Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

История бренда

Выиграй сыр Philadelphia

Чтобы скинуть лишние килограммы не обязательно мучить себя изнурительными диетами. Есть вкусно и одновременно худеть – возможно. Безуглеводная диета считается одной из самых комфортных планов питания, помогающих сбросить вес. О плюсах и минуса такого рациона, плане питания, рецептах и многом другом – читай в нашем материале.

Безуглеводная диета для похудения: что это такое?

Безуглеводная диета – это план питания, который предусматривает значительное сокращение потребляемых углеводов. При этом основной упор в меню делается на жиры и белки. Согласно отзывам, если правильно соблюдать правила диеты, то за несколько недель можно сбросить до 10 кг лишнего веса.

Важно! Углеводы из рациона полностью исключать категорически нельзя. В обычном сбалансированном питании их содержание составляет примерно 60% от общего количества еды. Диета же предполагает сокращение до 20%.

Ты должна быть готова к тому, что организм не просто перенесет такие перемены, ведь углеводы – источник энергии твоего тела. Полный отказ приведет к появлению частых головных болей, раздражительности, упадку сил, сонливости, слабой способности концентрировать внимание.

Диетологи рекомендуют кушать еду, имеющую низкий гликемический индекс.

Что такое гликемический индекс?

Высокий гликемический индекс – это способность углеводов, которые содержаться в еде, быстро усваиваться в организме человека, также они поднимать уровень содержания сахара.

Так, продукты с большим содержанием ГИ способствуют быстрому появлению глюкозы, следовательно, в организме откладываются лишние калории. И если энергия оказывается не нужной, то они переходят в жир. Но стоит понимать, что не продукты провоцируют появление лишних килограммов, а бесконтрольное их потребление.

Еда с небольшим ГИ имеет в себе «правильные углеводы», их организм усваивает медленно, а энергию возвращает постепенно. Зачастую в них содержится клетчатка, которая и нужна во время диеты.

Безуглеводная диета: продукты с низким уровнем ГИ

К пищи, в которой содержится наибольший уровень ГИ:

  1. Хлеб белый;
  2. Блины;
  3. Отварной или запеченный картофель;
  4. Рисовая вермишель ;
  5. Рис;
  6. Кондитерские изделия;
  7. Мюсли с добавлением сладких ингредиентов;
  8. Мед;
  9. Хлопья из кукурузы;
  10. Молочный шоколад;
  11. Чипсы и другие.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Безуглеводная диета: продукты с низким уровнем ГИ

Продукты, содержащие средний ГИ:

  1. Сок;
  2. Варенье;
  3. Картофель в мундире;
  4. Овсянка;
  5. Гречка;
  6. Мука, произведенная из пшеницы;
  7. Кетчуп и другие.

Продукты, имеющие низкий ГИ:

  1. Зеленая гречневая крупа;
  2. Рис басмати;
  3. Грейпфрут, апельсин;
  4. Сок яблока или моркови;
  5. Капуста;
  6. Кокос;
  7. Орехи;
  8. Тофу и другие.

Как происходит похудение

Итак, как же происходит процесс похудения? Для нормальной выработки глюкозы и других важных веществ, человеку требуется вещество аланин.

Но, во время диеты, из-за того, что ты мало употребляешь углеводов, телу не хватает энергии для выработки аланина, поэтому оно начинает сжигать запасы жира.

А чтобы во время похудения не исчезали мышечные запасы, тебе и нужно есть достаточное продуктов, содержащих белок.

Ты постепенно теряешь лишние килограммы, а организм очищается от вредных шлаков и токсинов.

Безуглеводная диета: список продуктов

Продукты для безуглеводной диеты, которые разрешается употреблять неограниченно:

  1. Яйца;
  2. Мясо;
  3. Субпродукты (например, сердце или печень);
  4. Рыбу;
  5. Молочные продукты (до 5% жирности);
  6. Фрукты и ягоды с низким ГИ;
  7. Овощи;
  8. Орехи.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Безуглеводная диета: список продуктов

Безуглеводная диета: продукты, которые запрещены

Естественно, что во время диеты запрещено употребление выпечки, сахара и практически большинства круп. Однако список запрещенных продуктов на этом не заканчивается, также не рекомендуются: овощи с высоким содержанием крахмала, заменители сахара, пища с сомнительным составом, алкоголь, фрукты (исключение – ягоды, цитрусовые и яблоки), фастфуд, другие полуфабрикаты.

Диета без углеводов: достоинства и недостатки

Из положительных сторон можно выделить:

  1. Изучать рецепты необычных блюд не нужно, можно есть привычные продукты.
  2. Не высокая стоимость.
  3. Из продуктов, которые разрешены во время диеты, можно готовить себе разные блюда каждый день.
  4. Если правильно соблюдать диету, то сбросить лишний вес оказывается просто.

Однако у безуглеводного рациона питания имеются и отрицательные стороны:

  1. Во время смены рациона организм человека не получает достаточное количество полезных веществ. Поэтому могут возникнуть проблемы с желудком или кишечником. Поэтому лучше принимать витамины для их восполнения.
  2. Из-за того, что тело перенасыщается белковой пищей, внутренние органы, например, почки, печень, работают в усиленном режиме. Это может вызвать появление хронических болезней.
  3. Могут появляться неприятные побочные эффекты безуглеводной диеты: слабость, упадок сил, плохое самочувствие, запоры.

Чтобы избежать появления неприятных последствий диеты, не стоит растягивать ее на долгое время.

