Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Давайте рассмотрим основные плюсы и минусы вегетарианства

Польза и вред вегетарианства заботит многих людей, которые планируют отказаться от мяса.

В то же время мы склонны думать о том, что вегетарианская диета является автоматически более здоровой, но на самом деле, так ли это? Правда в том, что есть и плюсы и минусы вегетарианства: осознавая их, вам будет легче принять решение, стоит ли менять привычный рацион.

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Давайте рассмотрим основные плюсы и минусы вегетарианства

Исследования показывают, что люди, следуя вегетарианской диете, имеют меньше шансов заработать лишний вес.

Возможно, это связано с тем, что продукты на данной диете более низкой калорийности, а мясо заменяется такой полезной пищей, как свежие овощи, фрукты и бобовые.

Поскольку чрезмерная масса тела несет с собой много рисков для здоровья (сердечные заболевания, высокое кровяное давление, диабет второго типа) исключение жирного мяса из вашего рациона может стать хорошей привычкой.

Кроме того, отказ от фаст — фудов, гамбургеров и жареной курицы приводит к улучшению общего самочувствия

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Когда вы не едите мясо, важно по-прежнему получать достаточное количество белка и необходимых питательных веществ из своего рациона.

Например, витамин B12 содержится только в животных продуктах, поэтому вегетарианцы смогут его найти только в яйцах и молочных продуктах.

Очень ценная омега-3 может быть найдена в грецких орехах и льняных семенах, чтобы компенсировать отсутствие жирной рыбы. Многие вегетарианцы также принимают витаминные добавки в качестве дополнения.

Если вы не учтете это, вы можете обнаружить, что ваше тело страдает из-за недостатка питательных веществ

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Если вы начали вегетарианство, ваше здоровье может значительно улучшиться. Тем не менее, вам нужно убедиться, что ваша диета включает в себя все необходимые элементы: источники калия и волокна, такие как овощи, фрукты, бобовые и цельное зерно.

Ваше кровяное давление будет в норме, а сердечная болезнь — менее вероятной, так как вы избегаете пищи с высоким содержанием насыщенных жиров.

А ещё, вегетарианство поддерживает ваш холестерин низким, потому что источник вредного холестерина, в основном, пища животного происхождения.

Многие из нас исключают мясо и думают, что здоровье сразу улучшится, но это не всегда так. Легко избегать мясо, но по-прежнему употреблять нездоровые продукты, такие как сахара и вредные жиры. Если вы придерживаетесь основных правил употребления свежих фруктов и овощей, цельных зерен, орехов, фасоли и семян, то вегетарианство, действительно, сможет принести вам пользу.

  • Лакто-вегетарианство (допускаются в пищу молоко и мёд, а яйца запрещены)
  • Ово-вегетарианство (исключается молочная пища)
  • Лакто-ово-вегетарианство (допускаются в пищу молоко, яйца и пчелиный мёд)
  • Веганство (запрещены любые продукты животного происхождения)
  • Сыроедение (разрешена обработка продуктов растительного происхождения при температуре не выше 40 градусов)

Это всего лишь несколько фактов о пользе и вреде вегетарианства. Если вы сосредоточитесь на его преимуществах и останетесь осознанными в отношении того, что вы едите, вы станете здоровым вегетарианцем.

Главное, прислушиваться к своему организму, плавно менять рацион и консультироваться со специалистами

Главное, прислушиваться к своему организму, плавно менять рацион и консультироваться со специалистами

Источник: https://victoria-group.ru/vegetarianstvo/

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Вегетарианство – это не обычная система питания, а настоящий образ жизни. Люди, следующие ему, нередко отказываются не только от употребления пищи животного происхождения, но и от использования вещей из кожи, шерсти и меха. Некоторые вегетарианцы отрицают даже препараты, при разработке которых проводились тестирования на животных. Однако в классическом понимании вегетарианство – это принципы питания, базирующиеся на исключении продуктов животного происхождения.

Полезно ли быть вегетарианцем?

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Вегетарианство несколько десятилетий назад было очень модным течением, отсюда и появился миф о его безусловной пользе.

Приверженцы данной системы питания считают, что человек – это травоядное существо и есть животные продукты ему не только не свойственно, но и опасно.

Многие люди отказались от мяса, птицы, молока и яиц только затем, чтобы выглядеть лучше.

На заметку! Научно не доказано, относится ли человек к группе хищников или травоядных.

