но во всем нужно знать меру.

Меню белковой диеты Дюкана в фазе «Закрепления» отводится лишь один день в неделю. Остальные 6 дней можно питаться белково-овощной пищей. Также в рацион вводятся такие продукты:

  • фрукты – 1 порция в день;
  • цельнозерновой хлеб – 100 г;
  • сыр – 40 г;
  • колбасные изделия и жаркое из свинины;
  • крахмалосодержащую пищу – 1 порция в неделю.

Продукты под запретом:

  • виноград, бананы, черешня, орехи, сухофрукты;
  • сыр жирностью более 40%.

Меню диеты Дюкана на 7 дней (рекомендуется начинать с выходных):

Суббота

Завтрак Творог в виде запеканки и кофе
Обед Суп из свежей рыбы с хлебцами
Полдник Что-то из фруктов
Ужин Картофель с мясом и овощами в духовке

Воскресенье

Завтрак Оладьи и кофе
Обед Капустная солянка и хлебцы с отрубями
Полдник Черная смородина, малина и пр.
Ужин Салат и фрикадельки из курицы

Понедельник

Завтрак Творожная запеканка с добавлением ягод и кофе
Обед Рыбный суп
Полдник Яблоко, персик и пр.
Ужин Мясо из духовки и кефир

Вторник

Завтрак Любые блюда из фазы «Атака»
Обед
Полдник
Ужин

Среда

Завтрак Яйца отварные, йогрут и кофе
Обед Салат и тефтели
Полдник Ягоды
Ужин Овощи с рыбой в духовке, чай

Четверг

Завтрак Перепелиная яичница и хлебцы
Обед Солянка и кефир
Полдник Груша, слива и т. д.
Ужин Рис, мясо и салат

Пятница

Завтрак Кусочек хлеба с семгой и кофе
Обед Салат и котлеты из телятины
Полдник Фрукты
Ужин Рыба с овощами. Бокал вина

Стабилизация

Это заключительный этап, который требуется для закрепления полученных результатов. Длиться он должен всю оставшуюся жизнь. Но теперь это не вызывает страха, так как соблюдая диету Дюкана и его меню на протяжении месяцев, женщина привыкает правильно питаться.

В данном случае диета Дюкана выглядит точно так же, как и в период «Закрепления». Один день в неделю нужно сделать белковым, больше ходить и съедать ежедневно по 3 столовых ложки отрубей.

Рецепты

Рецептов из меню диеты Дюкана имеется целое множество. Стоит познакомиться с самыми популярными из них.

Рататуй

Это блюдо можно готовить, начиная со второго этапа:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Зелень и специи.

Все ингредиенты нарезаются, смешиваются и тушатся.

Запеканка из творога

Рецепт приготовления запеканки из творога прост:

  • Творог – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 150 г.
  • Отруби овсяные – 3 ст. л.
  • Ваниль.

Творог смешать с остальными ингредиентами и запечь массу в духовке.

Окрошка

Рецепт окрошки выглядит так:

  • Отварная грудка.
  • Обезжиренный кефир.
  • Зелень.
  • Яйцо.
  • Соль. Креветки, мидии и прочие дары моря

Этот диетический рецепт для похудения можно использовать, начиная с первого этапа.

Физические нагрузки

Диета для похудения Дюкана, меню которой основано на белках, подразумевает и присутствие физических нагрузок.

На первом этапе важно не переусердствовать. Разрешается неспешная ходьба по 20 минут в день. Увеличение нагрузки разрешено лишь на второй половине этапа «Чередование». Основные нагрузки приходятся на закрепляющей фазе, когда организм уже обрел нужные пропорции.

Какие бы рецепты для похудения вы ни выбрали, стоит помнить, что их нужно неукоснительно соблюдать. Любая погрешность может обернуться плачевно. Жировые массы имеют свойство быстро возвращаться, но долго уходить. Поэтому для похудения не столько важна физическая сила, сколько психологическая.

Жанна Карпунина, специально для Mama66.ru

Источник: https://mama66.ru/diets/dyukana

Ссылка на основную публикацию