Безуглеводная диета: противопоказания

Специалисты рекомендуют консультироваться с врачом перед началом любой диеты, особенно, если имеют место проблемы со здоровьем. Основные причины для обращения к врачу:

  1. Перенесенные операции в недавнем прошлом;
  2. Наличие хронических болезней;
  3. Различные заболевания почек, печени или других органов.

Кроме того, использовать безуглеводную диету запрещается во время беременности и вскармливания, детям и людям, испытывающим аллергическую реакцию на белок.

Безуглеводная диета: меню на каждый день

Безуглеводная диета не имеет четких ограничений, а также меню. Поэтому выбирать временные рамки и варианты рациона можно самостоятельно. Мы приводим пример самого распространенного варианта.

Диета без углеводов и жиров на неделю:

День первый

  1. Первый примем пищи – одно яйцо или яичница, хлебцы и напиток без сахара.
  2. Второй прием пищи – бульон на курице с добавлением овощей, рис с курицей, обезжиренный кефир. Рис можно заменить салатом из овощей.
  3. Третий прием пищи – салат из помидоров и огурцов, обезжиренный творог и цитрусовый фрукт.

День второй

  1. Первый прием пищи – нежирный кефир или йогурт, сыр, яблоко.
  2. Второй прием пищи– суп из овощей, сваренный на говяжьем или курином бульоне, яблочный сок (без добавления сахара).
  3. Третий прием пищи– капуста отварная или на пару, грибы, яйцо, йогурт или компот.

День третий

  1. Первый прием пищи – овсянка, творог нежирный, напиток без сахара.
  2. Второй прием пищи – суп, салат из овощей, напиток без сахара;
  3. Третий прием пищи — мясо с овощами, сок.

День четвертый

  1. Первый прием пищи – омлет или одно яйцо, яблоко, напиток без сахара.
  2. Второй прием пищи – отварная курица с овощами, сырный суп, йогурт нежирный.
  3. Третий прием пищи – гречка, сваренная говядина, напиток без сахара.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Безуглеводная диета: меню на каждый день

День пятый

  1. Первый прием пищи – одно яйцо, творог, кофе.
  2. Второй прием пищи – Суп из овощей, сваренная или пожаренная рыба, зеленый чай.
  3. Третий прием пищи – салатик из овощей, стейк из телятины, напиток без сахара.

День шестой

  1. Первый прием пищи – 2 сваренных яйца, кофе, овсяная каша.
  2. Второй прием пищи – суп с добавлением курицы, каша, напиток без сахара
  3. Третий прием пищи – рыба, овощной салат, напиток.

День седьмой

  1. Первый прием пищи – творог, запеченные яблоки, кофе.
  2. Второй прием пищи – постный борщ, рыба, компот.
  3. Третий прием пищи – отварная курица, овощи, чай.

Меню для безуглеводной диеты

Для более длительного периода безуглеводной диеты ты сможешь составить меню самостоятельно, если воспользуешься нашими рекомендациями.

Кроме того, не стоит забывать что в период сброса веса очень важно соблюдение питьевого режима. Так, во время безуглеводной диеты в сутки следует выпивать не менее двух литров воды.

Безуглеводная диета: таблица продуктов

Мы подготовили для тебя углеводные показатели самых популярных продуктов. Количество указано в граммах.

  1. Отварная рыба – 3;
  2. Креветки – 0;
  3. Творог – 3;
  4. Сметана (200г) – 10;
  5. Кефир или йогурт – 13;
  6. Сыр – от 0,5 до 2;
  7. Молоко (250 г) – 5;
  8. Яйца – 0,5;
  9. Майонез – 1;
  10. Морковь – 5;
  11. Помидор –6;
  12. Огурец – 5;
  13. Редис – 0,5;
  14. Свекла – 6;
  15. Грибы – 5;
  16. Капусты – 5;
  17. Абрикос – 3;
  18. Слива – 8;
  19. Мандарин –6;
  20. Яблоко – 18;
  21. Апельсин – 17;
  22. Груша – 25;
  23. Мясо отварное – 0;
  24. Жареное в сухарях – 5;
  25. Сосиски, колбаса – 1;
  26. Гуляш свиной – 9;
  27. Печень говяжья – 6.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Специалисты нашли эффективный способ похудеть, не тратя на это большие деньги. Читай, чтобы узнать больше.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Времени на приготовление этого пирога тратится минимум, а сама выпечка получается очень нежной и мягкой.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Об этом Светлана Фус рассказала в эксклюзивном интервью Clutch. Читай, чтобы узнать больше.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Об этом диетолог рассказала в эксклюзивном интервью Clutch. Читай, чтобы узнать больше.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Об этом Светлана Фус рассказала в эксклюзивном интервью Clutch. Читай, чтобы узнать больше.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Об этом Екатерина Толстикова написала в своем Instagram. Читай, чтобы узнать подробнее.

Главный враг твоей фигуры и здоровья — сахар. Чтобы избавиться от «сахарной» зависимости, соблюдай несколько простых правил.

Об этом диетолог-нутрициолог Лора Филиппова рассказала в эксклюзивном интервью Clutch. Читай, чтобы узнать подробнее.

«Чай для похудения» звучит заманчиво: кажется, что добавив его к повседневному рациону, мы ускорим сжигание лишних килограмм. Но так ли это на самом деле?

Читать дальше

Источник: https://clutch.ua/zdorove/dietyi/bezuglevodnaja-dieta-kak-bystro-i-legko-sbrosit-10-kg

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Почему безуглеводная и почему диета? А к чему так неравнодушен организм и что можно беспрерывно кидать в него как дрова в камин? – Да, углеводы. Разные и в любом количестве. Они “проваливаются” быстро и хочется еще. Конфеты, булочки, печенье, сладкие яблоки и груши. Съедаются незаметно. Вызывают чувство блаженства, которого хочется еще и еще. Остановиться трудно, а результат плачевен.