В скором времени все плюсы были оспорены не только любителями мяса, но и учеными, которые нашли в данной системе питания немало минусов. Какой же вред приносит вегетарианство организму человека? Рассмотрим несколько весомых аргументов:

  • Сбалансированный рацион обязательно включает в себя мясные и молочные продукты. Отказавшись от них, человек вынужден искать замену белку и аминокислотам, аналогов которым в растительной пище практически нет.
  • Чувство насыщения при употреблении фруктов и овощей длится недолго, поэтому человек вынужден кушать чаще. Из-за этого происходит перегрузка органов пищеварения.
  • Все вегетарианцы испытывают острый дефицит витамина В12, потому что аналогов в растительной пище у него нет. Нехватка данного компонента негативно отражается на процессах кроветворения и ухудшает деятельность нервной системы.

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Следовательно, вегетарианство несет людям не только пользу, но и вред. Для некоторых оно даже противопоказано. Однако, никто не отменял и моральные принципы, связанные с любовью к братьям нашим меньшим. Поэтому при желании стать вегетарианцем необходимо проконсультироваться с врачом.

Читайте также:  Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Вегетарианское молоко – что это?

Не все вегетарианцы отказываются от молока. Есть несколько течений, согласно которым люди исключают из своего рациона лишь некоторые продукты животного происхождения. Например, приверженцы Лакто-ово-вегетарианства могут употреблять в пищу яйца и молоко. А веганство запрещает всю животную пищу, в том числе, мед.

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье?

Тем, кто придерживается строгого подхода, приходится обходиться без такого вкусного и ценного продукта, как молоко. Для них были разработаны аналоги этого напитка.

Вегетарианцам предлагают полезное соевое, овсяное, рисовое, миндальное и кокосовое молоко. Все напитки немного отличаются по вкусу и составу, но не наносят никакого вреда организму.

Они признаны отличным заменителем коровьего молока, о пользе которого известно всем.

Вегетарианское молоко применяется не только в чистом виде. Нередко его используют в кулинарии для приготовления всевозможных блюд, в том числе, выпечки. Некоторые разновидности данного продукта почти не содержат холестерина, что крайне важно для тех, кто снижает свой вес.

Это интересно! Вегетарианство несколько тысячелетий практикуется в странах, где главными религиями являются буддизм, джайнизм и индуизм.

Болезни вегетарианцев

В современном обществе принято больше говорить о болезнях мясоедов, ведь считается, что вегетарианцы ведут здоровый образ жизни. Как показывает практика, система питания, предусматривающая исключение из рациона мяса, молока и яиц, может быть вредной.

Нехватка тех или иных компонентов, содержащихся в животной пище, вызывает нарушения в функционировании различных органов и систем в теле человека. Вегетарианцам свойственны болезни крови, почек, мозга, нарушения работы половой системы. Анемия встречается у 20% людей, не употребляющих мясо. Также вегетарианцы часто страдают аллергией. Негативно сказывается такой образ жизни и на иммунитете.

Как питаться и какого образа жизни придерживаться, каждый выбирает сам! Однако посоветоваться у врача н помешает.

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2016/05/20/veganstvo.html

Польза и вред вегетарианства

Для начала нужно разобраться в том, кого можно называть вегетарианцами. Это люди, которые отказались от пищи животного происхождения, но при этом в зависимости от типа диеты могут иметь в своем рационе яйца или молоко.

Не стоит путать их с веганами (которые не едят совсем никакую животную пищу, в том числе молочные продукты и яйца), а также с сыроедами (которые едят только фрукты, овощи, травы и орехи без термической обработки). Существует еще одно популярное направление — пескетарианство, приверженцы которого не едят мясо, но включают в свой рацион рыбу.

Кстати, согласно исследованиям, именно пескетарианство является наиболее правильным типом питания, который позволяет снизить риск развития онкологических заболеваний.

О пользе

Среди поклонников этой системы питания немало знаменитостей — не только актеров и музыкантов, но и спортсменов! Например, актер и баскетболист Джон Салли давно отказался от мяса, как и звезда легкой атлетики Эдвин Мосес и знаменитый боксер Майк Тайсон. Майк стал вегетарианцем в 2010 году, после чего похудел на 45 кг и отметил, что чувствует себя значительно лучше. Эти показательные примеры опровергают предположение о том, что без животного белка невозможно быть энергичным и заниматься спортом.