Но остановиться когда-нибудь придется, избыток потребления углеводов приводит к болезням эндокринной системы и не только. Оставить организм совсем без углеводов тоже нельзя.

Они необходимы для любого физического действия, обмена веществ и правильной работы мозга. Остается одно – ограничить. Приблизительно в 250 калорий в день, необходимо уложить их дневное потребление.

Остальное заменить продуктами, содержащими в основном белок и, в меньшей степени, жиры.

Безуглеводное питание поможет сбросить уже накопившийся жир? – Да, легкодоступный источник энергии не восполняется, уровень сахара в крови падает, падает и уровень инсулина, организм, компенсируя недостаток глюкозы, включает механизмы расщепления жировой ткани.

Читайте также:  Эффективный комплекс упражнений на скамье для пресса

То, что безуглеводная диета продукты ограничивает и разбивает их прием, еще не исчерпывает необходимых при ней рекомендаций:

  • принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в день;
  • увеличить физическую активность для начала в виде получасовой ежедневной прогулки пешком;
  • не ограничивать количество углеводов минимумом более одной недели (потом увеличить во избежание кетоза – недостаточности глюкозы для производства энергии);
  • не пить сразу после еды и в течение получаса;
  • не есть перед сном.

Безуглеводная диета – что можно есть:

  • яйца;
  • нежирное мясо (телятина, крольчатина);
  • мясо птицы;
  • рыбные блюда;
  • творог;
  • сметану;
  • кефир;
  • сыр;
  • бобовые и орехи;
  • овощи;
  • цитрусовые;
  • листья различных салатов

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Безуглеводная диета – что нельзя есть:

  • все виды конфет, желе и варенье;
  • сладкие напитки, особенно с газом, пакетированные соки;
  • пирожные и торты;
  • хлеб и макаронные изделия;
  • очищенные зерновые.
  • Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов
  • Даже если это содержащая максимальное количество белка безуглеводная диета, меню на неделю рассчитывается индивидуально, исходя из того, что в сутки на 1 кг веса потребленный белок должен приходиться в количестве 2-3 г.
  • Дневной набор продуктов, разделенный на несколько приемов, может состоять из:
  • 250-300 г нежирного несоленого мяса курицы, 300 г овощей в виде салата, заправленных оливковым маслом, 2-3 чашки зеленого или черного чая без сахара;
  • 2 вареных яйца, 200 г телятины, 2 стакана свежевыжатых овощных соков, 10 г орехов;
  • 200 г вареной рыбы, 100 г творога, можно со сметаной, 150-200 г овощей в салате, заправленных оливковым маслом, 2 ломтика сыра;
  • 250 г куриного бульона, 200 г отварной куриной грудки, несколько листьев салата, один апельсин, 10 г орехов, 2-3 чашки чая или кофе без сахара.

Безуглеводная диета – диета для тех, кто устал бороться с постоянным чувством голода. Пища, содержащая большое количество белка, сама по себе очень сытная. Съев 50 г мяса, можно отложить следующий прием на продолжительное время – организм будет занят переработкой сложной пищи и есть не “попросит”.

Эта диета рассчитана на задействование собственных механизмов переработки жировых тканей и не обладает мгновенным результатом. Зато он сохраняется дольше. То, какие безуглеводная диета отзывы собрала, говорит о том, что она помогает избавиться от 8-14 кг за период максимального уменьшения количества углеводов в пище. Результат сохранится, если не выходить из диеты резко.

Все неприятные ощущения, начиная от головокружения и заканчивая запорами, можно избежать. Если понравилась безуглеводная диета, таблица продуктов, составляющих сбалансированный продуктовый микс – всегда к услугам. Не стоит налегать на что-то одно.

И, конечно, для вывода токсинов потребуется чуть больше пить и чуть больше двигаться.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2014/08/22/bezuglevodnaya-dieta-pobezhdaet-chuvstvo-goloda.html

Диета для мужчин на неделю: лучшие способы похудения

Эффективные диеты похудения для мужчин на неделю встречаются не реже, чем подобные рационы для женщин, однако они не очень охотно их применяют.

Мужское питание чаще всего кардинально отличается от женского, представители сильной половины человечества уверены: диетическое мясо, рыба, овощи и фрукты – это не для них. Жареная картошка, отбивные, пельмени – вот еда, которая способна их насытить. Как результат – появление жировых отложений даже в довольно молодом возрасте.

Важно! Признавая проблему избыточного веса, ограничивать себя в еде долгое время сможет далеко не каждый, поэтому диета для мужчин на неделю — отличный вариант для избавления от лишних килограммов.

Разновидности эффективных мужских диет

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммовКардинального отличия между диетическим режимом для сильной и слабой половин человечества, в принципе, не существует. Представители сильного пола, которые строго следят за своим внешним видом и здоровьем, так же, как и женщины, периодически ограничивают свою пищу. Вот несколько самых распространенных диет для мужчин с меню на неделю:

Основной принцип при таком типе ограничений – замена углеводов продуктами с высоким содержанием жира. При практически полном отсутствии в организме углеводов, начинается потребление собственных жировых отложений и как результат – быстрое и эффективное похудение.

Составить меню на неделю для мужчин при кето диете совершенно не сложно: достаточно учитывать основные принципы режима и полагаться на список допустимых продуктов. Таковыми являются: мясные, рыбные, молочные продукты с большим процентом жирности, морепродукты, яйца, овощи, орехи, масла растительного происхождения и специи.

При кетоновом режиме предусмотрено трехразовое потребление пищи. Примерный перечень блюд на семь дней:

  • завтрак – омлет с помидорами и беконом или йогурт с большим процентом жирности и орешки;
  • обед – куриный овощной суп, отварное филе и тушеные овощи или бульон, вареное яйцо, говядина и салат из квашеной капусты;
  • ужин – запеченная рыба и салат из овощей или курица, тушенная с овощами.

В рацион включаются только овощи, которые содержат минимум легко усваиваемых углеводов.

При таком типе питания предусмотрен полный отказ от углеводов и жиров в пользу продуктов с наибольшим содержанием белка. Следует учитывать, что, несмотря на быстрое похудение, организм недополучает множество важных веществ, поэтому оптимальная продолжительность диетического режима 7-10 дней. Это идеальный вариант для мужчин-мясоедов, которые ведут активный образ жизни, занимаются спортом.

  Безкрахмальная диета для похудения

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммовСоставить меню белковой диеты на неделю для мужчин самостоятельно довольно просто: в его основе еда с высоким содержанием белка. Разрешены: постное мясо, рыба и морепродукты, субпродукты, обезжиренные молочные продукты, овощи, несладкие фрукты и ягоды, сыры, яичный белок, сухофрукты, растительные масла, крупы потребляются только до 14 часов.

Примерный перечень блюд на 7 дней выглядит так:

  • завтрак – белок (отварные яйца, омлет, творог);
  • второй завтрак – фрукты или ягоды (грейпфрут, яблоки, апельсин);
  • обед – белок 200 г (паровая котлета, отварное мясо, рыба) + овощное рагу;
  • полдник – фрукты или ягоды;
  • ужин – 200 г белка (если в обед было мясо, сделать ужин рыбным и наоборот);
  • второй ужин – фрукты или ягоды.

Является отличным способом избавления от лишнего веса и снижения уровня холестерина. Ее особенность – потребление нежирных источников белка. Отличный способ коррекции мужской фигуры при активных занятиях спортом, сушке.

Составляя меню низкоуглеводной диеты на неделю для мужчин, необходимо руководствоваться двумя основными принципами:

  • минимум углеводов в рационе;
  • плавный выход из диеты – добавление ежедневно по 10 г углеводов.

При активном снижении веса необходимо ограничить потребление углеводов до 20 г в сутки, при более плавном – до 40 г.

Второе название такого режима – безуглеводный. По своей сути это питание, основанное на потреблении минимума углеводов, но без полного отказа от них. В ситуациях, когда организм совсем не получает углеводы, могут начаться проблемы с пищеварением, ведь жиры и белки не способны насытить организм всеми необходимыми элементами.

Примерное меню для мужчин на неделю при безуглеводной диете:

  • завтрак – омлет с беконом и зеленью;
  • второй завтрак – мясная нарезка;
  • обед – стейк с зеленью;
  • перекус – яйцо, сваренное вкрутую или протеиновый коктейль;
  • ужин – рыба с зеленью.

При плавном методе похудения в диете для мужчин на неделю без углеводов зелень можно заменять большой порцией овощного рагу.

Основное правило – правильный подбор полезных продуктов, их комбинирование и обработка. Чувство голода не должно быть постоянным ощущением в течение курса, если оно имеет место – нужно пересмотреть перечень потребляемой еды.

Специальный подход предназначен не только для спортсменов – он обеспечивает общее оздоровление организма и снижение массы тела.

Намного более щадящий, чем аналогичный женский режим, он основан на запрете некоторой еды.

К ней относятся сладкие, крепкие и солодовые алкогольные напитки, жирное мясо, выпечка с большим содержанием сахара, острые, соленые, копченые продукты, майонезы, соусы. Соль и сахар необходимо свести к минимуму.

  Чем заменить мясо в рационе — рекомендации для вегетарианцев

Перечень блюд при спортивной диете для мужчин на неделю выглядит так:

  • завтрак – 200 мл сока из несладких фруктов, разведенного водой;
  • второй завтрак – рагу из овощей с грибами и черный хлеб;
  • обед – бобовый сыр с зеленым горошком и отварным картофелем, натуральный йогурт с добавлением орехов;
  • перекус – орехи;
  • ужин – нежирный соевый сыр с овощами, заправленный лимонным соком и зерновой хлеб.

Интересно! Особенно актуальна для сильного пола, поскольку повышение уровня холестерина может приводить к развитию серьезных заболеваний. Избыток холестерина – частая проблема у мужчин после 40 лет.

Безуглеводная диета: основные правила для быстрого избавления от лишних килограммов

Составляя меню для мужчин на неделю при антихолестериновой диете, следует также ограничить употребление жирных сортов мяса, сахара, рыбной икры, жирной молочной продукции до одного раза в две-три недели.

Рацион на 7 дней может выглядеть так:

  • завтрак – сырники и стакан фруктового сока или порция овощного салата;
  • полдник – салат из овощей или фрукты (хурма, яблоко, грейпфрут);
  • обед – сладкий фаршированный перец или отварное куриное филе и рис в качестве гарнира;
  • перекус – 100 грамм нежирного творога или банан, можно съесть порцию овощного салата с яйцом вкрутую;
  • ужин – низкокалорийная творожная запеканка, 150 грамм вареной/ запеченной рыбы или тушеные/запеченные овощи.

Поскольку соблюдение антихолестериновой диеты – это в первую очередь вопрос здоровья, а не внешнего вида, то рекомендуется продумывать диету для мужчины на 2 недели минимум с регулярным возвратом к диетическому рациону. Специалисты сходятся во мнении, что для нормализации уровня холестерина в мужском организме необходимо придерживаться диетического питания не менее полугода.