Итак, какие плюсы несет в себе отказ от продуктов животного происхождения:

  • Похудение
  • Сознательное отношение к себе, умение слушать свое тело
  • Улучшения состояния кожи
  • Легкость в теле
  • Чувство выполненного долга перед планетой
  • Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Вегетарианская диета — меню на каждый день, рецепты и отзывы

Некоторые также отмечают, что специальная диета помогла им избавиться от серьезных заболеваний. Однако никаких научных доказательств на этот счет пока нет.

Возможно, вегетарианство действительно является своего рода детоксом для организма.

Кроме того, контроль собственного питания ведет к более осознанному образу жизни в целом: к вегетарианству быстро подтянутся спорт, ранние подъемы, прогулки и другие бонусы.

В чем вред вегетарианства

Пожалуй, об этом написано еще больше, чем о пользе. Безусловно, в этой системе питания есть свои минусы.

  • Во-первых, тебе придется гораздо больше готовить. Когда ты ешь мясо, достаточно просто сделать куриную грудку с гарниром — вот и готов обед. Но одним гарниром сыт не будешь, поэтому вегетарианцам приходится регулярно проявлять изобретательность. Особенной проблемой это может быть в путешествии: не всегда можно быстро найти вкусную еду, которая не содержит животных продуктов.
  • Во-вторых, многие медики говорят о непосредственном вреде вегетарианства для организма. Многие приверженцы этой системы испытывают дефицит железа, что ведет к низкому уровню гемоглобина в крови, выпадению волос, быстрой утомляемости и другим проблемам.
  • В-третьих, помимо недостатка железа большинство вегетарианцев страдают от дефицита цинка, витамина D и В12, что плохо отражается на нервной и кроветворной системах.

Вред вегетарианства для женщин

Часто можно встретить рассуждения о вреде вегетарианства для женщин, особенно в период беременности. Некоторые несведущие люди пугают тем, что вегетарианка в принципе не может родить здорового ребенка, что, разумеется, неправда.

Существует немало девушек, которые не только были вегетарианками с рождения, но и сами смогли дать жизнь здоровым детям.

Важно только контролировать свой рацион, чтобы он был сбалансированным, и при необходимости принимать дополнительные витамины и микроэлементы.

Стоит ли переходить на такую диету? Решать тебе. По крайней мере, попробовать можно — это позволит прислушаться к своему организму и понять, что тебе действительно необходимо.

Читайте также:  Эффективные диеты для похудения, как похудеть без вреда для здоровья

Источник: https://www.cosmo.ru/health/your_health/polza-i-vred-vegetarianstva/

Вегетариантсво – польза или вред?

Есть или не есть мясо – вот в чем вопрос. Хотя почему вопрос? Для приверженцев вегетарианства отказ от мяса давно уже норма жизни. А так ли полезна эта система питания, как утверждают ее последователи?

Что такое вегетарианство?

Сам термин вегетарианство впервые появился в 1811 году в Англии. Именно там был опубликован трактат Джона Ф. Ньютона «Возвращение к природе, или Защита вегетарианского режима».

Хотя сама система питания, построенная на употреблении растительной пищи и отрицании необходимости включать в рацион человека продукты животного происхождения, возникла задолго до 19 столетия. Истоки вегетарианства уходят в седую древность, в частности в Древнюю Индию, где была распространена теория переселения душ.

Веря в эту религиозную доктрину люди, отказывались от мяса животных, боясь побеспокоить пребывающих в теле животного души умерших людей. По той же причине отказывался от мяса и Пифагор, живший в Древней Греции, а также многочисленные его последователи.

Уже много позже верования индусов потеряли свою религиозную основу и трансформировались в морально-этическую установку, отрицающую любое насилие, в том числе и умерщвление животных. Последователями вегетарианства стали такие известные личности, как Лев Толстой, Платон, Плутарх, Гиппократ, Аристотель, Леонардо да Винчи, Жан-Жак Руссо, Адольф Гитлер.

Виды вегетарианства

Среди вегетарианцев существует разделение на:

  • фруторианцев (строгие вегетарианцы) едят только злаки, фрукты, орехи и овощи;
  • лактовегетарианцев (кроме растительной пищи, позволяют себе еще и молоко, а также молочные продукты);
  • пескетаринцы (не брезгуют включать в свой рацион рыбу, а также моллюсков и ракообразных);
  • лакто-ововегетарианцы (кроме овощей и фруктов, едят молоко и яйца).