Читайте также:  Пластыри для похудения – обзор, популярные марки, отзывы

No tags for this post.

Источник: https://fitexpert.biz/dieta-dlya-muzhchin-na-nedelyu-luchshie-sposoby-poxudeniya/

Безуглеводная диета: особенности, меню и отзывы

24 декабря 2018.

  • Безуглеводная или низкоуглеводная диета, как её ещё называют, используется для того, чтобы уменьшить жировые запасы тела за счёт их сжигания. 
  • Это происходит за счёт недостатка в организме углеводов, что способствует использованию жира для пополнения энергетических запасов.
  • Низкоуглеводную диету часто применяют атлеты и участники соревнований по бодибилдингу, когда перед выступлениями необходимо максимально снизить процент жировой прослойки и обозначить мускулатуру.
  • Часто диета применяется и в обычной жизни – ее эффективность позволяет в короткие сроки сбросить внушительное количество килограммов и получить стройное тело без особых затрат.

Особенности диеты

Главная причина популярности такой диеты – вкусное и сытное питание, благодаря которому сжигается именно жир, а не мышцы.

По окончании питания по системе результат сохраняется надолго, если придерживаться принципов правильного рациона.

Преимущества

  • считается одной из наиболее эффективных систем питания для снижения веса;
  • те, кто питается по такой системе, не отказываются от углеводов полностью, а лишь сокращают их потребление;
  • при похудении уходит именно жир, а не мышцы;
  • на количество употребляемой белковой пищи ограничения не действуют;
  • организм при такой системе питания получает достаточно калорий, что не испытывать постоянно чувство голода;
  • возможность совмещать с физическими нагрузками.

Недостатки и противопоказания

  • не стоит следовать такой диете в течение долгого времени. Сначала организм будет быстро терять килограммы, но затем возможна остановка снижения веса и ухудшение самочувствия;
  • необходимо постоянно следить за калорийностью рациона и сверять количество употребляемых углеводов со специальными таблицами;
  • сложно привыкнуть к новому рациону;
  • многие протеиновые продукты содержат большой процент жира. Чтобы диета дала результаты и не нанесла дополнительный ущерб здоровью, необходимо тщательно следить за жирностью пищи.

Противопоказания

  • наличие заболеваний печени, почек и пищеварительного тракта, так как богатые протеином продукты дают большую нагрузку на эти органы;
  • не стоит следовать системе питания тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство;
  • наличие проблем с сердцем и сосудами;
  • несовершеннолетний возраст;
  • состояние беременности и период грудного кормления.

Эффективность

Так как при отсутствии большого количества углеводов организм начинает в качестве энергетических источников использовать жировые запасы, уже в первые дни следования диете появляются заметные результаты.

Они основаны не только на уменьшении массы, но и изменении внешнего вида: из-за снижения процента содержания жира и сохранения мышц на теле становится более чётким рельеф, пропадает обвисший живот.

Правила диеты

Главным правилом является ограничение употребления углеводов. В зависимости от модификации диеты разрешенная норма углеводов может составлять от 20-40 до 120-250 гр. в день.

Например, стандартный вариант диеты подразумевает именно 250 гр. Соответственно, чем меньше объем потребляемых углеводов, тем быстрее и ощутимее результат.

Со временем, когда наиболее важная фаза похудения пройдет, рекомендуется увеличить количество углеводов.

Абсолютно запрещены следующие группы продуктов:

  • овощи с содержанием крахмала;
  • натуральные сахара и их заменители;
  • сладости, выпечка, конфеты и шоколадные изделия;
  • сладкие фрукты;
  • транс-жиры, а также продукты, прошедшие сильную промышленную обработку (например, готовые блюда в замороженном виде и колбасы);
  • алкогольные, газированные напитки (даже если помечены как «диетические»).

Среди разрешенных углеводов:

  1. Овощи без крахмала.
  2. Зелень и листовые овощи (например, салат, капуста).
  3. Кислые фрукты (цитрусовые, зеленые яблоки) и ягоды (смородина, клюква).
  4. Изредка – некоторые каши с высоким содержанием протеина (например, греча, овсянка или горох).

То, из чего в основном должно состоять меню:

  1. Мясо с низким содержанием жира (в основном, курица, индейка, кролик, говядина).
  2. Яйца (допускается утиные, куриные, перепелиные).
  3. Молочные продукты (творог, кефир, йогурт без различных добавок, нежирная сметана).
  4. Рыба и морепродукты (морская рыба, креветки, омары).
  5. В небольшом количестве – орехи и семена (в основном, миндаль, кедровые орешки, подсолнечные или тыквенные семена).
  6. Напитки: простая вода, чай зеленый, изредка – кофе.
  7. При приготовлении можно использовать несколько капель оливкового масла (например, если требуется для жарки или заправки салата).

Предпочтение лучше отдавать дробному питанию из 5-6 приемов, последний из них не должен быть позднее 7-8 часов вечера.

После еды в течение получаса следует воздержаться от напитков, однако в день необходимо выпить не менее 1,5 л. простой воды.

Важно выбрать тип диеты и количество разрешенных углеводов, а затем на основе этого строить меню. Наиболее оптимальный период следования диете – около 2-3 недель, затем стоит сделать перерыв на 1-2 месяца.

Необходимо помнить, что нельзя резко начинать и заканчивать низкоуглеводное питание – это обернется лишним стрессом для организма.

Пример меню

1 вариант

Завтрак: 100 гр. омлета с зеленью и сыром, чашка зеленого чая.

Обед: 150 гр. морепродуктов (например, креветок), 150 гр. свежих овощей.

Ужин: 150 гр. курицы без кожи и жира, 100 гр. листового салата.

Перекусы: грейпфрут (разделить на 2 раза); зеленый чай.

2 вариант

Завтрак: 150 гр. сырников, чашка кофе.

Обед: 150 гр. говядины, 150 мл. бульона, 100 гр. салата.

Ужин: 200 гр. творога.

Перекусы: 1 лимон, 30 гр. семян тыквы.

3 вариант

Завтрак: 2 вареных яйца, зелень, чашка кофе.

Обед: 200 гр. рыбы на пару, 150 гр. свежей капусты.

Ужин: 150 – 200 гр. говядины, 150 гр. свежих овощей.

Перекусы: 1 персик; 30 гр. миндаля; зеленый чай.

4 вариант

Завтрак: яичница (2 – 3 яйца), тост с сыром.

Обед: 150 гр. курицы без жира и кожи, 30 – 40 гр. риса (лучше бурого).

Ужин: 130 гр. стейка из семги, 30 – 40 гр. риса (лучше бурого).

Перекусы: белковый коктейль; 20 гр. кедровых орехов.

Отзывы

Диета имеет множество положительных отзывов из-за высокой эффективности. Многие достигают желаемого результата в течение первых недель.

В качестве плюса также выделяется сытность рациона и возможность неограниченно употреблять белковую пищу.

Немало и отрицательных отзывов. Для некоторых одним из главных минусов является необходимость постоянно записывать употребляемую пищу и сверяться с таблицами, чтобы высчитать, сколько углеводов было съедено.

  1. Низкоуглеводная диета подходит не всем, и многие, несмотря на все усилия, так и не получают нужный результат.
  2. Кроме того, малое содержание углеводов часто негативно сказывается на общем самочувствии: наблюдаются слабость, снижение энергии и умственной активности, большая подверженность стрессам, проблемы с пищеварением.
  3. Многие из тех, кто ранее сидел на такой диете с высоким содержанием протеина, отмечают появление фобии углеводов.
  4. Человек начинает бояться, что, например, если съесть кашу или хлеб, то вес неизменно увеличится, а внешний вид испортится.

Выводы

В конце статьи подчеркнём основные моменты диеты:

  • заметный эффект низкоуглеводной диеты обусловлен сжиганием организмом жировых отложений, а не мышц;
  • углеводы не находятся под полным запретом, есть определенная разрешенная норма и допустимые типы продуктов;
  • диета имеет много противопоказаний и негативных последствий. Настоятельно рекомендуется обратиться к врачу и пройти обследование перед тем, как питаться по этой системе.

Видео

Рекомендуем ознакомиться со следующим видео про низкоуглеводную диету:

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/bezuglevodnaya-dieta-osobennosti-menyu-i-otzyvy.html

Безуглеводная диета: хлеб не всему голова?

Безуглеводная диета, несмотря на то, что в самом ее названии содержится ограничение, относится к числу наиболее комфортных планов питания, помогающих похудеть. Такую диету используют спортсмены для подготовки к соревнованиям, однако и те, в чьих планах нет завоевания олимпийского золота, вполне могут воспользоваться преимуществами эффективного способа избавления от лишних кило.

В безуглеводной диете бал правят мясо, яйца, молочные продукты — словом, все это настоящая находка для любителей стейков и омлетов. Однако сладкоежкам придется или искать другой способ похудеть или собрать в кулак всю волю: выпечка и сладости под строгим запретом.

Безуглеводная диета: для спортсменов и не только

Безуглеводная диета — это план питания, нацеленный на контроль поступления в организм источников доступной энергии, углеводов (карбо). Как правило, безуглеводная — синоним белковой диеты, в режиме дефицита карбо протеины становятся основной пищей.

Их способность медленно расщепляться позволяет причислить безуглеводную диету к числу комфортных: даже небольшие порции еды перерабатываются достаточно долго, обеспечивая сытость.

Безуглеводную диету часто используют спортсмены для так называемой сушки, в ходе которой сгоняется подкожный жир, а мышцы, благодаря обильному поступлению белка, становятся рельефными и красивыми. Этот план питания собрал благожелательные отзывы и от тех, кто при помощи контроля углеводной составляющей меню избавился от лишних килограммов.

Следовать безуглеводной диете легко. Необходимо запомнить всего одну цифру — 250. Это максимальное количество калорий, которые в суточном рационе могут быть представлены углеводами. Узнать энергетическую «стоимость» продукта можно, например, при помощи таблицы калорийности.

Решившись придерживаться безуглеводной диеты, будьте готовы к тому, что из рациона исключаются выпечка и других мучные изделия, сладости, овощи, богатые крахмалом, фрукты и ягоды, кроме кислых. При этом не ограничивается употребление мясных продуктов, рыбы и сыров.

На безуглеводной диете вы точно не будете голодать, поскольку, во-первых, калорийность пищи, не содержащей карбо, не регламентируется, во-вторых, объем порций и их количество также не измеряются.

Однако с точки зрения здравого смысла для того, чтобы похудеть и оздоровиться, желательно не объедаться и не налегать на жирные бифштексы, в составлении меню ориентируясь на гармонию между богатыми белком продуктами и бедными крахмалом овощами.

Пресловутые 250 углеводных ккал также желательно «набирать» не при помощи шоколадок и конфет, а добавляя в рацион источники медленно усваивающихся углеводов — овощи, каши, цельнозерновые продукты.