 ТОП-10 ЗВЕЗД-ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Плюсы вегетарианства

Что еще, кроме нравственно-моральных аспектов привлекает людей в вегетарианстве? По мнению приверженцев этой системы питания, отказ от пищи животного происхождения позволяет очистить тело от гормона страха, который выбрасывается в кровь животного в момент смерти.

И хоть ни одно исследование не нашло этому научного подтверждения, вегетарианцы продолжают в это верить. Весьма спорным считается и утверждение, что отказ от мяса делает человека более мягким и менее агрессивным.

Практика показывает, что японцы, которые в древности вообще не ели мяса, а питались в основном рисом и рыбой, никогда не были миролюбивой нацией, то же можно сказать и об Адольфе Гитлере, которые придерживался вегетарианства.

Впрочем, у этой системы питания есть неоспоримые плюсы. Среди них:

  • низкий процент развития сердечно-сосудистых заболеваний среди вегетарианцев (растительная пища не содержит холестерина, который откладывается на сосудах, провоцируя развитие инфаркта, атеросклероза, инсульта).
  • среди вегетарианцев практически нет людей с избыточным весом (растительная пища богата клетчаткой, которая быстро заполняет желудок, вызывая чувство сытости и при этом содержит мало калорий);
  • низкий уровень развития онкологических заболеваний среди вегетарианцев (злаки, овощи и фрукты содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, которые блокируют процессы старения и перерождения клеток).

Вегетарианство: польза и вред – вегетарианец наносит вред своему организму или укрепляет здоровье? Getty Images/Fotobank

Минусы вегетарианства

  • Основной недостаток вегетарианства в том, что эта система питания ограничивает поступление в организм человека белков животного происхождения. А ведь они важны для нашего организма, так как являются пластическим материалом для построения тканей, иммунных тел, форменных элементов крови. Многие вегетарианцы считают, что альтернативой животным белкам могут стать растительные белки, которыми богаты соя, горох, бобы, фасоль. Однако растительный белок отличается от животного по аминокислотному составу и гораздо хуже усваивается организмом.
  • Среди вегетарианцев очень распространены тяжелые формы анемии, а все потому, что с отказом от мяса они лишают себя такого важного компонента, как легкоусвояемого железа (особенно много его в красном мясе).
  • Не хватает вегетарианцам и витамина А, которым богаты мясные продукты. Да и минеральные вещества из растительной пищи усваиваются намного хуже, чем из продуктов животноводства.

 ПЕРЕХОД НА ВЕГЕТАРИАНСТВО: РЕКОМЕНДАЦИИ, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ПОДВОДНЫЕ КАМНИ 

Комментарий доктора медицинских наук, заведующего отделом диетологии и клинических исследований медицинско-профилактических средств Института экогигиены и токсикологии им. Медведя – Петра Карпенко:

«Строгое вегетарианство противопоказано маленьким детям, беременным женщинам, людям больным туберкулезом, обструктивным бронхитом, анемией. А вот людям в зрелом возрасте без сопутствующих заболеваний органов пищеварения вегетарианство может принести пользу.

Особенно, если придерживаться этой системы питания так, как советует Американская диетологическая ассоциация, то есть сочетать растительную пищу с молочной и обязательно обогащать рацион витаминно-минеральными комплексами, содержащими витамины D, В12, а также кальций и железо.

Но не спешите менять систему питания с наскока. Резкий переход на новую систему питания может привести к эмоциональному дискомфорту и физическим недомоганиям. Поэтому я бы советовал перед столь решительным шагом проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Читайте также:  Любимая диета на 7 дней: ? меню, фото до и после

Если желудочно-кишечный тракт не готов к переработке большого количества клетчатки, могут возникнуть различные расстройства пищеварения, головокружения, слабость.

Только специалист может подобрать вам оптимальную систему питания, посоветовать какому виду вегетарианства отдать предпочтение: строгому, лактовегетарианству или просто устраивать раз в неделю вегетарианские дни. А может, вообще отказаться от этой системы питания и подобрать какую-то другую».

  • Ирина Черная
  • Сколько чашек кофе можно выпивать в день
  • Упадок сил: как с ним бороться

Источник: https://tsn.ua/ru/lady/zdorovye/zdorovyi-obraz-zhizni/vegetariantsvo-polza-ili-vred.html

Плюсы и минусы вегетарианства – Плюсы и минусы вегетарианства, его польза и вред

Некоторые современные медики с апломбом, достойным лучшего применения, утверждают, что вегетарианство — это «психическое заболевание», что оно вредно для здоровья и т. п. Пусть попробуют рассказать об этом йогам, ведь йога — это лавтовегетарианская система питания, доказывающая свою эффективность уже тысячу лет!