Сладкое и выпечка, даже употребленные в ограниченном количестве, вызывают резкие скачки сахара в крови, что приводит к вспышкам голода, вызыванных притоком инсулина, и метаболическим сбоям.

Читайте также:  Протеиновые коктейли: польза и вред

Период следования безуглеводной диете не ограничен ничем, кроме внутренних ощущений худеющего: при нормальной переносимости и хорошем самочувствии контролировать углеводы можно сколько угодно долго. Однако необходимо помнить о двух вещах:

  • продолжительный карбо-дефицит может сказаться на работе нервной системы и мозга, поэтому долю углеводов в меню по окончании активной стадии похудения желательно увеличить;
  • обильное поступление белков требует физической активности: необязательно профессионально заниматься спортом, но нагружать тело и не засиживаться на месте, следуя безуглеводной диете, жизненно необходимо.

Питьевой режим на безуглеводной диете

Поскольку безуглеводная диета предполагает избирательный подход к употреблению таких продуктов, как фрукты и овощи, основных стимуляторов перистальтики кишечника, достаточное употребление жидкости становится важным как никогда. Вода не только помогает выводить непереваренные остатки пищи, но и является важной частью здорового формирования и обновления клеток организма, вставшего на путь похудения.

Суточный объем жидкости, необходимой на безуглеводной диете — от 1,5 до 2 литров чистой негазированной питьевой воды. Также можно пить зеленый чай (не более 4-5 чашек в день), не возбраняется кофе без сахара. Однако кофе лучше не злоупотреблять, помня о его диуретическом эффекте.

Фруктовые соки, не только пакетированные, но и свежевыжатые, а также газировки (в том числе диетические) под запретом по предсказуемой причине высокого содержания сахаров.

Каких продуктов стоит избегать на безуглеводной диете

Помимо ожидаемого запрета на любую выпечку, сахар и практически все крупы, безуглеводная диета предполагает отказ (или существенное ограничение) употребления следующих продуктов:

  • Крахмалистых овощей (особенно таких распространенных в наших широтах как картофель, морковь, свекла, кукуруза);
  • Искуственных подсластителей (несмотря на отсутствие в составе сахарозы, они вызывают устойчивую тягу к сладкому);
  • Продуктов, отмеченных как «диетические» или «обезжиренные» (в их составе много сомнительных добавок для улучшения вкуса, в том числе содержащих сахар и крахмал);
  • Алкоголя;
  • Фруктов (кроме цитрусовых и кислых ягод. Некоторые специалисты по питанию допускают также употребление кокоса, персиков и яблок на безуглеводной диете);
  • Трансжиров (гидрогенизированных или частично гидрогенизированных);
  • Продуктов, подвергшихся ощутимой промышленной обработке (замороженные готовые блюда, как правило, содержат значительное количество углеводосодержащих добавок).

Решив придерживаться безуглеводной диеты, возьмите за правило не доверять ярким этикеткам с надписями вроде «здоровая еда» и не ленитесь читать состав на упаковке.

Для уменьшения себестоимости, увеличения срока хранения и улучшения внешнего вида пищи, к сожалению, очень многие производители сегодня добавляют подсластители, крахмал и жиры не только в замороженные или охлажденные полуфабрикаты или мясные изделия, но и в консервы и молочные продукты. Такие «бонусы» вредят не только фигуре, но и здоровью в целом!

Безуглеводная диета и крупы: ну можно хотя бы немножко?

Как мы знаем, безуглеводная диета для похудения дает достаточно быстрый и устойчивый эффект, обсусловленный тем, что организм перестает получать доступную энергию из карбо и вынужден расходовать собственные жировые запасы. Однако в долгосрочной перспективе усиленное бегство от углеводов может повлиять на состояние почек и сердечно-сосудистой системы, а также мозга, «питающегося» чистой глюкозой.

В диетических исследованиях уже зафиксировано расстройство питания, получившее название карбофобия. Убедившись в простом действии белковых диет, худеющие годами «сидят» на стейках и омлетах, как огня боясь любой хлебной крошки. Результат — депрессии, провалы в памяти, нарушение обмена веществ, проблемы работы желудочно-кишечного тракта и выводящих систем организма.

Как и любая крайность, полный длительный запрет на углеводы в меню несет в себе мало хорошего. Решительный и бесповоротный отказ от карбо в любом виде имеет смысл на начальной форсированной стадии похудения.

Но когда вы приблизились к желаемому результату и намерены скорее поддерживать существующий вес, чем продолжать терять килограммы, необходимо сбалансировать белковый, жировой и углеводный компонент рациона.

Даже оставаясь на преимущественно протеиновой диете, важно дозированно, но регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие углеводы.

Каши — доступный источник не только медленно усваивающихся, а значит диетически полноценных карбо, но и клетчатки, а также множества важных микроэлементов.

При этом, найдя свое счастье на белковой безуглеводной диете, можно выбирать из всех злаков те, в которых наиболее высоко содержание протеина, и следовать правилу «не более 250 углеводных ккал в день», регулярно получая порцию полезного продукта.

К числу наиболее богатых белком каш относятся, например:

  • гречневая (12% белка, 68% углеводов)
  • гороховая (21% белка, 50% углеводов)
  • овсяная (12% белка, 65% углеводов)
  • киноа (14% белка, 64% углеводов).

Необходимо, впрочем, помнить, что по своему аминокислотному составу растительный белок отличается от животного. Некоторые специалисты по питанию рекомендуют употреблять каши в компании молока, творога, мяса или субпродуктов, чтобы «укомплектовать набор» аминокислот.

Хотите побаловать себя выпечкой или блинчиком, но не представляете, как приготовить их без изобилующей углеводами муки? Трюк: попробуйте заменить ее тонко смолотыми орехами или рассыпными отрубями.

Орехи — отличный источник легкоусвояемого протеина и ценных витаминов, а отруби, хотя и содержат определенную долю углеводов, но усваиваются крайне медленно, играя полезную роль клетчаточного «балласта», обеспечивающего ощущение сытости и стимулирующего работу кишечника.

Идеи вкусных блюд для безуглеводной диеты

Существует множество готовых вариантов меню безуглеводной диеты. Однако однообразие — бич любого плана питания, предусматривающего ограничение поступлений какого-либо макронутриента.

Казалось бы, без картофеля, макарон, мучного сложно составить полноценный рацион, но при определенной доле фантазии и вдохновения можно обогатить свой стол вкусными и полезными блюдами, подходящими для безуглеводной диеты.

Меню безуглеводной диеты: чизбургер без булочкиРубленое мясо с низким содержанием жира (говядина или индейка) сформировать в бифштексы, поджарить на гриле или запечь в духовке, добавить по ломтику чеддера на каждую порцию. Для сочности — подавать с томатной сальсой или мелконарубленными свежими салатными овощами с зеленью и приправами.

Меню безуглеводной диеты: митца или пицца-омлетЭто блюдо по виду и даже вкусу напоминает привычную пиццу на тесте, с той разницей, что мучной корж заменяет постный мясной фарш или омлетная база.

Митца — блюдо, название которого происходит от комбинации английских слов meat – мясо и pizza – пицца. Чтобы приготовить аппетитную митцу, плотно утрамбуйте постный мясной фарш в жапропрочную форму и уложите поверх овощную начинку (можно добавить немного грибов, сыра). Запекайте в духовке при температуре 160 С 30-40 мин (в зависимости от толщины «коржа»).

Пиццу-омлет можно приготовить на открытом огне в слегка смазанной жиром сковороде с крышкой: взбейте яйца с добавлением кефира и специй, вылейте смесь на разогретую сковородку, добавьте помидоры, ломтики отварного мяса, зелень, сыр. Такое блюдо готовят в том числе на компанию, нарезая треугольниками по типу традиционной пиццы.

Меню безуглеводной диеты: шпинат с яйцом в кокосовом маслеПротушите свежезамороженный или свежий шпинат в небольшом количестве кокосового масла первого холодного отжима, добавьте взбитые яйца и, опционально — немного панчетты или нежирной грудинки.

Безуглеводная диета: как выбирать продукты

Решившись на безуглеводную диету, для достижения похудательного эффекта имеет смысл не просто вычеркнуть из своей жизни хлеб и сладости, но и учитывать поступление жиров. Богатая белками пища — мясо, молочные изделия — как правило, содержит и ощутимые порции липидов различного качества и происхождения.

Специалисты по питанию относятся к этой особенности рациона безуглеводной диеты двояко: с одной стороны, жир необходим телу для нормального функционирования, с другой — переработка белков сама по себе становится серьезной нагрузкой для организма и, если добавить к этой задаче неконтролируемые «поставки» жира, дело оборачивается неважно для сосудов и кардиоваскулярной системы.

Известны разновидности безуглеводной диеты с высоким содержанием жира: такие планы питания особенно популярны в США, где развита культура фастфуда.

Парадоксально, но полный запрет на употребление углеводов в сочетании с разрешением на неограниченное употребление жира позволяет не поправляться, однако довольно быстро вызывает сбои в пищеварении и провоцирует сердечные расстройства. Самый яркий пример такой жирной диеты — популярная в наши дни кетогенная диета.

Выбирая мясные продукты для безуглеводной диеты, обращайте свое потребительское внимание в первую очередь на фермерское сырье, заготовленное из добросовестно откормленного и выращенного в достойных условиях скота. Следует избегать перенасыщенных жиром частей туш, выбирая постные куски.

При приготовлении пищи избегайте фритирования, жарки в масле, предпочитая запекание в духовке или на гриле, приготовление на пару.

Хотя у всех мясных продуктов нулевой индекс содержания карбо (в расчет не берутся колбасы, сосиски, паштеты и т. п., содержащие добавки), для того, чтобы похудеть на безуглеводной диете, имеет смысл обращать внимание в первую очередь на нежирное мясо, избегая бараньего курдюка и свиного сала.

Есть мнение, что в обезжиренных промышленным способом молочных продуктах больше вреда, чем пользы, однако и тут есть пространство для выбора: нежирный домашний сыр или зерновой творог для безуглеводной диеты предпочтительнее, чем сливочные, тяжелые для усвоения разновидности тех же продуктов.

Лучшие продукты для безуглеводной диеты

  • Мясо: говядина, телятина, курица, индейка, кролик
  • Субпродукты и яйца: печень, сердце, язык, яйцо птицы (куриное, утиное, перепелиное)
  • Рыба и морепродукты: филе морской рыбы, крабы, омары, креветки
  • Молочные продукты: творог зерновой, йогурт без добавок, кефир, сметана, с осторожностью — цельное молоко
  • Овощи: все листовые овощи и салаты, капуста, побеги бамбука, артишоки, кулинарные травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох и фасоль, лук, с осторожностью — грибы
  • Фрукты и ягоды: лимоны, апельсины, грейпфруты, гранат, зеленые яблоки, клюква, смородина, клубника
  • Семена и орехи: кедровые орехи, миндаль, грецкий орех, семена подсолнечника, тыквы, кунжут.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/87701/

Ссылка на основную публикацию