Справка. Индийские философы-мудрецы разработали подробную и детализированную систему самосовершенствования человека. Мы знаем о йогах преимущественно в связи с их физическими тренировками, творящими настоящие чудеса — от нечеловеческой ловкости и гибкости до исцелений от тяжелых болезней.

Гораздо хуже известно, что эти достижения идут в комплекте с системой питания — очень продуманной вегетарианской диетой. Йоги имеют что сказать по поводу употребления людьми мяса, полагая, что кроме вреда от него нет ничего.  Вегетарианство  же, напротив, объявляется ими естественным для человека  и  исключительно полезным подходом к питанию.

С другой стороны, последовательные веганы с той же нетерпимостью доказывают, что человеческий организм не приспособлен для питания продуктами животного происхождения и что человек не хищник.

Тогда встает вопрос: а почему этот же самый организм нуждается в В12, которого нет в растительной пище? И вообще, ведь геном расшифровали, и теперь известно точно, что «мы, господа, звери»?..

Опрос в Соединенном Королевстве. Недавно в Великобритании был проведен опрос на интересную тему: почему, несмотря на нарастающую популярность  вегетарианства ,  плюсы  которого все очевиднее, у людей все же остается настороженное к нему отношение?

Результаты были удивительными: большая часть опрошенных ответила, что все дело в эмоциональной нетерпимости, даже фанатизме вегетарианцев.

Адепты растительной пищи слишком высокомерны, будучи уверенны в своем нравственном превосходстве над мясоедами и слишком безапелляционны в своих выводах о вреде животной пищи.

Именно это и отвращает тех, кто еще не определился или не собирается определяться и менять свои пищевые привычки.

Плюсы вегетарианства. Когда польза вегетарианства превышает вред?

Вегетарианство, как известно, разное. Есть с приставками «лакто-ово» — это когда человек употребляет в пищу молочные продукты и яйца.

К такой системе питания у традиционных диетологов нет никаких вопросов, она считается совершенно полноценной и практически не имеет недостатков, особенно для людей после сорока лет.

Итак, вегетарианство полезно, если оно не исключает яиц и молока и если вы вступили во вторую половину жизни.

Но есть — строгое вегетарианство, так называемое веганство, когда человек не ест никаких продуктов животного происхождения. Как быть с ним? Насколько оно полезно, есть ли у такого вегетарианства минусы? Вот о нем главным образом и пойдет речь.

Среди несомненных, многократно доказанных серьезными исследованиями плюсов вегетарианства строгого — меньшая подверженность вегетарианцев таким заболеваниям, как

  • атеросклероз и некоторые виды рака
  • гипертония и ишемическая болезнь сердца
  • артриты, артрозы и остеопорозы
  • диабет 2 типа и камни в желчном пузыре

Вегетарианская диета менее калорийна, поэтому на ней легче контролировать вес.

Вегетарианские диетологи утверждают, что взрослому человеку среднего роста без всяких последствий для здоровья можно довольствоваться 1500 калориями в день. Большинству из нас эта планка кажется недостижимой, но если стоит цель сбросить лишние килограммы, вегетарианство плюс легкий фитнес — один из самых коротких и эффективных к ней путей.

Вегетарианство полезно, если вы решили очиститься от токсинов, такая диета практически санирует организм и содержит его в «чистом» состоянии.

Тут вообще не возникает вопросов. Откройте любой лечебник с описанием детокс диет и вы не обнаружите там ни одной жирной или белковой очищающей системы питания.

Несомненным плюсом вегетарианской диеты является ее мощный очищающий потенциал.

Одна из главных причин — большое содержание клетчатки в растительной еде, другая — легкость переваривания большинства продуктов, что  благотворно для пищеварительной системы, отдыхающей от белковых «нагрузок» на организм.

Вегетарианская еда приводит в норму уровень холестерина и укрепляет иммунитет, а также снабжает организм очень важной для него клетчаткой.

Источник: https://kdm-ivanovo.ru/raznoe/plyusy-i-minusy-vegetarianstva-plyusy-i-minusy-vegetarianstva-ego-polza-i-vred.html

Ссылка на основную публикацию